卷口味、卷品种、卷包装，无糖茶饮还能怎么“卷”？

经过多年的发展，无糖茶品类在不少消费者心中的地位经历了三级跳，完成了从“最难喝”到“离不开”的需求转变，无糖茶也正式迎来了属于自己的繁荣时代，一跃成为时下最热的饮品赛道。

无糖茶饮料不仅引发了消费者的热烈追捧，更吸引了众多品牌的竞相角逐。传统的饮料巨头如农夫山泉、康师傅等通过持续创新，稳固自己的市场地位，而新兴品牌如伊利、雀巢、娃哈哈、达利等也跃跃欲试，想要在这个火爆的市场中分得一杯羹。

1. 多面向好状况下，无糖茶市场迎来新一轮爆发

饮茶，是刻在中国人基因里的事情。而无糖茶饮料综合解决了消费者对控糖、解渴、便携和健康的诉求，在消费者持续增强的健康意识下，大众对于无糖茶的认知度和接受度不断提高，人均饮用量和频次日益提升，无糖茶市场已开始进入高速发展阶段。

尼尔森IQ近日发布的《2024年中国食品饮料行业展望》中，一项数据令人瞩目：即饮茶已超越碳酸饮料，市场占有率跃升至第一，占比高达21%。其中，无糖茶饮料的体量更是实现了翻倍的增长，增速远超饮料行业整体以及其他饮料品类。亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，2022年无糖茶饮的市场规模约为73.8亿，预计到2025年无糖茶饮市场规模将正式突破百亿大关，到2027年将达到124亿元。

图源：亿欧智库

在行业、消费者、市场多面向好的状况下，无糖茶市场迎来新一轮的爆发也成为了必然。

  2. 卷口味、卷品种、卷包装，产品百花齐放

如今，多个茶饮品牌在终端市场百花齐放，探索品类的新增长。

纵观国内目前的无糖茶市场格局，几乎已经由老牌传统无糖茶产品“领跑市场”，日产无糖茶饮“持续发力”，新锐无糖茶饮品牌“崭露头角”构成。在竞争日益激烈的市场中，想要分一杯羹的品牌们也纷纷开始卷口味、卷品种、卷工艺、卷包装......

• 卷口味

消费者选择一款饮料，最直接的决策因素还是口感。《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，70.8%用户认同“茶味清新有回甘”是重要的口味诉求，64.4%用户认同“口感清爽不苦涩”更能促进持续购买，因此打破无糖茶苦涩难入口的固有印象，是必须要绕过去的一关。虽然无糖饮料因“无糖”避免了甜腻感，但同时口味也受到限制，口感优化是打动无糖茶饮消费人群的核心策略，成为推动无糖饮料品类升级的重要方向和关键点。

茶小开推出全新无糖茶口味-茉莉飘雪，产品甄选高海拔绿茶为茶胚，添加了来自中国茉莉之乡横州特级茉莉花茶，茉莉花茶的加入，在保留茶叶原味的同时，香味更加浓郁，余韵明显。同时，新品延续了茶小开一贯的生产理念，做到了6个0配方，保障了产品的健康与天然。

图源：茶小开

为满足市场更多元的需求，让茶无糖果味茶系列在口味上迎来新的突破——青梅龙井茶，这是继葡萄乌龙茶和白桃青柠红茶之后，第三款甜味无糖果味茶产品，据悉，青梅龙井茶以钱塘龙井为茶底，100%真茶萃取，不使用茶粉、茶浓缩液；青梅汁原料来自黄山，“0糖0能量，真茶真好喝”，瞄准年轻消费群体，减能量不减美味。

图源：让茶

达利食品从最受欢迎的茶底偏好出发，推出了朝葉无糖茶——茉莉毛峰与经典乌龙茶，主打“清爽不苦涩可替水的好喝无糖茶”。茉莉毛峰严选高山毛峰茶叶与初夏含苞待放的茉莉花，添加四道窨制茉莉花茶，造就了其独有的鲜爽口感与鲜灵馥郁香气；乌龙茶采用福建闽北老茶树产出的特级水仙茶叶，形成独特的岩骨花香，醇厚回甘。依托在工艺上的突破，朝葉无糖茶还实现了100%原茶萃取，零添加茶粉，只取头道茶汤，最大程度上还原原茶本味。

图源：达利食品

娃哈哈积极响应市场需求，推出了多款全新的无糖茶饮产品。该系列产品在秉承“优选源产地，甄选好茶叶”的原则下，精心研发了茉莉花茶、正山小种、大红袍和青柑普洱四种独特口味，每一款都精选上等茶叶，经过精心调配，呈现出清新自然的口感。在优质的传统原料的基础上，结合现代化科技手段，致力于为消费者带来真正无糖、口感卓越的茶饮体验。

图源：娃哈哈

农夫山泉茶π官宣新品茉莉花柠檬茶，选用三窨茉莉原茶萃取和进口优质柠檬汁，花香、果香、茶香三种风味适配融合，口感轻盈。

图源：农夫山泉

• 卷品种

茶饮料的消费回归茶本身，这是必然趋势。越来越多的无糖茶饮料都开始着重强调茶叶品种、风味，细分茶种逐渐成为茶饮品产品的差异化名片。《2023年天猫水饮行业消费趋势洞察》显示，年轻消费者对未来茶饮的期待是“茶味纯真、原茶品种、配料表更干净”。同时，消费者对无糖茶原茶品种的期待排名从高往低分别是西湖龙井、铁观音、碧螺春、大红袍等；乌龙茶、凤凰单枞、鸭屎香，则是近年来市场增长较快的无糖茶原茶品种。

