电解质水如何直击消费者的“补水”痛点？

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当消费者越来越重视自己的健康，在漫长的冬季过后，人们也开始挥汗如雨地动起来。根据MobData研究院发布的《运动健身人群画像报告》显示，2020年中国参加体育锻炼的人数（将每周参加体育锻炼频度3次及以上，每次时间持续30分钟及以上，每次强度达到中等及以上的人称为经常参加体育锻炼人口）将达 4.35亿，国内体育消费市场预计将达到1.5万亿。

数据来源：国家体育总局

春季作为不可错过的运动健身的黄金时期，随之为当代食品饮料行业带来了新的拓展机遇。而比以往任何时候都更重要的是，日常活跃的健身消费者开始寻求快速便捷的形式，从日常食品品牌以及传统运动营养品牌中获得更多积极益处，以帮助自身过上更健康，积极的生活方式。 运动饮料因其方便便携的特点在“运动健身”消费中异军突起，品牌们纷纷在营销场景和产品设计思路上“大展身手”。尤其是消费者运动前后，水调节身体机能的作用成为关键，他们高强度运动出汗后，除了水分失衡，电解质也随之流失，因此饮用能够补充电解质的水显得格外重要。 科学补水指南：李子园推出电解质水 当越来越多人加入“运动大军”，科学补水自然而然成为重中之重。这是因为，我们的身体是一个动态平衡的系统，一般来说，身体体液的水和电解质的含量是相当稳定的；但是当人们大量运动过后，身体水分和电解质水平开始下降，人们就需要通过补水来弥补流失，缓解身体的渴感。为了身体的动态平衡，水和电解质都要及时补充。对于消费者来说，饮用电解质水来补水的消费习惯还不成熟，因此在传统饮用场景里寻找增量或是破局的才是关键。 面对日益庞大的健身大军，李子园跳出了李子园熟悉的奶制品领域，在运动饮料领域有了新动作，推出一款定位运动健身消费的电解质水。产品主打“0糖、0卡”理念，添加了维生素和电解质，由于电解质溶液的浓度与人体体液浓度相近，可以更快的被人体吸收，进而为消费者提供高效补水的解决方案。口味上，该款电解质水包含西柚口味；包装上，以黑白色调为主，整体风格偏‘冷淡系’包装规格为380ml，迎合年轻消费者的喜好。据了解，目前产品还未在旗舰店里正式上线。

图示：李子园电解质水

电解水引起功能饮料市场新波澜 随着消费者运动保健意识的加强，越来越多的人们注重运动后自身水分的补充，相关运动饮料品类和品牌也与日俱增。电解质饮料作为一种富含水溶性化合物的水饮料，这类饮料一般富含Na+、K+、Mg2+、Ca2+等，可以快速补充人体水分的消耗，缓解运动后身体的渴感以及疲劳感，为机体提供能量。 近几年来，市面上农夫“尖叫”、雀巢“优活补水+”、元气森林“外星人电解质水”等产品应运而生，在强调科学补水的功能性之外，也努力增加产品的体验感，将其打造为更具有社交属性和参与度的潮流单品。

• 尖叫第三代“等渗”尖叫

农夫山泉宣布旗下尖叫品牌专为运动人士量身打造，推出新品“等渗”尖叫，主打“运动补水、专业等渗”“快速柔性补水”等概念。等渗饮料意味着其渗透压在250-340mOsmol/L的饮料，据悉，产品成分按人体汗液流失所需进行了科学配比，每100ml尖叫等渗饮料中含52mg钠、10-25mg钾、3mg钙，与体液成分相似，能补充体内水分、电解质的损失，使人的体液趋向正常。 目前共有含糖款海盐柚子和无糖款海盐青橘两种口味，可以维持运动耐力表现，满足了更专业、更细分的运动场景需求。例如含糖款海盐柚子尖叫，适合中高强度运动人群；无糖款海盐青橘尖叫，适合轻运动、有氧运动人群。

尖叫等渗饮料|图片来源：农夫山泉

• 元気森林外星人电解质水

元気森林联合德国德之馨公司Symrise实验室联合研发推出一款运动饮料——外星人电解质水。产品含有维生素B6、维生素E、电解质、钾钠锌，延续元气森林风格，0糖0色素，可以为机体补充水分、电解质和能量，是一款可被迅速吸收的健康饮料。除了在运动场景之外，外星人电解质水还适用于饮酒后饮用，缓解第二天起床口干舌燥的焦灼状态。目前产品包含：青柠口味、西柚口味以及荔枝海盐口味。

元気森林外星人电解质水|图片来源：元气森林旗舰店

• 雀巢优活补水+

随着中国功能饮料日渐升温，雀巢还将在中国市场推出一款功能运动饮料“雀巢优活补水+”。这是一款水果口味的“补水+”电解质水，主打“富含膳食纤维”、“低糖低热量”，产品主要针对一线城市的年轻运动人群，特别是那些注重糖分摄取和健康饮食的群体。目前有清香蜜桃、清爽青柠两个口味可供选择。

雀巢优活补水+|图源：雀巢

当运动健身成为普遍的生活方式，其相关的运动饮料产品侧重功能不尽相同，能量补充以及特定功能的饮料在市场风靡。根据弗若斯特沙利文报告显示，2019年，中国运动饮料市场规模高达125亿人民币，复合年增长率达到15.1%，预计到2024年达198亿人民币。 运动饮料的火爆，也让品牌逐渐开始专注开发运动补水领域，满足了细分领域里年轻消费群体的个性需求。作为运动后的轻补给饮料，除了李子园、农夫山泉、元气森林、雀巢等抢先布局，相信在未来，将有更多运动品牌加入，共同开启“运动补水”领域的抢位大战。