新饮料 | 有颜or有料？气泡水的大市场

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炎夏已至，饮料行业的竞争正式拉开序幕。 要健康却又戒不掉“酷爽”，小小气泡水的大市场 在大健康风潮带动下，年轻人的健康诉求越发强烈，饮料的健康化趋势愈发明显。借着这一风口，主打“零/低卡糖脂”的气泡水产品蹿红。 据欧睿咨询数据显示，2010年-2012年，气泡水在中国市场的销售量基本维持在10万升，而2013年-2015年，这一数字分别为20万升、50万升、80万升，到2020年中国气泡水销售量预计有望达到210万升，年均复合增长率超过20%；尼尔森全渠道的销售数据也显示，截至2019年8月，气泡水的年零售额为24.5亿美元，虽然它在碳酸软饮料类别 (同期销售额 267.4亿美元 ) 中只占一小部分，但增长势头丝毫不减。 巨大商机吸引各大品牌相继加码气泡水赛道，可口可乐、娃哈哈、元気森林、、百事、农夫山泉、雀巢等早已在气泡水市场深耕，进入2020年，气泡水赛道又迎来了新的“创新者”。 卖康普茶的Health-Ade推出Booch Pop益生元气泡饮料 美国市场头部的康普茶品牌Health-ade在推出多个康普茶产品系列后，将推出Booch Pop从持续增长的健康气泡水类别中分得一杯羹。Booch Pop是一种含气泡的有机饮料，由康普茶和冷榨果汁制成，为这个已经有8年历史的品牌带来了新的增长机会。 Health-Ade的CEO兼联合创始人Daina Trout表示：Booch Pop是一系列货架稳定的产品，为了与该品牌的肠道友好精神保持一致，产品中添加含有益生元纤维的有机蔓越莓种子粉、海藻衍生的矿物质（钙和镁）和来自发酵（来自康普茶碱）的酸，例如乙酸、乳酸和葡萄糖酸。每罐含有40-60卡路里的热量，蔗糖和5%果汁的添加为其提供甜味和一些饮料的风味。此外，Booch Pop也是美国农业部认证的有机产品。 Booch Pop装在12盎司的小罐里，有石榴蓝莓、姜汁汽水和柠檬+酸橙三种口味可供选择。在包装上，罐上印着颜色鲜艳的背景，每种口味都不一样。柠檬+酸橙的背景为黄色，绿色柠檬切面图浮于表面，姜汁汽水的背景为浅绿色，带有黄色生姜图案，石榴蓝莓的背景为紫色，带有洋红色的石榴图案。目前，该系列产品已在亚马逊推出。

Booch Pop | 图源：BEVNET

喜茶子品牌“喜小茶”推出首条果汁产线后，又推新的汽水产线 7月12日，喜茶在其官方公众号宣布，继通过子品牌“喜小茶”推出NFC果汁首条果汁产线后，又推出了一个新的汽水产线，再次布局饮品市场。 据官方宣称，首批的汽水产品主打0糖、0脂、0卡，使用热量几乎为0的赤藓糖醇。以喜茶几款高人气现制饮品“多肉葡萄”、“芝芝桃桃”、“满杯红柚”为灵感，研发出西柚绿妍茶、桃桃乌龙茶及葡萄绿妍茶3种不同口味汽水，并且添加了6g膳食纤维，清爽甜蜜0负担。

喜小茶瓶装厂汽水| 图源：微博

同时，为了匹配气泡水，喜茶还打出“宅家就喝喜小茶”、“聚会就喝喜小茶”、“郊游就喝喜小茶”等多个消费场景，与消费者沟通对话。目前，喜小茶已在天猫旗舰店上线。 汉口二厂推全新气泡水子品牌“争气车间” 汉口二厂推出了全新的真果汁气泡水子品牌“争气车间”，采用创新水果组合，真实果汁+0糖、0脂、0卡的创新概念，再度引领气泡水风潮。首发系列产品包括石榴蜜桃、香蕉芭乐以及蜜柚罗勒3种口味，分别添加了5%水蜜桃汁、5%芭乐汁以及4.5%蜜柚果汁，果香四溢，清爽解腻。目前该系列产品已在汉口二厂电商旗舰店上线，售价12瓶/58.8元。

汉口二厂争气车间

健力宝再推运动饮料新品，主打“零糖零脂” 近日，健力宝推出了一款新品——健力宝纤维+运动饮料。作为一款健康升级的汽水，产品主打“零糖零脂”概念，还特别添加了膳食纤维，且每瓶能满足成人每日所需约40%膳食纤维。此外，产品还能够快速补充电解质，打破了碳酸饮料不健康的刻板印象。 据悉，该款新品有纤维+橙蜜味和纤维+柠蜜味两种口味，推出了便携的PET瓶装和时尚的摩登罐两种包装。在设计上，仍然以健力宝经典的橙色和绿色为主，不过相比原有的产品，新品在包装上也更加年轻有活力。

健力宝纤维+运动饮料

当然，气泡水的推新还远远不止这些。今年2月，伊利伊然便拓宽产品线，正式进军气泡水领域；5月底饮料巨头农夫山泉发布TOT气泡水系列饮品；元気森林发布了MINI罐装（200毫升）苏打气泡水，并推出白草莓椰子新口味；中沃紧跟苏打气泡水品类的热潮，推出王屋岩泉苏打气泡水；可口可乐推出了一款高端气泡果汁饮料……2020年的气泡水市场又将迎来一场鏖战。 维他柠檬茶、肥宅快乐水、杨枝甘露，饮料市场一年一爆款，在大健康风潮带动下，气泡水能否脱颖而出呢？这个品类的未来值得我们去期待。