自然的衰老过程无法逆转，但从「自由基」开始，抗衰老便不是说说而已！

说起抗衰老，女性的本能让我立马联系到皮肤和容颜，这是一个女性永远也躲不开、聊不完的话题。毕竟90后、00后都已经关注“驻颜”、“冻龄”、抗衰老了，毕竟待眼角出现条条皱纹、等身中数把杀猪刀的时候再迫切抗衰老，为时已晚。抛开脑中“青春驻颜”的魔念，衰老本是身体器官和组织细胞功能逐步衰退的过程，贯穿于生命的各个阶段，是不可抗拒的自然规律。待发育成熟后，随着年龄的增长，机体就会在形态、结构、功能方面出现的种种退行性变化。我们无法让时间停止，更无法让时间倒流，自然的衰老过程也无法逆转，但至少我们还可以延缓衰老，追求健康老龄！

容颜不老、青春永驻

这是每个女人的梦想，不要问时间都去哪儿了，时间早已在这张昂贵的脸上留下痕迹。科学家们早就开启了皮肤衰老的机理研究，先后出现了三十多个学说，其中比较有代表性的如：自由基学说、DNA损伤积累学说、线粒体学说、非酶糖基化学说、内分泌功能退化学说、光老化学说等等。目前应用最多，得到最广泛认同的是Denham Harman提出的自由基学说。自由基是人体正常氧化还原代谢的中间产物，其反应能力很强，可氧化细胞中的多种物质，损害生物膜，使蛋白质、核酸等大分子交联，影响其正常功能等等。因此留住青春抗衰老的重中之重就是抗氧化。

法国悖论、健康老龄

受到饮食不均衡、吸烟、压力、炎症等外在或内部因素的影响，人体内会形成过多的自由基，造成氧化应激损伤、脂质过氧化、低密度脂蛋白（LDL）氧化等。人体的衰老与氧化损伤息息相关，过多的自由基造成机体无法及时清除，导致线粒体氧化，加速细胞衰老。氧化应激是衰老和慢性退化性疾病的主要因素，比如代谢综合征、冠心病、神经错乱疾病（如阿兹海默症）、癌症等。抗氧化就是一个补充电子，恢复原子稳定结构的过程，通过发挥抗氧化作用，实现机体的抗衰老、预防慢性退化疾病的效果。

在这里想讲一个“法国悖论”的故事。1819年，爱尔兰医生赛木耳·布莱尔首次提出“法国悖论”，指出法国人的日常饮食中含有大量的饱和脂肪酸，不利于心肌健康，但是法国人患心肌病的几率却非常低。1992年，WHO揭示了“法国悖论”这一重大发现，指出法国人尽管面对更高的冠心病风险因素，以及摄取更少的果蔬，但他们的冠心病死亡率仍然较低。2002年美国农业部的统计结果显示，法国人每天比美国人多吃32g的脂肪，4倍的黄油，3倍的猪肉。但比较两国因冠心病导致的死亡率，法国仅有十万分之八十三，是美国的1/3！

制图：新营养

科学家们把这种现象主要归功于红酒。2018年Vin Société的统计数据显示1/2的法国人每周喝1~2次红酒，1/5的法国人每天都在喝红酒。Copenhagen（2001）的一项30–70 岁的6051名男性和7234 名女性参与的研究表明，摄入少量到中等量的红酒与更低的心血管和脑血管疾病的死亡率相关。大量的调查记录了不同地区某地居民的平均饮酒量（红酒）以及心血管疾病发生率、由心脏疾病导致的死亡率，有的调查时间长达一二十年。如果把这类调查汇总起来，总人数可能高达上百万。所有这些调查的结果相当地一致：酗酒的人群比不喝酒的人得心血管疾病和死于心脏病的比例大大增加；但是“适度饮酒”的不仅比酗酒的人低，比完全不喝酒的人也要低。

现代科学研究表明，红酒的保健作用主要在于其中丰富的多酚类物质。由葡萄皮、葡萄籽在发酵过程中浸渍而得，经发酵后，多酚含量更高、成分更稳定，生物利用度进一步提升、抗氧化能力也大幅提高。比如Miyag（1997）就发现人体补充红葡萄酒多酚比葡萄汁中的多酚抗LDL氧化的能量更强。目前统计红酒中的多酚化合物超过50种，是目前所发现抗氧化物种类最多、抗氧化范围最广的物质。波尔多大学的研究发现，红酒中的多酚可分为酚酸类、类黄酮类、原花色素类以及白藜芦醇类，每一类又包含很多种类的化合物。

