饮料格局在变，儿童饮料市场如何创新？变革？

从1988年娃哈哈推出儿童营养口服液以来，儿童饮料市场已发展30余年，但至今儿童饮料市场依旧只是打开了整个市场的“冰山一角”。

1. “小”朋友的“大”市场， 儿童饮料千亿蓝海生意经

每一个孩子都是家长的“掌中宝”，从出生到成长，家长们都在孩子的身上倾注了大量的心血。根据CBNData相关文章数据显示，我国80%的有儿童家庭中，儿童消费支出可以占到家庭消费总支出的30%-80%，在这其中儿童食品饮料的消费又占据了儿童消费总支出24%的比重，成为继教育消费之后，父母最舍得为孩子花钱的领域。

据Report linkker报告，随着健康趋势的发展，全球儿童食品和饮料行业有望在2025年达到1460亿美元以上。而在我国，蓬勃发展的二胎时代和“鼓励三胎”的生育政策为儿童市场带来了巨大市场红利，我国儿童市场的规模早已超过3万亿元，其整体经济总量还在不断上升。根据腾讯数据实验室发布的《2018中国少儿家庭洞察白皮书》估算，中国儿童消费市场的规模已突破4.5万亿元。其中，儿童饮料品类占据了不少的份额，据市场研究公司Mintel预测，2015-2020年间儿童饮品市场的年均复合增长率将达到7.5%，2020年儿童饮品销售额达到了660.43亿元。

尽管儿童是饮料市场消费的主力军，但是当前只有少数的新产品是专门针对儿童研发的，且大部分市售的儿童饮料并没有真正考虑到儿童的需求。正因此，鉴于儿童消费群体对饮料类产品的特殊性，以及当下“反糖战争”的大背景，填补儿童需求与现有产品之间的差距成为了饮料企业创新的巨大机遇。

2. 儿童友好型水，让喝水变得更有趣、更享受

白开水对孩子天生友好，父母也喜欢，但是往往白开水的平淡无味小孩子却很难接受。越来越多的父母选择不喝含糖、人工调味的饮料，由此催生了一些专门为孩子们打造的水，孩子们不仅爱喝，父母也愿意去购买。

根据英敏特2016年3月发布的数据，瓶装水市场2012～2016年期间中国地区上市的593个新品中，针对儿童的瓶装水占比达9.3%。据食品和饮料行业咨询公司Zenith发布的儿童瓶装水革新报告显示，全球0～14岁的儿童占到26%，在2021年以前，“儿童水”市场每年有着7%的市场增速，其中亚太地区将引领全球市场。

雀巢在旗下瓶装水品牌Pure Life就曾推出专为儿童设计的调味水，旨在让喝水变得更有趣、更享受。作为一款面向儿童的水系列产品，Fruity Water由100%纯净水、天然水果香精和电解质组成，无糖、无甜味剂、无防腐剂或人工色素。而相比于传统瓶装水，Fruity Water在100%纯净优质水的基础上，带有一点天然水果的味道，有孩子们喜欢的西瓜、苹果和热带水果三种风味，包装色彩鲜艳有趣，不仅让小朋友们在兴奋和喜欢的情绪中快乐的补充水分，更是解决了家长们担心的肥胖、不健康等忧虑。

Hint Water作为一家专注零糖、零卡路里和零防腐剂的天然饮料公司，定位于制造苏打水和含糖饮料的替代性水饮料。为了让孩子们爱上喝水，该公司推出了儿童水系列，含西瓜、樱桃、黑莓和苹果四种水果口味，采用200毫升的利乐包装盒。这种纯素的水产品不含味精、坚果、大豆和麸质，儿童可以放心饮用。

与此同时，儿童瓶装水也是整个行业正在感知的潮流，众多行业大佬入局儿童瓶装水市场，推出新品。作为国内瓶装水市场龙头品牌，农夫山泉早在2015年2月，便率先推出了一款专为婴幼儿打造的婴儿水。与一般饮用水不同，婴儿水在水源地的选择、矿物元素含量和微生物上更为严格；依云也曾在国际市场上推出了儿童水，区别于传统儿童水强调水源地的特征，依云更看重以包装吸引儿童主动养成饮水的习惯。恒大冰泉也推出宝宝水，是源自长白山的低钠天然矿泉水，属于火山岩冷泉，钠含量在1.6mg/L -9.9mg/L之间，口感温和甘甜。

3. Better For You儿童果汁，健康&营养两手抓

近些年来，果汁产品受到了很多消费者的喜爱，而消费者普遍认为果汁代表的是健康、营养、品质等，这也是消费者购买时的主要考虑因素。前瞻产业研究院数据显示，2015-2019年期间我国果汁行业市场规模成波动增长态势。2019年果汁行业市场规模为1219.7亿元，同比增长4.8%，保守估计2020年保持稳定增长。

