清润养肺正当时，功能性食品饮料市场火热

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寒冷冬季的到来，健康问题逐渐成为消费者关注的焦点。干燥的空气引发喉咙不适，流感季节带来免疫挑战，雾霾的侵袭让咳嗽和肺部不适成为常见困扰。在这一背景下，食品企业纷纷将目光投向“清润养肺”这一理念，并将其融入现代功能性食品饮料的开发中。

01润肺需求增长驱动力

作为兼具健康价值与市场潜力的热门赛道，润肺类产品正在迅速成为企业掘金的关键领域，同时为消费者的冬季健康管理提供了更多选择。产品需求增长背后，除了季节性因素外，健康意识的提升和科技创新也在推动这一市场的快速发展。

健康意识的普及 健康知识的普及和人们健康意识的不断提升，越来越多的消费者开始关注饮食健康。特别是在冬季，人们愈发注重润肺养肺，希望通过调整饮食来调理身体，预防疾病。此趋势不仅推动了生津润肺类健康食品的快速增长，也为相关企业提供了前所未有的发展机会。

空气质量的改善需求 冬季空气干燥，再加上雾霾等空气污染问题愈加严重，对人们的呼吸系统健康构成极大威胁。为了改善空气质量并保护呼吸系统，人们开始寻找能够生津润肺的健康食品。这种需求日益增长，成为推动润肺类产品市场火热的一个重要因素。

科技创新的推动 随着科技的不断发展，越来越多的新技术被应用于健康食品领域。这些创新技术不仅提高了产品的品质和口感，还使得功能性更加突出。例如，微生物发酵技术、植物提取技术等的应用，不仅保留了食材的天然营养成分，还提升了其生津润肺的功效。这些创新产品的推出，不仅满足了消费者对健康的需求，也推动了润肺市场的快速发展。

在这种多方因素的推动下，功能性食品饮料市场正迎来一波热潮。尤其是在寒冷干燥的冬季，润肺类产品的需求尤为突出，成为食品饮料企业的重点布局方向。

02健康产业的蓝海潜力

健康理念的深入人心，消费者对功能性产品的需求发生了转变，特别是在秋冬季节，润肺类产品逐渐成为市场的热门选择。《中国润肺汤行业市场情况研究及竞争格局分析报告》显示，截至2022年底，全球润肺汤及相关产品的市场规模达到了约150亿元人民币，预计到2027年将达到220亿元人民币，复合年增长率约为8%。魔镜洞察《2024药食同源保健品滋补品行业分析报告》也指出，国民健康意识的提升推动了药食同源市场的发展，其中增强免疫、养脾胃、补气益血、祛湿和润肺养肺是消费者购买的主要动机。这充分说明，润肺产品已经成为推动食品饮料行业增长的关键因素。

2023年消费者选择食疗滋补的主要动机

在传统中医养生理念的影响下，润肺功能食品的市场需求不断攀升，尤其是在秋冬季节，消费者更加注重通过饮品调理身体、预防咳嗽和呼吸道不适。市场研究还发现，消费者对于润肺食品的关注不仅限于功能性，更对其成分天然、无添加等健康属性有着较高要求。因此，企业在推出润肺饮品时，更加注重产品的天然成分和安全性，这也是推动市场增长的另一关键因素。

03从需求到应用：润肺产品的多元化创新

在润肺类产品中，梨、罗汉果、百合等传统食材逐渐成为消费者的首选。这些食材不仅口感清新，在肺部健康方面有积极的正向影响。结合现代低温萃取和生物发酵技术，这些传统食材的营养成分得到有效保留，同时口感和便捷性大大提升。许多品牌推出了无添加、纯天然的润肺产品，以满足快节奏生活中的健康需求。

• 润肺饮品

近年来，随着生产工艺的持续进步和口味的不断创新，润肺饮料逐渐呈现出多元化趋势。茶小开官微宣布悦然水上新推出百合雪梨水，该产品融合了雪梨、百合及黄冰糖的精华，散发出百合的清雅香气与雪梨的自然甘甜，清爽香甜，适合四季饮用；盼盼饮料研发出了一款由雪梨、枇杷、银耳等九种植物原料打造的“三方四季”雪梨枇杷露，旨在提供健康轻养生的饮品体验；新茶饮品牌甜啦啦也官宣推出冬季新品“冰糖银耳炖雪梨”，并推出四款秋冬小料，旨在为消费者带来滋补养生的同时，享受美味独特的茶饮体验；书亦烧仙草洞察消费者需求，正式推出了茉莉小吊梨和鲜梨桃胶撞奶两款新品……这些创新产品不仅丰富了润肺饮品的市场，也推动了整个功能性食品饮料行业的发展。

百合雪梨水|雪梨枇杷露|冰糖银耳炖雪梨|鲜梨桃胶撞奶

• 润肺膏

近年来，随着消费者对药食同源产品需求的持续增长，润肺膏逐渐在市场上崭露头角。一些品牌推出了融合了枇杷叶、川贝等传统中药材的润肺膏配方产品，这些产品不仅在口感上更加独特，还进一步强化了其健康益处。根据《2024药食同源保健品滋补品行业分析报告》显示，在综合养生类药食同源市场上，养生膏的销售额呈现出逐年上升的趋势。其中，秋梨膏和枇杷膏占据了主要的销售额，这两种产品也是大众最为熟知的，与肺部健康相关的药食同源产品。

诺特兰德推出了结合了枇杷、秋梨等天然植物成分的枇杷秋梨膏；宇航人以沙棘和梨为主要原料推出了沙棘秋梨膏；川贝枇杷膏特别推出了一撕即饮的新包装；王老吉推出“润中润”枇杷汁、枇杷膏，以“天然健康”“润养身心”满足广大消费者的润养需求……

枇杷秋梨膏|沙棘秋梨膏|川贝枇杷膏|王老吉“润中润”枇杷汁、枇杷膏

• 健康食品的润肺创新

糖果、蜜饯等创新零食近年来也逐渐成为肺部健康品类的重要组成部分。彭彭牛梨膏棒棒糖是一款创新型糖果，结合了梨膏和棒棒糖的形式；光合星球雪梨枇杷棒棒糖糕是一款专为儿童设计的天然零食，结合了雪梨、枇杷等天然食材；奇峰食品推出结合雪梨膏和维生素C（VC）成分的创新型软糖——雪梨膏VC软糖；李时珍中医研究所推出了竹盐枇杷干……这些创新润肺食品将传统的润肺成分（如枇杷、梨、蜂蜜等）与现代的食品加工技术相结合，既满足了日常的健康需求，又便于现代人忙碌生活中的随时食用。

彭彭牛梨膏棒棒糖|光合星球雪梨枇杷棒棒糖糕|雪梨膏VC软糖|竹盐枇杷干

04未来展望：生津润肺食品的潜力与发展方向

随着消费者对功能性食品饮料认知的深化，这一市场还有更大的发展空间。未来，企业可以结合个性化定制、智能健康管理等新技术，推出更加符合特定人群需求的润肺产品。例如，针对儿童开发更加口感友好、富含润肺成分的果汁；为老年人提供含有养肺益气成分的专用饮品。此外，随着环保意识的提升，可持续包装和绿色理念的融入，也将成为品牌加分项，进一步增强消费者的购买欲望。

随着健康消费观念的不断深入，“生津润肺”类功能性食品饮料不再仅仅是季节性的健康补充品，而已逐渐成为消费者日常生活的一部分。在这一背景下，如何将传统养生智慧与现代科技相结合，满足日益细分的市场需求，已成为企业在这一赛道上脱颖而出的关键。

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