“法国悖论”的背后影射的是红酒中多酚组分的保健作用。红酒中的酒精健康问题或许是大家的一大顾虑点，但红酒中的多酚组分毋庸置疑是抗衰老“利器”。

VinOgrape^TM红酒多酚与抗衰老

优质的葡萄酒需要有优选的葡萄原料，这与葡萄园的风土紧密相连，气候、土壤、地理位置、微生物环境、种植方法共同决定了酿酒葡萄的品质。VinOgrape^TM是最接近红酒中的多酚组份和配置的浓缩红酒提取物，它的品质由葡萄品质和提取工艺共同保障。VinOgrape^TM所有原料葡萄采自法国波尔多地区著名的葡萄园，经精心栽培、种植和挑选，是集悠久的葡萄酒文化和先进的现代化工艺制造于一体的红酒浓缩物。他们共同保证了VinOgrape^TM中的总多酚含量、原花青素含量、白藜芦醇含量等指标，如总多酚含量超过90%，白藜芦醇含量不低于1.2g/kg，ORAC值大于20000。

红酒多酚的抗氧化作用可以有效抵抗自由基损伤，防止肌肤老化。具体来说，红酒多酚能对抗活性氧（ROS）对细胞膜和皮肤结构完整性的侵犯；抑制胶原蛋白分解酶等分解酶的活性，维护肌肤紧实和弹性；减少紫外线造成的伤害和炎症反应等等。此外，红酒多酚中的白藜芦醇还具有抑制酪氨酸酶活性的作用，减少黑色素的生成，使肌肤亮白。我们知道白藜芦醇不仅具有强大的抗氧化力，还具有保湿、抗炎特性，能有效保护皮肤组织，延缓肌肤细胞的衰老。

红酒多酚或葡萄多酚的人体健康益处已有广泛的研究，尤其是其中的原花青素和白藜芦醇，具有非常突出的预防心脑血管疾病的效果，可预防动脉粥样硬化、保护心血管或脑血管、调节脂质及脂蛋白代谢、抑制血小板凝集等。Corder R（2006）的研究发现红酒多酚中的原花青素能增强一氧化氮合酶（NOS）的作用，促进NO的生成，从而扩张血管、降低血压、调节内皮功能紊乱。Al-Awwadi（2012）给代谢综合征模型小鼠补充葡萄多酚，发现对小鼠的胰岛素抵抗、心脏肥大、高血压都有不同的改善作用。Barona（2012）等的临床研究发现葡萄多酚的抗氧化、抗炎、降血脂的作用能改善代谢综合征患者的生物因子水平，降低血压、降低心血管疾病的风险。

制图：新营养

无论是女性追求的驻颜、冻龄，还是我们共同追求的健康老龄，补充VinOgrape^TM红酒多酚都能通过抗氧化等途径，实现抗衰老、促进心血管健康、降血压等作用。目前红酒多酚的产品应用主要在化妆品领域和营养保健品领域。此外，高纯度的白藜芦醇还应用于医药领域，比如Sirtris公司开发的一系列针对糖尿病、心血管问题、肥胖患者的药物。在营养保健品领域，除了相关的内服型抗衰老、美白抗皱类美容保养品外，还有改善血管微循环类、有助于心血管健康类、抗机体氧化类的营养补充剂应用。广州能靓生物技术有限公司代理销售的VinOgrape^TM具有良好的水溶性和较低的起效剂量，可开发的剂型也较为丰富，胶囊剂、固体饮料、口服液、压片糖果等等均适用。为不同剂型、不同功能诉求的产品开发提供了无限可能。

当然，除了抗氧化和膳食营养干预之外，保持年轻态还需要我们坚持有效的运动。膳食营养支持不仅维持的了机体的有效运作、延缓身体机能的下降，也是在维持年轻态的肠道菌群平衡。运动也不仅仅是维持肢体协调能力，也能促进特定基因的表达，保持生命活力。想象一下这样的生活状态，即便步入老年、甚至晚年，仍然可以行动自如、生活自理、心向阳光，这难道不是更实际的抗衰老吗？