新饮料 | The Plug，又一款解酒饮料想撬动数亿解酒市场

图源：The Plug官网

从古至今，“酒”都是非常合时宜的佐味良品，生活中喜、怒、哀、乐的各种场合，几乎都离不开酒。俗语说的好：“无酒不成席，无酒不是宴”，每当于朋友相聚、亲人团圆、交际应酬时，更是恨不得把所有的感情都融入酒中，喝它个一醉方休。

酒有“妙处”，当然也有“害处”。放眼于日常生活中，酒精带来的不适感与伤害也比比皆是，“酒精肝”和“胃病”也越来越高发。无论是“小酌怡情”还是“大饮伤身”，不可否认的是许多人在饮酒后都会有头晕和肠胃不适等症状，这也为解酒行业创造了巨大的市场契机。The Plug就瞄准这一商机，推出了一款宣称具有科学支持的解酒饮料。

机遇：饮酒市场有多大，解酒市场就有多大？

曾有人说：“酒水市场有多大，背后就对应着一定规模的解酒市场。”

确实如此？

世界卫生组织发表的《2018年酒精与健康全球状况报告》指出，中国人均酒精消费量逐年增加，戒酒率却逐年下降。中国人均酒精消费量在2005年、2010年和2017年分别为4.1升，7.1升和7.4升。与此同时，中国终身戒酒率从2005年的50.9%下降到了2016年的42.1%。

不仅中国拥有数量庞大的饮酒人群，世界卫生组织发表的《2018年酒精与健康全球状况报告》中显示，当前全球范围内也有着23亿的饮酒者；而柳叶刀最新发布全球饮酒数据报告也指出，在全球范围内人均酒精消费量也在逐年增加，从1990年的5.9L增加到2017年的6.5L，预计到2030年将达到7.6L。

图：1990，2017和2030年人均酒精消费量

随着时代的不断发展，喝酒聚餐成为了交际的重要组成部分，聚会、派对、工作应酬等场合都免不了跟酒打交道。正因如此，饮酒频繁化、人群年轻化、工作应酬经常化成为常态，酒精消费量也在飙升。伴随而来的是酒精带来的不适感与伤害，这就为解酒产品带了巨大的市场。

天然：The Plug为饮酒人士提供了一个新的酒桌“伴侣”

作为一个新兴的饮料品牌，The Plug推出了自称有科学支持的解酒饮料，专为饮酒人群打造。联合创始人Ray and Justin Kim发现，人们对宿醉解决方案的需求越来越大，但尚未找到真正有效的恢复产品。于是为了填补美国市场的空白，The Plug应运而生。

图源：The Plug官网

经过多年的研究，The Plug开发了一套专有的全天然配方，搭配13种天然草本植物，包括葛根、艾草、蒲公英、甘草、松针、菊花和金银花等。这些成分共同促进体内酒精的分解，不仅能够帮助肝脏快速排出毒素，还可以帮助身体补充能量。

图源：The Plug官网

在临床研究试验中，The Plug被证明能显著减轻特定的宿醉症状，包括嗜睡、头痛、呕吐、头晕和恶心。根据联合创始人Ray and Justin Kim的说法：“The Plug是一款直接针对饮酒消费者的解酒饮料，含有护肝成分，旨在支持饮酒后身体的新陈代谢，帮助饮酒者在一夜饮酒后顺利恢复”。

此外，为了达到最佳效果，建议在饮酒前后一到两小时之内饮用。The Plug采用3.4盎司瓶装，小巧轻便易携带，适用于多种饮酒场合，是饮酒人士的酒桌“最佳伴侣”。现在在该品牌的网站上共有6瓶、12瓶和24瓶组合装可供选择，分别售价29美元、54美元和98美元。

发展：解酒市场蕴藏无限商机，解酒产品逐渐崭露头角

随着生活水平的提高，自身健康意识的加强，人们对酒精的危害也越来越关注。据世界卫生组织2018年的调查报告显示，全球每年大约有300万人因过量饮酒而被夺去生命，而饮酒所带来的危害已经成为影响健康、威胁群体安全的社会问题。正因如此，解酒产品开始逐渐崭露头角。

• 国内创新解酒饮品

乳企巨头蒙牛推出了一款有助于“解酒”的酸奶——恬醒葛根风味酸牛乳。恬醒采用优质牧场奶源，丹麦进口菌种发酵，搭配清新的芒果味，口感清新又解腻。独特之处在于添加了葛根粉，每100g恬醒酸奶中添加了不少于80mg的葛根粉，可以帮助缓解酒后不适症状。产品主打“你的畅饮拍档”，专为各种欢聚畅饮、商务应酬等需要饮酒的消费场景设计。

图源：蒙牛京东自营店

除了蒙牛，光明旗下的LOOK系列也推出了一款解酒酸奶——酒前一刻。“酒前一刻”创新将姜黄、枸杞两大药食同源原料融入酸奶中，利用姜黄、枸杞解酒护肝的优势，专为餐前酒后的消费场景而研制。“酒前一刻”瞄准商务应酬、派对聚会、家庭餐饮等消费场景。

• 国外创新解酒饮品

洛杉矶创业公司82Labs推出一款解酒饮料——Morning Recovery，产品结合多种草本成分枳壳、藤茶、枸杞、百合、红参等药食同源物质作为功效成分，有助加速身体分解酒精中乙醛和其它毒素，增强身体对酒精的自然反应，帮助人们抵抗酒精的麻痹作用、缓解宿醉带来的身体不适。

图源：82Labs官网

日本也有一款非常畅销的解酒饮料——“姜黄之力”。日本HOUSE姜黄之力是以姜黄素为主要原料萃取，每瓶200ml中含有30g高浓度的姜黄素，还有维生素B群4种（B1、B2、B6和烟酸），具有保护肝脏的功效。每个小瓶独立包装，轻巧而且携带方便，随时随地可以饮用，是经常应酬喝酒人士护肝醒酒的必备良品。

图源：HOUSE官网

如今，随着健康潮流席卷消费市场，人们愈发注重理性饮酒、合理饮酒、文明饮酒，同时也更加关注身体健康与品质生活。因此，一款能安全有效地缓解酒后不适症状的饮品成为许多饮酒人士的刚需。

在这样的市场背景下，The Plug即饮型解酒饮品的横空出世，必将吸引行业内外的关注。