“狂飙”的无糖茶饮，植物茶、名品茶、大容量成“新爆点”

碳酸饮料“退烧”，瓶装即饮茶成了不少年轻人的日常“续命水”新选择。其中，「无糖茶」品类更是在不少消费者心中完成了从“最难喝”到“离不开”的地位改变，并迎来属于自己的时代。

1. 拨云见日，无糖茶发展驶入快车道

从“嗤之以鼻”到“爱不释手”，消费者对无糖茶饮料的欣然接受开始于健康意识提升。

梳理中国无糖茶饮料的发展历程，可以发现：无糖茶在中国市场的火爆不到五年时间，但整个无糖茶品类在中国却默默耕耘了近二十年。

从1997年至今，无糖茶饮料市场经历了“市场培育、企业试错、猥琐发育”三个阶段，无数国内外品牌纷纷试水无糖茶饮料，虽然短期之内没有明显效果却也让无糖茶这个当时全新的品类开始萌芽，拥有了一定的市场份额和用户基础。近几年，随着人们消费观念和生活方式的转变，“无糖”概念大火，无糖茶的“风”也全面吹向大众消费者，中国无糖茶饮料终于“拨云见日”进入高速发展时代。根据天猫淘宝平台近五年无糖茶饮料的销售数据发现，无糖茶饮线上销售规模在五年间完成10倍增长，从2018年的0.47亿元增长至2022年的4.47亿元。

图源：亿欧智库

可以看到，国内无糖茶饮经历了较长时间的市场培育期，随着无糖茶饮供给侧和消费侧的变化，无糖茶饮在整个茶饮市场中的分量已经从市场初期的“被放弃”，到发展中期的“逐渐接受”，再到现阶段成为茶饮市场中的“增长主力”。根据亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，无糖茶饮料自2017年以来就保持增长趋势，2022年无糖茶增速为7.9%，远高于含糖茶；预计2022-2027年无糖茶饮市场的年复合增长率将达10.2%，市场规模即将达百亿；未来五年，中国茶饮市场将进入无糖茶饮高速增长，全面爆发的时期。

图源：亿欧智库

2. 内卷加速，无糖茶赛道加速创新升级

势头火热的无糖茶市场现在竞争愈发激烈，据不完全统计，2023年总计有近二十个品牌推出无糖茶新品，不仅有统一、农夫山泉等巨头占据，还涌现出让茶、茶小开、旭日森林等新锐茶饮品牌，元气森林、维他奶、伊利、银鹭、王老吉等品牌也在不断加码。

而随着品类进一步成熟，人们开始对无糖茶有更高的认知度，拒绝同质化，希望尝试有特色、调味独特的产品。纵观国内如今的无糖茶市场格局，几乎已经由东方树叶作为老牌传统无糖茶产品“领跑市场”，日产无糖茶饮持续发力，新锐无糖茶饮品牌“崭露头角”构成。其中，作为后入局者想在市场分一杯羹的品牌们也纷纷开始卷口味、卷原料、卷包装、卷成分。

• 植物茶品类成增长主要驱动力

在健康、养生趋势下，无糖植物茶凭借“无糖、草本”的双重健康属性，戳中了很多消费者的需求点。基于此，无糖植物茶在市场中开始崭露头角，不仅受关注度逐渐增加，而且产品销量也呈增长趋势。与此同时，在内卷的瓶装无糖茶市场，无糖植物茶也为品牌提供了一个新的发展方向，有助于在竞争激烈的瓶装茶市场中突出重围。

据零点有数发布的《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示，无糖茶饮的细分品类无糖植物茶饮市场快速发展，未来增长预期超30%，成为无糖茶饮中增长预期最高的品类。到2028年，无糖植物茶的市场份额将达到22%，超过无糖纯茶饮跃居市场第二位。其中，无糖植物茶以玉米须茶和大麦茶更为主流。虽然相比日韩，国内无糖植物茶发展较晚，但是展现出了较大的发展潜力，随着无糖植物茶市场潜力的进一步显现，未来可能会吸引更多品牌的进入。

元气森林一直在植物茶市场中深耕细作，旗下的纤茶、燃茶、杏皮茶都是备受市场瞩目的重点产品。近日，元气森林再推无糖植物茶新品“金银菊”，是一款金银菊菊花茶植物饮料，产品以贡菊、杭白菊和金银花为主要原料，搭配雪梨、罗汉果，打出了“怕燥 喝金银菊”的口号；产品同样延续元气森林一贯的0糖0脂0能量的特征，源自食材本味，口感清润回甘，更契合健康风潮以及都市白领人群的健康需求。

以“气泡果汁”闻名的好望水推出了草本植物茶，布局无糖茶饮新赛道。该草本植物茶主打“药食同源”概念，宣称“八种草本，一瓶装下”，产品甄选八种中华草本：包括荷叶、玉米须、胎菊、枸杞子等，采用分时分段两步萃取，还原现泡草本茶。产品目前有荷叶玉米须茶和胎菊枸杞茶两种口味，同时产品均为0糖0脂0卡，无糖无热量，轻松享受无负担。