维他不断探索无糖茶饮方向，再度推出两款新品——高山绿茶和通天香单丛。为了向消费者提供“真茶真味”的产品体验，在原料方面严格把控，选自云南、贵州海拔1000米以上高山生态茶园的茶叶、通天香单丛精选来自广东潮州优质茶叶产区的优质茶源，并采用独特的冷萃工艺，通过长时间的低温冷萃，精准控温，锁住茶鲜香，入口清爽、自带回甘，旨在给消费者带来独特的产品“本色”体验。

图源：维他

康师傅再发力即饮茶板块，推出“茶的传人”无糖茶新品，主打“质朴心·传好茶”的理念，产品在原料采取和制作工艺上下苦功夫，甄选安溪铁观音和云南普洱、新会柑，打造闽南人的铁观音、云南人的普洱茶两个单品，带来中国茶原生态的本味和茶香。包装设计也别具一格，瓶身使用“凿刻”纹理，形成独一无二的质朴纹路，搭配独具地方特色的甲马版画风格，展示一方风土气息。

图源：康师傅

盼盼食品官方旗舰店上新了一款大红袍无糖红茶，精选福建大红袍茶叶，只选头道茶汤，选用真茶原叶，高温热泡，充分释放茶香、还原传统手泡风味。作为一款无糖茶，产品配方干净，0防腐剂，美味无负担，适合悠闲时光、工作学习、聚餐解腻、外出旅行等场景饮用。

图源：盼盼食品

雀巢旗下的茶饮料品牌雀巢茶萃（NESTEA）推出了首款无糖茶“水仙乌龙”和“茉莉花茶”，其中，水仙乌龙甄选福建武夷山产地名茶，茉莉花茶则采用广西横州产地名茶。两款新品在精选产地好茶的基础上，只萃取头道茶汤，口感醇厚回甘，在配方上强调0糖，以及不含有香精、茶粉和防腐剂。

图源：雀巢

东鹏饮料在“普洱上茶”的基础上，又推出了“普洱上茶”“茉莉上茶”两种新口味，再度加码无糖茶赛道。其中，普洱上茶采用高山普洱和特级杭白菊搭配的独特配方,赋予了消费者全新的品茗感受。不仅如此，东鹏饮料坚守无添加原则，旨在给提供给消费者一种既健康又不失茶韵的饮用体验。

图源：东鹏饮料

• 卷包装

眼下消费者追求“性价比”，大包装便于消费者囤货，既可以更好的解锁居家生活、家庭聚饮等消费场景，又可以满足当下“消费降级”、追求“性价比”等不同消费层次人群需求。《2022中国购物者报告》中提到，高端化、中端化、大包装囤货和追求性价比成为了新的消费趋势，“在食品和饮料领域，消费者的大包装囤货行为对销量的刺激更为明显。”而无糖茶作为“水替”产品，大包装顺应消费趋势及诉求，在兼顾利润与性价比的同时，大包装的无糖茶更能满足消费者的需求，并且进一步拓展无糖茶的消费群体与消费场景。

作为国内无糖茶鼻祖，东方树叶系列此前主要有335ml和500ml两种规格，为顺应消费者追求“性价比”以及大包装的趋势，2023年东方树叶将其最畅销的茉莉花茶和青柑普洱口味容量升级推出900ml大瓶装；2024年，东方树叶推出乌龙茶和黑乌龙两款全新900ml大瓶装，旨在解锁更多喝茶场景，使消费者饮用更畅快。

图源：农夫山泉

让茶也官宣旗下首个大瓶装无糖茶饮料-900ml茉莉乌龙。以乌龙茶为底，搭配广西横州新鲜茉莉花，100%原叶萃取、不添加茶粉、茶浓缩液，在规格包装上也进行了升级，采用900毫升畅饮装，既能充分满足一日饮茶需求，还可户外运动休闲随身携带，饮用场景更加丰富。

图源：让茶

向来都精准的站在风口上的元气森林也推出了600ml装的元气森林菊花茶和麦茶，主打“大规格、替水喝”，主打大口喝轻负担，进一步加速口粮化布局。

图源：元气森林

顺应消费者对大瓶装的需求，三得利也推出1.25L大瓶装的茉莉乌龙PLUS，而这也不是三得利第一次推出大瓶装，早在之前其原味乌龙便推出过1.25L大容量装，希望通过容量的升级满足提高消费者的购买欲。

图源：三得利

  3. 市场将持续扩大，品牌仍需修炼内功

尼尔森IQ数据显示，无糖茶作为即饮茶下的一个子品类“带飞”饮料市场，市场规模在2023年超过200亿元，同时保持了双位数的高速增长。未来，随着消费者健康意识的提升和年轻消费群体的崛起，无糖茶饮料的市场空间还将继续扩大。

总的来说，无糖茶饮料市场的崛起是饮料行业的一次深刻变革，不仅改变了消费者的饮用习惯和消费观念，更推动了饮料产业的升级和创新。未来，随着市场竞争的加剧和消费需求的不断变化，无糖茶饮料市场将面临更多的机遇和挑战，但无论怎样变化品质、口感和健康始终是品牌们不变的追求和承诺，而如何结合当代年轻人消费喜好，研发出更加新颖健康丰富的产品，也将是未来每一个无糖茶饮品牌都要修炼的内功。

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