巨头纷纷入局，电解质水赛道要“起飞”？

作为水饮行业新风口，电解质水品类迎来强劲需求，赛道火热。

不可否认，在户外大量出汗后，饮用电解质水是更为迅速且有效的补充方式；加之，健康意识的崛起以及运动健身热潮的兴起，也为电解质水市场的发展提供了契机。

1. 走进大众视野，电解质水呈现爆火的趋势

很长一段时间，电解质水只属于运动、健身等小众群体，并未真正走进大众视野。直到近年来，随着消费者运动保健意识的加强，越来越多的人们关注运动后自身水分的补充；此外，除了运动人群，“身体缺水”、“补水”概念已被大众化，更多电解质饮料使用需求已被激发，电解质饮料才迎来发展的火爆态势。

图：电解质饮料发展历程|图源：前瞻产业研究院

自2022年开始，电解质水市场规模就在迅速扩大。

百度指数显示，自2022年12月4日起，电解质水的搜索指数暴涨，整体同比增长2000%以上。天猫新品创新中心发布的《2022电解质饮料趋势报告》显示，2022年电解质饮料销售额同比增速达到225%。前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》也显示，2020-2022年中国电解质饮料市场规模呈现快速增长态势，2022年增长至27亿元左右，增速高达50%。对比同期能量饮料、软饮料、运动饮料品类同比个位数的市场增速，电解质水市场增速达到了50.10%，成为饮料赛道的新风口。

图源：前瞻产业研究院

这一增长趋势的背后，是人们对健康生活的日益重视和全民健身热潮的兴起。如今的电解质水饮料，早已不再局限于运动范畴，其消费人群也延伸到了大众群体，变得愈发广泛，受到行业关注。

2. 赛道竞争加剧，越来越多的玩家下场逐鹿

曾经藏在深闺无人识的电解质水，在2022年迎来狂飙突进的一刻，成为当年饮料圈内黑马品类；2023年，电解质水赛道继续高歌猛进；2024年，这一新兴赛道的消费与投资热度有增无减，统一、康师傅、脉动、健力宝、雀巢茶萃等诸多企业纷纷推新，越来越多的玩家下场逐鹿，积极在该品类谋求布局。

康师傅重磅推出“无限·电”电解质水，主打“电力无限”的补水需求。产品添加双重维生素（VB6&VE），并采用了科学的电解质配比，每瓶电解质含量不低于200mg，让补水补电更加高效。为了让消费者喝到更健康更好喝的电解质水，添加真实天然果汁成分，口感清爽自然；在瓶型方面，选用了独特哑铃造型，不仅优化了握持体验，也彰显了运动时尚的气息。

图源：康师傅

脉动推出了全新升级的“脉动+电解质”，通过多维度、科学的优量配比，每瓶含有至少455mg电解质，不仅可以有效补充运动1小时人体流失的电解质成分，同时还用天然椰子水和葡萄糖等解决了消费者“咸”和“腻”的消费痛点，还添加了维生素B6、维生素C以及烟酰胺三种维生素，为运动人士或有补充电解质需求的消费者提供了专业、科学、创新的补水选项。

图源：脉动

元气森林再次扩充含电解质水矩阵，旗下外星人推出“外星人WAVE”电解质水。据称，新品是近水口感，无糖无甜淡柠檬味，配料表只有水、食用盐、含天然来源电解质的饮品、柠檬提取物，添加钠、钾、镁、氯4种天然来源电解质，帮助人体科学补充水分；在包装上，每瓶600mL大容量，可满足消费者在运动、出游、高温、日常等各种场景中的补水需求。

图源：外星人

统一旗下的海之言则推出了西柚味等渗电解质饮，产品采用“等渗配方”，接近人体渗透压更好吸收；搭配清爽果汁，不仅口感清新，同时可快速补充水分和电解质；采用900ml超大容量装，可以满足消费者不同场景下的畅饮需求。

图源：海之言

健力宝“渴了么”清爽电解水，产品采用极简配方，口感清爽不粘腻，且一瓶含有255mg电解质；考虑到消费者对于健康与口感方面的双重需求，产品采用自然真果汁，为消费者打造出青柠、蜜桃、苹果三款不同口味，且每种口味都有350mL和500mL两种规格，为不同人群的饮用习惯提供便利。

图源：健力宝

KELLYONE也推出电解质水新品，有蜂蜜柠檬味和仙人掌薄荷味两种口味，主打独特配方和健康理念。产品精选多种矿物质和离子，如钾、钠、镁等，以帮助维持体内的水平衡。同时，考虑到不同消费者的需求，还添加了维生素C、维生素E、维生素B6等营养成分。此外，为满足消费者对健康饮食的需求，采用低糖配方，避免高糖对身体的负担。

图源：KELLYONE

3. 未来市场发展，打开更多饮用场景成关键

纵观当下电解质水市场，呈现出“百家争鸣”的局面。既有传统品牌在不断加码，又有新品牌不断出现，行业增长潜力巨大。

从消费端来看，电解质水有两大消费场景，一是运动场景，二是日常场景，消费者饮用电解质水的场景也更趋于多元化，正向户外游玩、学习工作、电竞游戏等日常场景拓展，进一步带动了市场发展。

1）打开市场，运动场景切入

从电解质水的发家史看，运动是电解质水的主要消费场景，作为一款维持运动耐力、维持体液平衡、快速补充水分和促进新陈代谢的饮料品类，其消费场景多是以运动为主，包括百事旗下的佳得乐和日本的宝矿力水特都在运动市场起家。需求上，电解质水是运动人群的刚需，作为功能性饮料的电解质水首先从运动场景切入成为打开市场的关键一步。

2）破圈市场，多元化场景外溢

随着消费者健康理念的深入和升级，以健康为核心的电解质水也将向科学配比、营养加强、细分人群方向发展。天猫新品创新中心发布的《2022电解质水趋势报告》显示，户外旅行、读书工作疲劳、身体状态不佳、游戏电竞等场景下的电解质水需求已被激发，日常场景开始成为电解质饮料的新消费场景，目前电解质水饮用场景在从单一运动场景向多元化场景外溢。

现如今，电解质水进入日常场景已是趋势，电解质水的消费人群也在不断增加，以运动作为核心场景，同时开拓日常场景下的细分赛道将成为未来趋势。对于企业和品牌来说，“扩展更多的饮用场景、满足更多的消费需求”成为破局的关键，在抓住市场机遇的同时，也需要在产品研发、品牌建设、营销策略等方面下功夫，不断创新、提升品质，以适应市场和消费者需求的不断变化和升级。

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