虽然果汁的主要受众还是成年消费者，但是果汁以其“健康”“营养”的标签收获了不少家长的关注，因此很多家长也会选择给自己的孩子喝果汁。在此基础上儿童果汁应运而生，已经有不少品牌纷纷推出了儿童果汁产品。

为了帮助孩子们更加便捷地摄取日常所需的果蔬营养，零度果坊就针对3-12岁儿童推出陪我长大系列，开辟出了一条“儿童果汁”赛道。该系列果汁共有蓝莓石榴、血橙菠萝、白桃芭乐3种口味，针对儿童日常果蔬摄取不足的问题研发配方，其中蓝莓石榴果汁含有的花青素对视力有帮助，白桃芭乐果蔬汁富含膳食纤维，血橙菠萝果汁富含维生素E与B2，营养元素均3倍于原果的含量，能够有效满足对果蔬汁的功能性需求。

新一代儿童零食品牌哆猫猫推出专为儿童量身打造的全新单品——乳酸菌发酵果汁饮料。以“加加减减更健康”为产品理念，选用乳酸菌搭配真实果汁，添加婴儿级菌种IFF嗜酸乳杆菌，不加白砂糖、高倍合成甜味剂、香精、防腐剂、人工色素。同时，产品的营养价值也很高，富含维生素C、添加膳食纤维、新西兰进口乳粉，既能满足孩子对牛奶的依恋，还能增加营养成分的摄入，帮助家长们顺利解决了孩子挑食和营养不均衡的难题；更有苹果味、雪梨枇杷味两款口味，可供孩子自由选择，口感营养双满足。

4. 功能+、植物基、多品类，更多元化的儿童饮料产品

在消费者寻求健康消费的这条路上，对儿童饮品健康、营养的要求也在不断强化。营养是所有妈妈关注的重点，与此同时，她们也期待更高品质、更多元化的产品。

与成年人的注重“减法”不同，儿童的食品饮料上“减法”与“加法”一样重视。除了不添加防腐剂等，还会选择在产品中添加各类营养成分、强化钙、铁等微量元素、补充蛋白质等等，来满足孩子的营养需求。养元六个核桃推出的儿童新品易智成长，新品精选三大黄金产区优质核桃仁为原料，特别添加葡萄糖酸锌，补充营养，助力儿童成长。在口味上选用清爽哈密瓜果酱与核桃乳融合，自然水果与核桃乳完美融合，使其更易被接受。包装上也采用卡通插画，可爱好喝又有趣，唤醒更多儿时乐趣。

“植物基”的火爆也蔓延到了儿童市场。基于孩子们常出现乳糖不耐受、肠胃消化吸收不畅或营养不均衡等问题，专注为中国市场提供“创新型植物营养饮食解决方案”的小蛙植饮推出了针对于6至12岁儿童的豌豆蛋白植物饮，有燕麦原味和草莓2种口味。相较于传统乳制品，小蛙植饮儿童豌豆奶在蛋白与可溶性纤维含量上做足了加法，但在热量上做了减法，胆固醇和蔗糖含量为0，主打膳食平衡和营养强化，为消费者们提供更多元的解决方案。

运动饮料不仅仅局限于运动人员饮用，而是面向了更广泛的消费者，甚至受到了儿童和青少年的追捧。但是目前国内外运动饮料大多针对年轻及成人消费群体，而面向儿童的运动饮料却寥寥无几。针对这一市场的缺失，Roar Organic推出了一款专为儿童配制的运动电解质饮料新品——Kids Roar，共推出了3种深受儿童喜欢的口味：蓝莓、橙子和西瓜，且每份产品特别加入80mg钠和25mg维生素C，同时减掉了70%的糖，不含大豆、麸质和奶制品等过敏来源，不添加人工色素、防腐剂、甜味剂和香精等，能够补充因运动后大量出汗排出的电解质，还能帮助增强免疫力。

全世界的家长都在关心儿童饮料的健康问题，83%的家长表示他们在选择产品时会考虑产品对孩子健康的影响，天然成分的添加就成为健康饮料品牌必不可少的条件之一。低糖或无糖将成为家长挑选儿童饮料的标准要求，全球近一半的消费者（48%）表示他们正在主动选择低糖或无糖的饮料，更愿意为孩子购买天然或加工较少的食品饮料。

未来儿童饮料如何发展？除了继续减糖、减盐，朝着健康、营养方向发展创新，还应当注重研发具有其他功能特性的产品，满足儿童健康成长的多元化需求。此外，儿童饮料的成分标签也应当越来越透明，这样才能够帮助家长们选择最适合孩子的产品，也希望孩子们能够无忧无虑地喝喜欢的饮料。