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新饮料 | So Good So you继续“斜杠”之旅，果汁/益生菌/草本...都是Shot

2020-03-11 22:26 来源：新营养

图源：So Good So you

美国书籍《双重职业》里提到，当代年轻人越来越不满足于单一职业，更愿意选择多样的生活，这些人可能涉猎多重身份，拥有很多亮丽头衔，因此“斜杠”便成了这一群体的代号。

与人的发展不尽相同，在消费者需求多变的时代，饮料行业也不得不求新、求变、求突破。美国品牌So Good So you的创新产品就为饮料开启了“斜杠”身份，让益生菌、果汁、草本完美融合，发挥多元营养的益处，进入到消费者迫切需要满足的健康领域。

益生菌正在成为饮食习惯

So Good So you创始人Rita Katona表示：越来越多的消费者（尤其是年轻一代）把健康放在第一位，因此他们愿意选择具有功能性益处的产品。大量的科学研究表明肠道细菌与健康紧密相关，益生菌的健康益处经过多重临床研究证实也获得了消费者的广泛认可，它可以平衡人体肠道菌群,并且能抑制致病菌生长，从而激活免疫系统和改善肠道微生态。

根据Global Market Insights，Inc.发布的研究报告显示，1/4的美国人偏爱添加了益生菌或是益生元的健康产品。市场分析公司Mordor Intelligence也预测到，全球益生菌饮料市场预计以7.5％的复合年增长率增长。

可以说，以益生菌饮料为代表的功能性产品正在成为全世界流行的一种饮食习惯。从整体市场来看，益生菌饮料的主要市场份额仍然由美国、加拿大等发达国家所占据；但近几年来，随着中国、日本等国家对益生菌的认识不断提高，亚太地区成为益生菌饮料最大且增长最快的区域性市场。

在这个消费大趋势下，食品巨头们开始加大对益生菌食品饮料的布局，通过添加功能性成分益生菌来丰富产品组合。面对巨大的市场份额，益生菌饮料市场也出现多种产品类型，美国的So Good So you将益生菌、果汁还有草本“混搭”，以期在市场竞争中获得优势。

So Good So you Energy能量饮料：让你快速恢复状态

说到热门的饮料品类，能量饮料绝对是饮料市场中的“香饽饽”。根据Mintel在2017年5月发布的一份报告，2016年美国能量饮料销售额增长了5.8％，预计到到2021年，美国能量饮料的销售额将增长47％，规模达到192亿美元。

能量市场的大爆发，意味着不论你是熬夜加班、运动健身、还是休闲娱乐，几乎任何场景都需要“能量”加持，所以人们对不同类型的能量饮料都产生了前有未有的兴趣。同时天然成分也成为消费者关注的重点，So Good So you就上新了一款能量饮料Energy probiotic shot。

产品中含有多重有机果汁（橙汁、芒果、浆果）还有超级食物辣木成分，可以为身体源源不断输送能量；35%的维生素C可以帮助身体减轻疲劳。据称饮料中含有10亿CFU的益生菌有助于支持消化和免疫健康，以满足消费者对肠道健康的需求。

图源：So Good So you

除了补充能量及时恢复状态外，人们也开始对全身健康有了更高的期待，例如美容和睡眠产品也呈现崛起之势。So Good So You也应势推出了Sleep probiotic shot和Beauty probiotic shot。

图源：So Good So you

Sleep shot中选用了有机蜜露汁、菠萝汁和柠檬汁，并且加入了加州罂粟、蝴蝶豌豆花和薰衣草提取物等植物成分，来保障睡眠的连贯性，减少夜半惊醒。其中加州罂粟为100％植物提取物不同于一般的罂粟，不会出现让人上瘾的情况。值得注意的是，该产品含有凝结芽孢杆菌GBI-30，可以进一步促进消费者的免疫调节和肠道健康。

Beauty Shot是一款美容的口服饮品，饮料中加入了有机葡萄柚汁、苹果汁和阿尼亚浆果汁，10g的二氧化硅成分可以帮助身体制造胶原蛋白，保持肌肤的弹性和水分。

So Good So you创始人Rita Katona认为，果汁、草本还有益生菌的完美合作，不仅符合了人们对天然的要求，还能解决消费群体对能量、睡眠、美容方面带来的问题。益生菌加入到果蔬汁，可以确保货架期内有足够的活菌数，同时经过发酵后的果蔬汁营养健康价值得到提升，风味更加柔和，让消费者更加喜爱。

在此之前，So Good So You在益生菌和果蔬汁的结合上做了诸多尝试。品牌曾推出素食果蔬汁饮料wellness shots，饮料中通过冷榨技术将蔬菜、水果、香料以及蓝绿藻类、蜂蜜和苹果醋等成分高度结合，每款产品也都包含了10亿CFU益生菌来保护身体肠道健康。