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新饮料 | 从美容市场到饮料，精致女孩要喝“胶原蛋白康普茶”

2020-10-22 01:08 来源：新营养

图源：vani-t

2019年，天猫国际与天猫超级品类日联合第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2019口服美容消费趋势报告》中提到，女性是口服美容消费的主力军，且人数占比逐年提升，其中90后、95后的占比在近一年已超过50%；业内人士预测，中国口服美容市场将步入高速发展期，2022年将达238亿元。早在2004年，日本品牌FANCL就携胶原蛋白饮进入了中国内地。直到现在，Swisse、POLA等产品依然人气十足。虽然口服美容市场也经历过短暂的“欲扬先抑”，但现在，多元化的产品、庞大的需求，使得口服美容市场再次火热起来。 胶原蛋白×康普茶，BEAUTY ELIXIR来了 根据Nutrition Business Journal的数据，5年前胶原蛋白还只占美容膳食补充剂市场的1%，而如今，这一比例已超过了9%。除胶囊、片剂、粉末等传统形式之外，胶原蛋白还被大规模开发为能量棒、饮料、零食、糖果等产品类型。近日，来自澳大利亚的两家公司——功能饮料Utonic与美容公司Vani-T，共同宣布推出首款“胶原蛋白康普茶”BEAUTY ELIXIR，进军当代年轻女性所重视的口服美容与消化健康市场。

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据称，BEAUTY ELIXIR曾于9月在网上先行尝试推出，大胆的创新理念、酸甜的口感使其赢得了市场的积极反馈。这款新品将Utonic的无糖康普茶以及Vani-T牛胶原蛋白进行结合，每瓶（350ml）含有3g胶原蛋白，最终得到“全球首款胶原蛋白康普茶”。产品无糖、低热量，且不含防腐剂，率先推出石榴口味，搭配粉色的包装，无一不在“讨好”着年轻女性消费人群。据Vani-T的创始人兼首席执行官Tania Walsh称，该公司两年多来一直在研究和开发美容饮料的概念，起初也只打算生产一款胶原蛋白水。但康普茶的受欢迎程度有目共睹，超市、餐厅等不同环境中都能看到它的身影，于是产生了这一次突破性的尝试。Grand View Research预计，到2025年，康普茶的全球市场份额有望增长至54.5亿美元。在研发过程中，BEAUTY ELIXIR并非一帆风顺，曾面临很大的技术挑战。胶原蛋白是一种相对稳定的产品，但当把它加入康普茶中时，会产生一定的化学反应，甚至可能引起爆炸。此外，新品的口感则是研发过程中面临的另一个障碍。从味道和外观来说，胶原蛋白相对是无味无色的。研发人员在产品中加入了苹果醋，从而赋予产品酸度和更均衡的口味。

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毫无疑问，BEAUTY ELIXIR的目标消费人群为女性，在某种程度上，这款产品打开了一个新的细分市场。目前，已在Utonic和Vani-T的网上商店、咖啡馆、特产店上架。鉴于新冠肺炎的扩散，产品进入新的传播渠道变得更加困难，预计在2021年将逐步向全球市场推广。此后，BEAUTY ELIXIR也将考虑开发柠檬、椰子等夏季新口味来扩展产品线。 “美容”饮料，下一个C位新货架 人们生活水平不断提高，对于营养健康的相关产品也更为重视。我国25～45岁女性人口已近3亿人，有近63%的女性迫切希望改善肌肤问题。Variant Market Research 发布的《2018年中国口服美丽用品市场分析报告》显示，口服美容品市场和美妆市场消费者重合度非常高，2019年口服美容品市场只占全球美丽整体市场的0.7%，仍有较大提升空间。根据市场研究和咨询公司Technavio在2018年的数据，2018～2022年全球美容饮料市场CAGR将超过11%，其中胶原蛋白是该市场最大的载体。

胶原蛋白，玩转美容领域

胶原蛋白有多火？报告显示，2017年我国胶原蛋白行业市场规模达到21亿元，截至2019年，我国胶原蛋白行业市场规模达到24.7亿元，同比增长5.6%。预计2024年，这个数字至少会翻一番。瞄准口服美容市场，伊利旗下的健康膳食补充剂品牌新食机在2019年推出00肌胶原蛋白肽饮料。这款产品采用日本定制wellnex®胶原蛋白肽和鲣鱼弹性蛋白肽双蛋白，通过PO、OG二肽黑科技帮助人体补充胶原蛋白，浆果口味酸甜适中，目标人群为女性群体。产品设计为果汁袋装，携带更加方便，开袋即饮。

图源：伊利新食机

2019年3月，Vital Proteins推出旗下首款胶原蛋白水，引起一阵轰动。每瓶12盎司，含有10g胶原蛋白，糖含量不超过3g，热量低于60卡路里，采用天然果汁、反渗透水，帮助用户在每天的运动后迅速恢复精力。与粉末类胶原蛋白产品一样，据称此款功能饮料有助于皮肤、头发、指甲和关节健康，有原味、草莓柠檬、黑莓芙蓉、柠檬生姜和蓝莓薄荷5种口味。

图源：Vital Proteins

即时茶饮也凑上了“胶原蛋白”的热闹，CoCo都可茶饮与日本知名化妆品、护肤品及健康食品品牌DHC合作，推出冬季限定“萌弹系列”胶原蛋白饮品。据了解，该系列产品是将蕴含深海鱼萃取物的DHC胶原蛋白粉与CoCo的三款经典饮品——鲜芋青稞牛奶、可可珍珠牛奶以及火龙果酸奶搭配，主打帮助肌肤补充满满胶原蛋白，“足够萌弹，足够美”是该新品的广告语。

图源：CoCo都可官方

创新配方，角逐美容市场

从原料来看，胶原蛋白牢牢占据着口服美容市场的C位。但不少企业也开始通过细分功能进一步挖掘潜力成分，突出产品差异性。赫俪情书是全球首款运用蚕蛹蛋白制成的昆虫蛋白美容功能饮料，从“千年桑蚕历史”的江苏海安精选原生蚕蛹，原料天然，富含蚕蛹多肽，零添加、零防腐剂、零色素，安全健康，符合消费者对功能性食品的高要求。除蚕蛹蛋白肽之外，赫俪情书的产品配方中还有深海鳕鱼的鱼胶原蛋白、燕麦、薏米以及多种富含维生素C的天然莓果混合后的精华，共同帮助解决女性健康及美容需求。

图源：艾维恩佐

在社会环境和工作压力的共同作用下，人们体内垃圾越来越多，“排毒”也成为生活重要的一环。辣木在排毒方面有着很强大的作用，但它的口感苦涩，并非所有人都能接受。英国CLUO美容饮料在口感方面进行深入研究，一方面，通过市场调查来了解消费者想要什么样的口味；另一方面，寻找天然成分以遮蔽辣木带来的不良口感。最终在这款产品中加入了甜叶菊调节口感，同时辣木富含的维生素A和维生素C有助于消除人体过多的自由基，缓解皮肤粗糙。

图源：CLUO

对于爱美的女性来说，要想保持肌肤的年轻健康，抗氧化是关键。看中口服美容品类未来的发展前景，国民品牌娃哈哈在2019年推出颜至蔓越莓雨生红球藻营养素饮品。虾青素是脂溶性物质，其内服效果远远强于外用。这款产品正是以源自北美的蔓越莓浓缩液为主要成分，独有的专利配方更易吸收，从而带给爱美女性不一样的精致呵护。