未来，怎么占领85.216亿美元的大麻饮料市场？

全球大健康趋势在消费者中深深扎根，为大麻行业创造了大量的机会。

在当今“大健康”潮流风靡之下，以健康为卖点的功能饮品也迅速占领市场，而随着一些国家的大麻合法化，大麻饮料逐渐兴起，并成为这一新市场中增长较快的部分。

大麻可食用产品销量激增，大麻饮料潜力巨大

2018年12月，美国政府颁布了全新的《农业法案》，这项法案让工业大麻种植合法化，为食品和饮料行业的创新打开了新的大门，制造商对把大麻作为健康补充剂的兴趣与日俱增。

近年来，随着各地工业大麻以医疗和娱乐大麻走向合法化，加之大麻食用法规的不断完善，大麻食品饮料行业得以迅速扩张，抢占市场先机。目前，大麻产品涵盖了多个领域，例如医疗领域，保健品领域和食品饮品等普通快消品领域。

作为大麻行业的一个细分市场，大麻饮料发展潜力巨大。

事实上，饮料行业本身正在经历着成分和添加剂的根本转变，尤其是北美和欧洲发达市场的消费者，他们更多的选择“全天然”、“无化学药品”以及“含有健康草药配方”等健康字眼的饮品，而大麻饮品刚好符合他们的心理定位，这也恰恰成为了推动大麻饮品市场不断前进和扩大的因素之一。

根据市场研究机构BDSA的数据，在2020年，工业大麻饮料的销售额大幅增长了40%。根据《大麻商业时报》预测，到2024年，仅美国工业大麻饮料市场就将达到14亿美元，这个数据比2018年的8900万美元增长15倍。同时，《财富商业洞察》还预测，到2027年，这个市场的全球规模预计将超过80亿美元。根据fortune businessin sights公布的数据，2019年，全球大麻饮料市场规模约为3.674亿美元，预计到2027年，这一数字将会达到85.216亿美元，复合年增长率超过50%。

看好大麻饮料市场，百事频推新品布局

巨大的市场、可观的前景吸引了众多玩家入局。

2022年2月，百事旗下的能量饮料品牌 Rockstar Energy宣布在美国推出一款针对年轻女性消费者的大麻籽能量饮料Rockstar Unplugged。

据了解，Rockstar Unplugged添加了大麻籽油，还含有维生素B、留兰香、柠檬香脂，以及一定剂量的咖啡因（80mg），旨在帮助消费者放松。同时，新品还是一款无糖、无卡路里饮料，在提神之外，兼顾到女性消费者的健康需求。此外，新品还兼顾到了年轻女性消费者对口味的需求，共推出了三种无糖口味——蓝莓、百香果和树莓黄瓜，以此为消费者带来身心愉悦的体验。

其实，这并不是百事第一次关注大麻饮料。

2021年4月，百事可乐旗公司下Rockstar推出一款名为Rockstar Energy+Hemp的大麻饮料，产品中含有工业大麻籽提取物(不含THC)以及人参、瓜拉纳、B族维生素、咖啡因、糖和牛磺酸，包括原味、热带水果以及仙人掌三种口味。

百事持续加码布局大麻饮料市场，不仅是看中了大麻饮料高速发展的市场，大麻饮料的推出更是进一步扩充了能量产品的矩阵，为能量饮料注入了新的活力。

走在创新前沿，大麻饮料涵盖多种形式、功能和风味

随着大麻成分例如大麻二酚等(CBD)持续被加入饮料产品中，这种火爆的成分也正在成为饮料企业家们寻求产品创新的灵感来源。

从初创公司到现有的品类领导者，都开始着手大麻成分产品的开发，从功能性饮料到乳制品、咖啡、啤酒，涵盖了各种形式、功能和风味的产品。目前市场上销售的CBD饮品包括了瓶装水、即饮咖啡、运动饮料、果汁等，在满足不同消费人群需求的同时，为产品注入了新的活力。

创立于2018的年美国大麻饮料品牌Cann，品牌提出「重塑社交饮品」的概念，主推产品为含有微剂量的 THC（四氢大麻酚）和 CBD（大麻二酚）成分的非酒精饮品。据悉，产品含有2毫克THC和 4毫克CBD，包含蜜露薄荷、血橙小荳蔻、葡萄柚迷迭香和蔓越莓鼠尾草等口味，旨在提供“令人振奋又轻松的状态”。

近日，奥瑞金和云南省工业大麻产业投资有限公司联合开发推出自有饮料品牌“元养物语”。据悉，“元养物语”定位药食同源、大健康，首款产品火麻核桃植物蛋白饮料，在核桃的基础上，又创新添加了火麻仁（大麻的种子），提供更多的健康益处。

英国康普茶品牌Hip Pop推出一系列新的CBD风味康普茶饮料，有百香果和番石榴、樱桃和黑莓以及血橙和葡萄柚三种口味，每瓶含有20毫克100%植物基CBD。

除此之外，大麻饮料产品还包含气泡水、咖啡、乳制品、运动饮料等，如Sparkling CBD是添加20毫克CBD成分的功能性气泡水，有柑橘和木槿花两种风味；Soul Grind是一系列不加糖的冷萃咖啡，含有有机冷萃咖啡和广谱大麻提取物（其中包含大麻油和椰子油）。每8盎司含有10毫克CBD；来自Good Hump的植物奶每125毫升含有7.5毫克的CBD，有CBD Barista Seed Milk、CBD Seed Milk和CBD Chocolate Seed Milk三种口味；Endo Sport推出了一系列注入CBD的运动饮料，每瓶500ml含10毫克CBD，可在运动前、锻炼前饮用，来帮助增强精力和注意力。

近年来，随着人们对健康产品的热度只增不减，大麻宛如星星之火在食品饮料市场迅速燃起燎原之势。但不可否认的是，市场上有关于大麻的质疑之声从未间断，政策的不确定性、公众认知度低、缺乏有效的监管机制及行业标准、相关科学研究匮乏、企业夸大宣传等因素都影响着市场的发展。

在未来，随着法规的进一步完善以及该成分的迅速普及，食品饮料和餐饮行业或许将出现更多THC、CBD和其他大麻成分的产品，以满足消费者日益增长的健康诉求。