在细分无糖植物茶-大麦茶市场，也有众多企业布局，各种大麦茶产品扎堆上新。如，国内啤酒大佬青岛开始掘金无糖茶饮料，推出优活家大麦茶，原料采用优质进口的二棱和六棱大麦，精心配比，萃取头道麦汁，在实现麦香浓郁的同时，还具备0脂、零0啡因、零0腐剂、0糖、低热量等特点；无糖茶饮料品牌「让茶」也瞄准无糖植物茶市场推出新品大麦清茶，新品灵感来源于东方植物食材，在中国传统清凉饮料大麦茶基础上，辅以现代科学，将二棱大麦和六棱大麦2种大麦拼配，100%烘焙大麦萃取，麦香四溢，香醇爽滑；喜茶也推出“空茶”系列玄米大麦饮，新品由玄米和大麦两种谷物调配比例混合，采用烘焙、高温萃取等工艺以保留质朴谷物清香，产品口感近似茶汤、顺滑回甘。

• “名茶名种”成无糖茶竞争关键

在消费者需求个性化、多元化倾向越来越明显的今天，消费者对无糖茶饮料诉求不断提高，向着“品质”“个性”“功能性”等方向转移。中国作为茶文化的发源地之一，国内大部分消费者对于名茶名种都有着超高的认知，茶饮品牌通过推出相关产品，不仅能有效地打出差异化，更能降低对消费者的教育成本，提高产品的购买率和复购率。

不难发现，围绕着“品质”，越来越多的茶饮品牌开始布局全国各地的茶园，提高产品的口感。西湖龙井、武夷山大红袍、凤凰单丛、正山小种、祁门红茶、霍山雪芽、安溪铁观音……一大批中国消费者只闻其声的地方名茶纷纷“变成”饮料，出现在终端的各大货架上。

元气森林推出的發茶-金桂普洱定位为无糖茶，甄选云南西双版纳、临沧核心产区普洱茶叶，搭配广西桂林秋采金桂，采用100%原叶泡制，依托独特后发酵工艺，产品零糖零脂零能量，香气全部来自天然花朵和茶叶；采用无菌灌装，还原现泡茶风味。此外，發茶-金桂普洱采用550ml的超大容量，可做日常口粮茶，可满足多种场景的饮用需求。

青年品质茶饮品牌茶小开在6月初新推出了两款无糖纯茶——安溪铁观音、正山小种。安溪铁观音原料选自铁观音发源地福建安溪的安溪铁观音茶，正山小种选用福建武夷山被称为红茶“鼻祖”的正山小种红茶；产品选用代糖赤藓糖醇，主打“0糖0卡1分甜”概念，在健康的基础上，为消费者带来纯茶的多重滋味；采用UHT高温瞬时灭菌技术和无菌冷灌技术锁鲜，还原现泡口感。

迎驾山泉推出新品东方金叶无糖茶饮料，共有六安瓜片、祁门红茶、霍山黄芽三种口味。新品茶叶均产于皖南和大别山两大核心优质茶产区，不添加防腐剂和茶粉、浓缩液，品质优良；由非遗传承大师监制，运用徽派千百年的制茶工艺，原茶萃取保证口感品质上乘，提升饮茶口感和体验；瓶身融合传统茶文化，国风包装展示东方美学。

• 大容量成无糖茶饮新亮点

随着消费者对无糖茶的热情逐渐高涨，无糖茶市场规模不断扩大，消费者逐渐从“有糖”爱上“无糖”，从“尝鲜”迈向“口粮”。在消费者眼中，饮料分为“尝鲜”和“口粮”两大类，“尝鲜”是对市面上所有新推单品的好奇尝试，而“口粮”（意味着品牌推出大容量产品），则拥有着稳定的复购率，大批量购买并储存。

此前，市面上“口粮化”能力最强的产品毋庸置疑是矿泉水，而近两年，这一概念也开始在无糖茶市场中蔚然兴起，越来越多的消费者选择无糖茶替代水成为日常饮料口粮。随着越来越多的企业推出大规格产品，“口粮化”已是无糖茶全面普及化的标志之一，也或将成为这一品类的新增长点。

作为国内无糖茶的代表和引领者，农夫山泉顺应消费者需求，上线900ml大瓶装东方树叶，有茉莉花茶和青柑普洱两款大热产品，规格的调整契合了更多消费者的选择。相较于方便携带、即开即饮的小瓶装，大瓶装还解锁了居家生活、家庭聚饮等更多场景，更便于消费者囤货并喝个畅快，带动无糖茶品类从“尝鲜”购买迈向“口粮”消费。

元气森林也连续推出多款大容量的瓶装新品，不断加速旗下无糖茶“口粮化”布局。早在今年4月，元气森林推出的麦茶便针对国内人群饮用口感和习惯，将产品规格定制为600ml大容量，主打大口“替水喝”，培养消费者日常补水，喝麦茶的饮用习惯。

毫无疑问的是，饮茶一直是刻在中国人基因里的事情，尤其是在当下健康生活趋势之下，不论是居家健身，还是火爆的露营生活，亦或是日常解渴，越来越多的年轻消费者愿意对成分健康、设计美观、口感独特的无糖茶饮买单。

新一代消费者正在为更健康的生活方式付出更多，这将进一步推动无糖茶市场的发展。而在日益拥挤的无糖茶饮料赛道中，如何结合当代年轻人消费喜好，研发出做更年轻、更有个性、更贴合消费者多元化需求的产品，或许将会是下一步无糖茶饮料的发展之道，也是未来每一个无糖茶饮品牌都要修炼的内功。

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