新饮料 | “咖”位争夺战一触即发，蒙牛每日鲜语能否一战成名？

图源：摄图网

咖啡是门古老的生意，但时至今日依然历久弥香。

曾经象征着“中产阶级小情调”的咖啡饮品，早已在不知不觉中走进了人们的视野，成为了年轻、时尚、潮流的代名词；加之近年来，各大饮料巨头纷纷进军咖啡界，着实让咖啡又“火了”一把。

蒙牛每日鲜语，开启咖啡“鲜”时代

在当下的整个咖啡市场中，即饮咖啡是增长最为迅速的品类。根据英敏特市场咨询公司2018年的报告显示，2018年至2023年，即饮咖啡零售市场的销售量年均复合增长率约为15.5%，到2023年将有4.6亿升即饮咖啡被卖出；来自调研公司Euromonitor数据则显示，到2022年，全球即饮咖啡市场预计会增长31亿美元的规模，增速超过瓶装水和软饮料。而公开数据也显示，中国即饮咖啡的市场增速在20%以上，到2021年市场规模将达到149亿元。

近日，蒙牛旗下高端鲜奶品牌“每日鲜语”推出一款新品——冷萃咖啡拿铁，这正是蒙牛尝试跨界“咖啡”领域迈出的第一步。每日鲜语冷萃咖啡拿铁，采用GAP一级牧场原生生牛乳制作，搭配来自咖啡黄金地带的阿拉比卡豆，采用德国冷萃技术，紧锁咖啡原液原始风味，从原料赋予醇厚的口感。此外，新品依旧坚持对“鲜”的严格把控，采用锁鲜技术，全程冷链运输，2-6℃低温冷藏，即开即饮，带来香醇新体验。

图源：每日鲜语旗舰店

这款产品定位于“追求精致生活的都市白领”，选择在便利店和线上首发，就是希望能增加对年轻用户的黏性，并为消费者提供购买的便利性，让更多咖啡爱好者能够在繁忙的生活中喝到美味的即饮咖啡，更好的享受咖啡带来的品质生活。目前，这款冷萃咖啡拿铁已在每日鲜语旗舰店上架，每瓶规格为 250ml，官方零售价格为92.9元/8瓶。

咖啡市场“钱景”可观，硝烟四起

随着都市化的高速发展和生活节奏的加快，消费者对便携、即饮的需求愈发显著，催生了即饮咖啡这一细分品类的崛起。目前，即饮咖啡已经成为年轻人最喜爱的饮品之一，呈现出高销量、高利润的发展趋势。面对如此火热的市场，各大饮料巨头跃跃欲试，即饮咖啡市场迎来了一波创新潮。与此同时，一场竞争激烈的咖啡争夺战已经打响。

贝纳颂是味全旗下知名的咖啡品牌，拥有摩卡、拿铁等多款产品以及多元化口味。一直以来，贝纳颂咖啡以“Take a Break 让世界静一静”为品牌主张，具备高端的人文气息，堪称咖啡中的“大师杰作”。近年来，贝纳颂更是凭借其新瓶型、新包装引领了即饮咖啡的新风潮。4月，贝纳颂进行了一系列的创新升级，推出了新品名地臻选冷藏杯装咖啡。

图源：味全食品微信公众号

新品包括哥伦比亚咖啡和西达摩咖啡两个口味。新品甄选南美洲哥伦比亚咖啡豆、西达摩咖啡豆，提炼首道咖啡萃取液，精心配比新鲜牛乳制成，带有坚果巧克力般风味特征，果香浓郁，细致醇厚。包装采用了杯装而非传统罐装或瓶装，每杯容量250ml。目前，已经在味全官方旗舰店以及7-11、全家等便利店渠道中铺货销售，售价11.9元/杯。

被称为“肥宅快乐水”的可口可乐，自1886年诞生以来，一直都专注于碳酸饮料领域。但近年来，可口可乐在口味创新上可谓是下足了功夫，各种新奇的口味层出不穷。可口可乐进军咖啡领域新推出的可乐咖啡+，将可乐与咖啡融合，带来了口感上的新体验，号称“三分香、七分爽、十分带劲”，一口下去醇香畅爽。

图源：可口可乐京东自营旗舰店

可乐咖啡+是咖啡与碳酸饮料的完美结合，在可口可乐的经典美味中，创新性的加入精选的巴西咖啡精粹，既保留了可乐的经典口味，又解锁了“提神”技能，好喝又提神，一举两得。不仅能满足碳酸饮料爱好者的需求，还能满足学生党和白领一族的提神需求。目前，产品推出了瓶装和罐装两种规格。

5月，农夫山泉以一款新品碳酸咖啡“炭仌（bing）”正式进军咖啡界，咖啡搭配碳酸气泡，让咖啡变得更加轻松、新奇和有趣。近日，农夫山泉依旧深耕咖啡市场，在即饮咖啡品牌“炭仌”下推出了3款咖啡新品——低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖。3款新品不仅满足了消费者对于健康“减糖”的需求，更符合当下消费者对口味层次感的需求。

图源：农夫山泉旗舰店

农夫山泉新推出的即饮咖啡，原料甄选阿拉比卡咖啡豆，不使用速溶粉和香精，也不添加防腐剂。在此基础上，运用世界级咖啡生产设备及工艺，从咖啡豆的筛选、烘焙、萃取、到产品灌装都进行了全程把控，更加突出了咖啡本味。包装上，也特别选用品质感及密闭性更好的铝罐装，充分保留了咖啡浓郁的香气。目前，该系列产品已正式上市，并通过全渠道进行销售，产品定价9.9元/瓶。

近年来，越来越多的年轻消费者已经把喝咖啡当作日常消费习惯，且对咖啡新产品、新口味有着强烈的追求，《2019中国咖啡消费进阶趋势》也显示，消费者对咖啡口味的需求不断提升，尤其是口味纯正且省时又省力的罐装咖啡。未来，即饮咖啡必定朝着精品化、健康化、个性化的方向发展。