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新饮料 | 绿茶市场前景大好，研发创新持续更新中！

2020-02-27 00:51 来源：新营养

图源：摄图网

在传统概念里，“国人喜喝茶，洋人好咖啡”。现如今这种界限早已被打破，很多西方人都开始放下喝咖啡，改喝中国茶了。美国俄亥俄州克利夫兰营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)表示，茶是全球消费最多的饮料之一，它具有一系列健康益处，包括降低患癌症和心脏病的风险，改善牙齿健康，促进减肥。 全球性增长的绿茶市场 而绿茶是我国的国饮，也是联合国推荐的六大健康饮品之首，因其健康属性而备受欢迎，在全球范围内广泛传播。据美国茶叶协会数据显示，总规模25亿美元精品茶市场中，绿茶消费占茶叶总消费量的15%。从受众群体看，绿茶在年轻消费者中的受欢迎程度要比年龄偏大的消费者更高，“千禧一代”更喜欢喝茶（人数占87%），其中就包括绿茶。去年10月，来自GIA的一份市场分析报告预测，到2025年前，全球绿茶市场总额将增长81亿美元。在整体增速维持在5.8%左右的基础上，袋装绿茶“将有潜力保持6.3%的增速”。GIA还预测，绿茶在美国未来5年的增速将在4.9%左右。德国的绿茶销售总额将有望达到2.87亿美元，剩余欧洲国家总计2.47亿美元。作为全球最大的绿茶生产国的中国，绿茶消费有望在2025年达到22亿美元，平均增速8.5%。即饮绿茶是全球绿茶市场增长的主要贡献者。根据Technavio市场分析，到2021年即饮绿茶的市场份额将会达到350多万美元。绿茶拿铁、绿茶苏打等都是最新的饮料流行趋势。大多数茶叶公司的产品中都包含绿茶，并且在绿茶的基础上进行了创新，搭配茉莉花及椰子、芒果、木瓜、柠檬等产生了含花香和水果香的绿茶，而且还在尝试用低温高压萃取等手段对绿茶产品进行升级。 创新一：气泡绿茶表现抢眼 气泡绿茶表现抢眼，Tama的一系列零卡路里的气泡绿茶，由有机绿茶和天然成分制成，不含甜味剂。产品线有热带风味芒果有机绿茶、桃子和梨口味绿茶、柠檬薰衣草绿茶三种口味，包装采用印花易拉罐装，每罐为12盎司，含35毫克咖啡因，零售价格为1.95美元。

Tama Sparkling Tea 图源：tamatea官网

来自英国的Green Lady气泡绿茶，是一款适合成年人的非酒精饮料。以被称为“茶中香槟”的大吉岭绿茶为基础，加入肉豆蔻、玫瑰油及原产于地中海的角豆类水果，成分天然，不加糖，不含酒精，味道清淡口感清爽，在亚马逊有售。

Green Lady Sparkling Green Tea 图源：亚马逊

Minna推出的热带绿茶（Tropical Green Tea），是一种不加糖、零卡路里、经美国农业部有机认证的碳酸饮料，“轻度冲泡”的有机绿茶与具有天然甜味的菠萝和西番莲结合，口感香甜，含不到45毫克的咖啡因。采用12盎司易拉罐装，一箱十二罐36美元。

Tropical Green Tea 图源：Minna官网

去年12月，可口可乐推出全新“Aha”系列气泡零热量和钠饮料，其中就包括了柠檬绿茶，产品还包含30mg咖啡因。 创新二：袋泡、速溶绿茶大受欢迎 Bigelow Tea去年推出了含有生姜和益生菌的绿茶袋泡茶，该产品在经典绿茶的基础上添加了生姜和Ganeden BC30（凝结芽孢杆菌），无麸质，非转基因，对健康有益。每盒装有18个茶包，单独包装在锡箔袋中，以获得最佳风味、新鲜度和香味，售价为18.95美元，全国沃尔玛有售。

Green Tea with Ginger plus Probiotics 图源：bigelowtea官网

Pique Tea Crystals推出了有机薄荷绿茶，日本高级绿茶与俄勒冈新鲜留兰香搭配，含有咖啡因（28-34毫克）及L-茶氨酸（11-14毫克），不含防腐剂、糖和人工甜味剂。官网宣称，该产品有助于平衡肠道菌群、支持肠道健康，缓解疲劳、集中注意力！

Pique Tea Crystals Mint Green Tea 图源：piquetea官网

CUSA Tea则推出了速溶有机绿茶。由100%有机绿茶制成，每份含有65毫克咖啡因和360毫克茶多酚，不含糖、填充剂或防腐剂，适合早茶或下午茶。淡淡的清新味道，有原味、芒果和桃子绿茶三种口味。撕开茶棒，倒入一个12-14盎司的空杯子，加入温水或热水溶解，即可饮用。如果喜欢喝冰茶的话，可用少量温水溶解茶，然后加入冷水和冰，即冲即饮，方便快捷。