新饮料 | 这个寒冷的冬天，可口可乐、农夫山泉、元気森林……要为饮料“升温”

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随着天气转凉，不论是碳酸饮料，还是果汁饮料，亦或是茶饮料，都有不同程度的销量下滑。不难看出，对于饮料行业而言，寒冷的冬季往往也是消费的淡季，市场也随之迎来了“趋热避冷”的消费趋势。 与夏日饮料的“丰富多姿”相比，冬季热饮却显得相对“稀缺”，消费者长期以来的选择品种也十分有限。但随着近年来，在消费需求的持续推动下，越来越多的饮料巨头开始盯上了这一市场，如可口可乐、农夫山泉、元気森林等饮料企业纷纷推出新品，以各种奇招争抢冬日热饮市场。 占位冬季饮料市场，可口可乐暖冬热饮成团出道 冬季来临，可口可乐推出了一款可以热饮的“可口可乐生姜+”，据了解，这是可口可乐公司为契合长期以来有饮用姜汁可乐习惯的消费者，以满足消费者冬季佐餐休闲、热饮养生的需求而研发的。 “可口可乐生姜+”在以往产品的基础上，进行了配方升级，添加了真正姜汁，适合热饮，也可常温饮用，加热后会使姜味儿更加浓郁，温热并有微泡的口感，暖心与畅爽共存，在冬日里为消费者提供更好的产品体验。 “可口可乐生姜+”的推出既打破了消费者对汽水冷饮的固有印象，又是可口可乐公司首次推出可以热着喝的汽水的一次尝试。除推出“可口可乐生姜+”外，可口可乐还推出了系列暖饮新品，有Costa红茶拿铁、美汁源水果热饮（冬季水果蜜柚&生津润肺暖梨）、Costa咖啡等，多款产品满足消费者的多元化需求。 此外，考虑到暖柜环境，可口可乐暖饮系列在包装上对瓶身做了加厚及安全性处理，大大提升了瓶身的耐热性和稳定性。而在渠道选择上，暖饮系列率先覆盖便利店以及可口可乐直营店的暖饮柜，未来也将开拓更多的消费场景和渠道，拓宽饮用场景，提高饮用频次，将“暖饮”真正落到终端。 给饮料加点热，农夫山泉推自热浓咖啡饮料 如今，伴随着热饮旺季的来袭，农夫山泉也推出了首款自热饮品——自热浓咖啡饮料，让消费者在冬日暖暖地喝一杯好咖啡。 据了解，这并不是农夫山泉推出的首款暖饮，去年10月，农夫山泉便上市了一款335ml东方树叶小包装，主打0糖0卡、便携、暖饮。为了打开冬季暖饮市场，东方树叶口袋装摒弃了更适合夏日饮用的绿茶口味，推出了醇香乌龙茶、茉莉花茶和红茶三款更适合热饮的新口味。 此次，针对冬日暖饮市场，农夫山泉在炭仌咖啡的基础上推出了一款自热咖啡产品。据悉，农夫山泉针对炭仌咖啡推出了自热杯，并配备有自热袋，在不改变原有产品的基础上实现自热。产品加热方式与自热火锅类似，将自热袋塞入自热杯，注入一定量的水，然后放入饮料，盖上杯盖，等待6～8分钟就可以享用一杯热腾腾的咖啡，为消费者在寒冷的冬日提供了暖心的体验。 农夫山泉自热咖啡的推出，既深入消费者选择即饮咖啡的不同场景，又为进一步挖掘即饮咖啡市场，提供了关于饮用场景、包装趋势、消费者需求的不同思路。 暖暖口袋装，元気森林推乳茶mini版 在消费需求的持续推动下，“网红”新式茶饮品牌元気森林也下注冬日热饮市场，并于2019年11月推出了元気森林乳茶。据悉，乳茶主打“秋冬热饮”概念，延续了元気森林“0蔗糖”、“0防腐剂”、“低脂肪”的特点，充分满足了好喝又不易胖的消费需求。虽然定价10元+，但是依然挡不住它的爆红，据元気森林反馈，乳茶在市场上的表现亮眼，在天津等重点城市中的销售额，甚至直追旗下的大单品苏打气泡水。 在今年寒冷的冬天来临之际，元気森林又有了大动作，不仅官宣袁冰妍出任乳茶大使，还推出了更加小巧可爱的元気森林乳茶mini装新品。据了解，mini装新品规格只有300ml，包装也进行了加厚及多重加强筋的处理，使得瓶身的耐热性和稳定性大大提升，可以满足饮品加热的需求，小巧的瓶装既方便携带，又可加热后成为手里的“暖宝宝”，暖心又暖手。目前，有浓香原味、茉香奶绿、咖啡拿铁三个口味，以满足消费者的挑剔味蕾。 一触即发，冬季热饮混战已按下启动键 当前，暖饮已成为饮料市场一个越来越重要的业绩增长点。 GlobalData发布的《亚太热饮行业的机遇：高增长经济体提供的机遇分析》报告中预测，亚太地区热饮市场规模，将从2017年的1593亿美元，增加到2020年的2159亿美元，复合年增长率6.3%，市场尤为庞大，需求尤为旺盛。2018年度食品工业发展报告数据显示，中国热饮市场规模达数千亿元，主流品类涵盖豆浆、果汁、原味茶饮料、奶茶、咖啡、杏仁露、核桃露等。其中，豆浆市场规模最大，超过5000亿元，咖啡市场消费规模近千亿元。 此外，2018年消费者饮品温度青睐指数显示，冬季热饮卖得更好，54.7%会选择热饮作为饮料。

图：2018年冬季消费者饮品温度青睐指数

伴随着市场的火爆，冬季热饮的创新也未停止脚步：十月中旬，三得利饮料便推出了焕新升级的冬季暖饮系列，多款产品为消费者提供了丰富的选择；同样在10月，山海关推出了可热饮的两款玻璃瓶饮料，喝玉米+核桃花生露，进一步占位暖饮市场；立冬当日（11月7日），伊利优酸乳缤纷果果粒推出冬日特供抗寒神奇乳，生姜+气泡+柠檬的神奇搭配，可以帮助身体回暖，起到抗寒的功效。 可以预见，在消费需求和市场升级的持续推动下，冬季暖饮市场将会有更多的入局者，大战一触即发！