新饮料 | 希腊酸奶巨头Chobani新品能否一炮打响？

图片来源：Chobani

饮料市场瞬息万变，“健康”成为各种饮料未来消费的主流趋势。消费者在购买饮料时，越来越多地关注产品中的功能成分给身体带来的健康益处，品牌们也开始蠢蠢欲动。 特殊时期加强了消费者对免疫补充剂的重视  作为健康产品的热门原料之一，益生菌经多重研究证实其对于肠道健康、免疫力提升等方面大有裨益。如今益生菌市场仍处于快速发展期，根据欧睿国际数据显示，2017年我国益生菌行业市场规模达455亿元，预计到2022年将突破896亿元，年平均增速约14.5%。 益生菌的消费趋势在YQ期间尤其明显，成为了人们寻求整体免疫的途径之一。根据3月的Innova Market Insights进行的消费者调查显示，40％的美国消费者正在摄入和饮用更多能增强免疫系统的产品。此外有43％的受访者表示，整体健康状况是他们作出饮食购买选择的重要因素。 所以在YQ的影响下，益生菌更是获得全球消费者的持续追捧，这款人气配料不仅“常驻于”膳食补充剂、保健品、乳制品、婴幼儿食品中，同时在饮料产品愈发常见。 连美国酸奶生产商Chobani也不例外，首先继续在希腊酸奶方面作出升级，推出Chobani Complete无乳糖希腊酸奶；其次迎合市场趋势上新了一款果味植物益生菌饮料Chobani Probiotic。 那么，这两款新品有什么值得人们期待呢？ Chobani Complete：瞄准无乳糖市场，加速创新

Chobani Complete | 图片来源：Chobani

尽管酸奶营养丰富，但并不是很多人都能享受此款美味，很多人具有乳糖不耐受的情况，饮用酸奶产品总会产生一定的不良反应。7月，Chobani推出了Chobani Complete系列，是一款高蛋白且易于消化的无乳糖酸奶，不添加多余糖分，旨在打入乳糖不耐受消费者群体，进一步提升酸奶市场销量。 Chobani Complete系列分为酸奶杯、奶昔和瓶装形式，添加了多重水果成分，并且通过甜菊糖来丰富口感。产品蛋白含量都十分“感人”，富含15-25 g蛋白质。其中5.3盎司的杯状酸奶含有15g蛋白质，有蓝莓、酸橙、香草、草莓、混合浆果和桃子口味选择；10盎司的奶昔含有25g蛋白质，有草莓奶油和香草口味；24盎司的瓶装包含17g蛋白质，包含香草口味。 每款Chobani Complete均包含3g纤维，对于糖尿病消费者也十分友好。该公司指出，要注意的是，该系列可以为人体提供20种氨基酸营养，包括9种必需氨基酸，可以帮助运动爱好者提高锻炼前后的能量水平。 Chobani Probiotic：品类迭代，益生菌饮料上线 Innova Market Insights数据显示，益生菌膳食补充剂和功能性食品饮料“即食即饮”趋势不断凸显，从2014-2018年发布的全球新品来看，消费者对于产品消化健康需求增加了11％。其中具有“益生菌”声称的产品销量共增长了17％，具有“发酵”声称的产品销量增长了10％。

Chobani Probiotic | 图片来源：Chobani

迎合肠道健康趋势，Chobani推出了植物性饮料Chobani Probiotic，这款新品混合来燕麦、有机果汁以及植物提取物一起发酵，让产品的健康益处发挥至最大，支持消费者的消化和免疫系统。 Chobani Probiotic希望给忙碌的消费者提供便捷的健康方案，这款饮料里加入了11g糖和数十亿益生菌，不含任何糖分，例如蔗糖或蜂蜜，更好的满足人们营养需求。此外产品还有柠檬生姜、菠萝姜黄、蜜桃薄荷和樱桃木槿等4种口味。 与此同时，Chobani Probiotic饮料均经过认证是有机食品，使用非转基因成分制成。Chobani表示，从天然成分汲取营养是品牌未来产品开发的的重点，希望Chobani Probiotic饮料以及Chobani Complete酸奶的推出，能更好的融入到现代消费者的日常生活。 寻求多品类转型，酸奶仍是未来发展重点 Chobani品牌最重要的目标就是为消费者生产更有营养、更美味的产品。近几年来，Chobani并没有停下创新的脚步，持续开拓其它受消费者欢迎的品类领域，为市场提供了多款令人尖叫的新品。包括Chobani PB&J花生酱果冻味公益希腊酸奶，Chobani Flip三种口味（红色天鹅绒蛋糕、柠檬酥皮派、香蕉奶油派）和Chobani Gimmies 超级浆果酸奶。 Chobani PB&J以希腊酸奶为基底，中间以花生酱和果冻为夹心，是公司首次推出的混搭主流口味的产品。每个5.3盎司的杯子包含170卡路里的热量，12g蛋白质和15g糖。这款酸奶同时也是公益产品，Chobani表示要将新品获得的所有利润捐赠给美国慈善机构“Feeding America”。

Chobani PB&J | 图片来源：Chobani

Chobani Flip低脂希腊酸奶也突破传统的口味风格，推出别具一格的红色天鹅绒蛋糕、柠檬酥皮派、香蕉奶油派等口味，吸引了众多消费者的注意。

Chobani PB&J | 图片来源：Chobani

2018年底，Chobani针对儿童群体推出了Chobani Gimmies系列，产品包含蓝莓、覆盆子、草莓以及低脂希腊酸奶。每个3.5盎司的小袋包含90卡路里的热量，8g蛋白质和9g糖，给孩子们不一样的酸奶美味。

Chobani Gimmies | 图片来源：Chobani

Chobani的总裁Peter McGuinness表示：实质上当消费者光顾每一家零售商店时，他们并不只是希望购买产品来填饱肚子，更多是选择适合自己的健康型食品饮料，来为身体提供能量并且提升精力。Chobani推出的Chobani Probiotic益生菌饮料和Chobani Complete无乳糖酸奶，都富含大量的蛋白质，结合了不同的风味以及健康原料，致力给每个消费者在特殊时期提供最强大的营养辅助。