搭乘运动健身热潮，电解质饮料掀开功能饮料新篇章

快消品类一向竞争激烈，尤其软饮料行业，更是“日新月异、瞬息万变”。

进入2022年，饮料品类正在开启新一轮的换挡升级，“前浪创新，后浪凶猛”，各大品牌都在全面提速中，以期收割主流消费者。其中，功能饮料品类可谓给行业留下了无尽想象空间，“电解质”成为饮品创新的关键词，并掀起了功能饮料市场新波澜。

电解质饮料：健康牌、运动潮下的潜力股

随着健康生活理念日益深入人心，加之新冠疫情的影响，越来越多的人相信一一21世纪最好的医生是积极运动健身、健康饮食，于是越来越多人加入运动健身大军。根据MobData研究院发布的《2021年运动健身人群画像报告》显示，中国经常参加体育锻炼人数持续上升，2016年至2019年，从4.06亿人上升至4.28亿人，国家持续推进全民健身计划，预计2030年该人数将达到5.6亿人。

图源：MobData研究院

说到积极运动，被誉为是“健身伴侣”的功能性饮料深受消费者的关注及喜爱，功能性饮料凭借其对人体微量元素的补充和提神抗疲劳等功效逐渐成为新时代饮料消费的宠儿。

一直以来，国内功能性饮料都以维生素饮料、能量饮料为主，运动赛道比较常见的是可以短时间内提高人体机能的饮料。作为功能饮料中的一类，电解质饮品多年来一直不温不火。随着大健康产业不断发展、人们的健康观念逐步加强，电解质饮料凭借独特属性开始被大众熟知，运动场景下的多种需求也被品牌一一解构、细分。

随着消费者运动保健意识的加强，越来越多的人们关注运动后自身水分的补充。与此同时，“身体缺水”“补水”等需求已经被显性化，消费者越来越青睐含有电解质成分的水饮。此外，除了运动人群，“身体缺水”、“补水”这个概念已被大众化，众多领域的博主，例如美妆博主和养生博主，已经开始教育消费者“身体缺水”的概念，“电解质”已经成为热搜榜首，消费者开始青睐含有电解质成分的饮料。可见，电解质饮料已不局限于运动场景，而是从运动人群延伸到了大众群体。

寻求新增量：元气森林持续扩充电解质产品矩阵

自出道以来，元气森林凭借着“零卡糖脂”概念，在国内消费者心中占有一席之地。

虽然凭借着差异化的产品优势保持高增速，但元气森林同时也面临“内忧外患”。为寻求新增量，元气森林在做高做强原有品类的基础上，开始求新求变，朝着多品类发展，继气泡水、燃茶、乳茶等一系列明星产品后，还先后推出植物奶、瓶装饮用水、电解质饮料等产品。

近日，元气森林旗下电解质饮料品牌外星人正式推出为中高强度运动及30分钟长时间运动人群打造的新品外星人电解质水Pro，进军专业运动赛道。

据悉，新品电解质含量≥700mg/瓶（每瓶500mL），提供的钾、钙、钠、镁、氯离子为常规版本的3.倍，还额外添加了BCAA成分帮助运动后身体恢复、减少肌肉蛋白分解、促成合成代谢、预防肌肉痉挛，为长时间持续运动供能；同时，还添加了多种维生素，包括维生素B6、维生素B12以及维生素E等，提高运动表现；此外，外星人电解质Pro还是国内首款采用无菌冷罐的运动营养饮料，实现了行业技术的突破。

其实，2020年5月，元气森林就推出“外星人”功能饮料品牌，并在细分能量饮料市场和运动饮料市场，分别推出了两款产品——“外星人”能量饮料和“外星人”电解质水。其中，电解质水延续了元气森林系列产品的无糖特点，“0糖0色素”，添加了维生素E、B6，含电解质钾、钠、锌，适合多种情况下的补水需求，主打给身体充“电”，随时随地快速补充人体所需水分与电解质。目前，有青柠、西柚、白桃、荔枝海等多种口味。

此外，外星人还推出了电解质粉，满足消费者在多重运动场景下补充电解质的需求。

随着“Pro”版正式走向市场，外星人已经形成以“水+粉+Pro”为核心的电解质产品矩阵，不仅满足消费者日常补充电解质需求，还为多重运动场景提供了专业“充电”方案。

企业频下注：“运动补水”领域抢位大战开启

如今，伴随着疫情常态化，在运动健身潮和消费升级的驱动下人们对健康意识不断提升，电解质水以行业新贵的姿态成为各大企业纷纷跟进的新赛道，品类热度不断发酵。

面对日益庞大的健身大军，李子园跳出了熟悉的奶制品领域，在运动饮料领域有了新动作，推出一款定位运动健身消费的电解质水。产品主打“0糖、0卡”理念，添加了维生素和电解质，由于电解质溶液的浓度与人体体液浓度相近，可以更快的被人体吸收，进而为消费者提供高效补水的解决方案。

盼盼食品也推出了一款椰子跳动天然电解质水，产品选用日照强度高的东南亚椰子制成，口感清甜且营养丰富，0脂肪0色素0香精，椰子水所含电解质有助于满足身体补水锁水需求，可作为天然的功能饮料，每100mL热量大约为28Kcal。此外，新品采用无菌冷灌装，超高温瞬间灭菌以保留椰子原始风味，可适用于运动补充、休闲时刻、餐饮等多种场景。

新消费品牌“轻运动”也战略入局电解质水品类，推出电解质水新品。产品0糖、0卡，富含维C、维E、钙、镁、锌等多种营养元素，还特别添加了烟酰胺，带来更多健康益处。为了提升产品的口感，轻运动电解质水在产品中加入了碳酸气泡且拥有多种口味可供选择，不仅打破了产品同质化，还让消费者在获取能量补充营养的同时，享受气泡的刺激口感，营造了更愉快的饮用场景和状态。

新希望·三勒浆经过多轮数据分析，迅速抢占电解质饮料赛道，把握行业机会，利用自身研发优势，研发出霸夫BIGBUFF电解质水电解质饮料（青柠口味）。据悉，新品主打三大卖点——补充水分、补充电解质、0糖0卡0脂0色素，科学配比钾、锌、镁、钠、氯等离子，模拟人体体液，平衡并补充运动中流失的水分和电解质。

今麦郎推出新品天豹电解质饮料，选用赤藓糖醇代替糖，成分0糖0卡，并且包含膳食纤维、维生素B6、钠、烟酰胺，每瓶可满足成人日需约34%的膳食纤维，快速补水、充能的同时有益于肠道蠕动，维护肠道健康。目前，共有3种口味：西柚海盐、柠檬海盐、荔枝海盐。

当运动健身成为普遍的生活方式，其相关的运动饮料市场迎来了发展的黄金时期，根据弗若斯特沙利文报告显示，2019年，中国运动饮料市场规模高达125亿人民币，复合年增长率达到15.1%，预计到2024年达198亿人民币。同时艾媒咨询数据也显示，2024年中国运动饮料市场规模预计达到215.82亿元。

运动饮料的火爆，也让品牌逐渐开始专注开发运动补水领域，满足了细分领域里年轻消费群体的个性需求。据燃数科技数据显示，电解质水市场近5年复合增速达到15%以上，2020年电解质水增长率更是达到惊人的224%。未来，伴随着更多运动饮料品牌的加入，电解质饮料将成为大健康风潮的新风口。