新中式风正劲，大红袍解锁“新”姿势

图源：摄图网

穿搭要盘扣上衣+马面裙，喝茶要去茶馆，养生讲究“药食同源”，就连旅游都要去体验一把当地民俗……似乎万物皆可“新中式”。然而，“新中式”的背后，承载的其实是优秀的中华传统文化，通过从传统文化中汲取精华和力量，让传统文化在新时代背景下实现更新的、更鲜活的表达。其中，“以茶为媒，以茶会友”的中华茶文化，如何在守正创新中焕发新活力呢？

01茶市场再扩容！新中式茶饮如何以点破面

现如今，茶早已深深融入中国人的精神世界和物质生活。CBNData发布的《2024茶文化消费趋势报告》显示，至2025年，全球茶叶市场规模预计将达到2,667亿美元，而中国是世界最大的茶叶消费国，市场规模超过第二名印度6倍。魔镜数据显示，MAT2024年线上相关“茶”产品消费市场规模同比增长18%。

渐增的市场规模使得茶消费的种类日渐多元化、创新化，新式茶饮、养生茶饮、无糖茶饮均在2023年实现了快速增长，无糖茶饮因为“配料表干净、无负担”备受青睐，增长速度最快，市场规模同比增长101.2%。

《2024新中式茶饮行业研究报告》也显示，根据发酵程度及地理标志，中国的茶叶产品可大致划分为七大茶类，即普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶及黄茶。其中，绿茶、红茶、乌龙茶颇受市场欢迎。2022年中国绿茶市场规模占比最高达57.4%。红茶、乌龙茶市场规模占比分别为17.8%、10.4%。接下来，看一下大红袍如何以点破面！

02纯茶、奶茶、现制茶……大红袍饮料创新的N种可能

大红袍被誉为“茶中之王”，属于半发酵的青茶，即乌龙茶，是武夷岩茶中非常独特的存在。其生长于武夷山丹霞地貌中，采摘之时，需选在清明前后，由经验丰富的茶农精心挑选。而大红袍饮料，它源自于中国传统的红茶文化，同时又将创新元素融入其中，为消费者呈现出一杯独特而令人惊喜的饮品。无论是浓郁的香气还是口感的层次感，大红袍饮料都以其独特之处吸引着人们的目光。

• 无糖茶

随着消费者对健康饮品的关注度日益提升和生活方式的转变，无糖茶作为一种更健康的饮品选择，逐渐成为市场新宠。

盼盼饮料重磅推出茶上茶大红袍饮品，以“高浓度”切入无糖茶赛道，力求还原现泡风味。据品牌介绍，产品甄选来自福建武夷山的优质茶叶，原叶添加量大于9g/L。由盼盼自有工厂使用高温萃取、高速离心工艺，保留茶叶的本味，使茶汤清亮透彻，入口顺滑、滋味醇和。产品0糖0脂0能量，不添加香精、防腐剂，健康无负担。

盼盼茶上茶大红袍饮品

图源：天猫@盼盼食品官方旗舰店

茶小开茶推出的本味系列产品中，就有包含大红袍在内的四款产品。据介绍称，产品甄选核心产区茶叶，100%原叶萃取，不添加茶粉茶浓缩液；并采用UHT⾼温瞬时灭菌技术，⽆菌冷灌锁鲜装生产，0糖、0卡、0脂、0香精、0防腐剂，健康0负担。

茶小开茶本味系列产品

图源：茶小开

娃哈哈积极响应市场需求，推出了无糖茶饮产品，包含茉莉花茶、正山小种、大红袍和青柑普洱四种独特口味。其中大红袍茶选取自中国武夷岩茶中的名丛珍品，以其独特的岩骨花香和优异的品质而闻名。通过精心调配和独特工艺，结合现代化科技手段，将大红袍茶的醇厚口感和丰富营养完美呈现。

娃哈哈无糖茶饮产品

图源：娃哈哈

• 乳茶（即饮）

茶饮行业逐步走向成熟，消费者对一杯奶茶的原料品质、健康、天然与口感层次和风味都有了更高的需求。茶饮品牌们开始从“奶”中发力思考，乳茶品类受到关注。

海河乳品推出了燕麦大红袍牛奶，产品采用武夷山大红袍和优质燕麦，生牛乳≥80%，创意性地将奶香、茶香、谷香大胆结合，调和成芳醇清澈独特风味。

燕麦大红袍牛奶

图源：海河乳品

香飘飘推出的大红袍牛乳茶，采用“原茶现萃”技术，甄选武夷山大红袍，搭配澳大利亚进口奶源，低糖、0反式脂肪酸，畅饮无负担。包装上用红色联结大红袍产品属性，色块点缀提亮整体画面，扁平化的图形语言，突出核心信息，传递中式留白之美，实现了中国茶色的现代性表达。

大红袍牛乳茶

图源：香飘飘

康师傅也曾推出大红袍奶茶，采用武夷大红袍，以真茶现萃，搭配新西兰优质奶源，茶醇奶香，0反式脂肪酸，0防腐剂。

康师傅大红袍奶茶

图源：康师傅奶茶

• 现制茶

近两年来，大红袍逐渐进入新式茶饮领域，成为饮品基底用茶之一，其独特的香气吸引了一批茶饮爱好者。

9月初，瑞幸推出轻轻乌龙·轻乳茶，以武夷山大红袍为原料，16重工艺匠心打造，岩韵独具，醇厚的乌龙茶香融合轻盈的奶香，入口清爽丝滑，味道丰富多层；9月中旬，星巴克专星送时空系列推出了两款不含咖啡的牛乳茶饮品，其中包含一款大红袍雪梨牛乳茶；茶百道跨界联名敦煌博物院带来敦煌飞天觅茶·大红袍……

大红袍新式茶饮

03中国茶，讲新故事

随着茶饮料市场持续火爆，喝原叶茶、冲泡茶包、购买瓶装茶饮、新式茶饮是用户消费茶的主流方式，越来越多的企业也寻找自身差异化优势，瞄准新生代尝鲜猎奇的消费思维，进行一些产品开发或新品推广。未来，整个茶饮料行业有望继续保持快速增长态势，同时进入更多的细分赛道，成为推动茶饮市场繁荣发展的重要力量。

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