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益倍生物“微泡粒量”技术，给固体饮料打打“气”

2023-01-11 09:20 来源：新营养

固体饮料作为一种重要产品形式，占据着功能食品的大半壁江山，由于该形式的便捷性，易于制造，所以市面上的该形式的产品也是琳琅满目。不过从配方的科学性，原料配比的合理性、产品的稳定性、包装形式的匹配程度衡量，真正好的产品也不是太多。随着国家市场监管总局《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》正式实施，包装要求强制标识的警示语，也使得一些厂家对于这种类型的产品心存顾虑，整个固体饮料的市场也呈现一个低迷的状态。

现有固体饮料配方创新居多，制剂技术的创新不多。从液体饮料分析，占据市场主力的产品依然是碳酸类饮料和气泡水产品，说明消费者对上述的产品呈现的状态和口感是认可的，那固体饮料是否也能达到类似的效果呢？其实是可以的。

固体产生气泡的口服产品，最早诞生于上世纪70年代，德国的制药企业发明了泡腾片剂的载药形式，以其产品快速分散，形式新颖，携带方便的特点，很快在市场上占据了一席之地。随着这种产品形式的逐渐被大众接受，应用范围也逐渐扩大，因其泡腾制剂用到的主要原辅料均有食品级原料可以应用，国家标准《GB/T 29602-2013 固体饮料》也将泡腾片作为其他固体饮料类别纳入到了标准中。目前含维生素类的产品，因其主要功效成分添加量少，应用泡腾片的剂型的产品市面较常见。不过随着配方及配料的多少样性，泡腾片剂型也暴露出了本身的局限性，因为片剂本身的规格及泡腾制剂用到的辅料量，片剂的包装对稳定性的影响，使得泡腾片无法加载大剂量的功效原料，非独立包装的泡腾片也有稳定性方面的问题。

益倍生物“微泡粒量”技术，将10余年的泡腾颗粒技术加以整理提炼，采用“原料粒径一致化、多步制粒、颗粒均一化及低温除水”等核心关键技术，并且制定了严格的工艺参数，泡腾颗粒较泡腾片生产过程节省了压片工序，使得泡腾固体饮料产品及规格多样性、质量稳定性、配方应用范围广泛性大大提升。

在“微泡力量”技术的加持下，益倍生物最新推出四款市场热点产品：

1. 抗糖力

葡萄多酚精华（OPCs）+茶多酚精华（EGCG）