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星巴克宣布将出售果汁品牌，专注咖啡饮料业务
2022-05-27 09:29 来源：新营养
当提到星巴克，大家对这一品牌最深刻的印象是拿铁、卡布奇诺等牛奶咖啡。然而，可能比较少人注意到，其实，星巴克旗下还有一个果汁品牌Evolution Fresh。如今，星巴克宣布出售该果汁品牌，并将重心放在咖啡业务的增长上。
根据《华尔街日报》（The Wall Street Journal）于美国东部时间5月24日的报道，星巴克在当日宣布了与Bolthouse Farms达成最终协议，以收购原属于星巴克的果汁品牌（Evolution Fresh）以及其业务。Bolthouse方面表示，将保留该果汁品牌的近300名员工，同时表示预计将在今年晚些时候完成，但交易条款尚未披露。星巴克方面称，这笔交易的财务影响预计不会很大。
据悉，Bolthouse品牌目前在美国冷藏饮料行业占据四分之一的销售额。而根据IRI的数据显示，截止至上个月，除了美国全食超市（Whole Foods Market）以及星巴克之外，其他一些零售商售卖的Evolution Fresh品牌仅占据美国冷藏饮料市场约2%的份额。
星巴克曾在2011年斥资3000万美元收购Evolution Fresh，当时正值霍华德·舒尔茨第二次掌舵星巴克。当时，舒尔茨先生表示，这笔交易将使星巴克在价值16亿美元的优质果汁以及健康保健品市场占据一席之地。
星巴克随后开设了几家Evolution Fresh品牌的果汁吧，但于2017年凯文·约翰逊（Kevin Johnson）担任星巴克首席执行官之后，Evolution Fresh这一果汁业务就被冷落在一旁，仅仅是在美国星巴克门店中售卖瓶装的Evolution Fresh有机冷榨果汁。
2022年，当凯文·约翰逊（Kevin Johnson）从首席执行官的位置退下来之后，年过花甲的霍华德·舒尔茨重返星巴克并接下约翰逊的接力棒。
自此，舒尔茨一直推动星巴克专注于改善其美国的咖啡业务：4月份，取消数十亿美元的股票回购计划，将更多的资金投向了其在美国的门店以及其员工身上。5月23日，星巴克宣布将永久退出俄罗斯市场，关闭130多家门店，并向其在俄罗斯的员工支付约6个月的工资。
美国星巴克门店工会化活动日趋活跃，越来越多的门店以及伙伴想要得到更好的福利。而Evolution Fresh作为星巴克公司内与咖啡并无太多关联的高端果汁品牌，这一部分业务被星巴克出售给了美国专注果汁饮料的Bolthouse。让星巴克更好地与焦躁不安的员工建立新的桥梁，并为门店注入新的活力。
根据《美国商业资讯》报道，接手Evolution Fresh的Bolthouse对此次收购感到兴奋，Bolthouse发言人表示，欣赏这一品牌，并看到了其在高端饮料类别中尚未开发的巨大潜力。
信息来源：咖啡工坊
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