新饮料 | 伊利、统一、农夫山泉、西藏5100都在试水即饮咖啡，你更看好谁？

咖啡作为现代饮食文化的象征之一，在全世界拥有数量庞大的粉丝群体。随着都市化的高速发展和生活节奏的加快，消费者对便携、即饮的需求愈发显著，催生了即饮咖啡这一细分品类的崛起。据中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，即饮咖啡近十年的复合增长率为15%，欧睿预测到2021年，中国即饮咖啡的市场容量将达到149亿元，各大企业纷纷“跨界”试水即饮咖啡。

伊利进军咖啡市场，新品“圣瑞思”香浓出道

作为中国乳业的龙头企业，伊利在电商平台悄悄上线了一款圣瑞思咖啡新品。该咖啡原材料选自优质咖啡豆品种——阿拉比卡咖啡豆，专属的高海拔种植区，为其生长提供了绝佳的光照环境，与其英文名Sunrelas的寓意“饱含阳光的咖啡，为你注入满满阳光活力”相呼应。添加100%新西兰进口奶源与之完美交融，使得制成的咖啡香气馥郁，口感细腻爽滑，目前有醇香拿铁和太妃焦糖两种口味可供选择。

从包装上来看，圣瑞思咖啡也将轻奢定位展现的一览无余——小巧精致的瓶型，大胆创新的配色，既凸显高端品质又不会显得沉闷，深受追求品质生活消费者的喜好。伊利将圣瑞思咖啡于旗下品牌伊然旗舰店上架，产品的规格为270ml，零售价约10元。并且选择了当红偶像NINE PERCENT成员陈立农作为品牌代言人，利用粉丝经济，进一步抢占年轻消费市场。

统一新品“左岸咖啡馆”，进军大陆市场

第一眼看到“左岸咖啡馆”，脑海里不由的蹦出了周杰伦的那首《告白气球》，在浪漫的塞纳河边，有一个历史悠久、文化艺术气息浓厚的咖啡馆。然而，此“左岸咖啡馆”并非彼“左岸咖啡馆”，我们今天要介绍的是来自中国台湾统一旗下的一个咖啡品牌。

作为一个小资高端品牌，“左岸咖啡馆”带着新品正式进入大陆市场，有法式欧蕾咖啡和拿铁咖啡两种口味可供选择，产品特加新鲜生牛乳，目前已经陆续在江浙沪便利渠道开售，以18-32岁的都市年轻族群为消费目标人群。

农夫山泉推出碳酸咖啡“炭仌”，生僻的名字自带话题

在让人快要蒸发的高温天里，来一杯冰气泡咖啡，激爽冰凉的气泡在喉咙汹涌奔走，给肠胃开起16度空调，咖啡微苦的滋味让夏天变得清醒而爽冽，就连非咖啡爱好者，都沉醉于这种美妙的感受。农夫山泉推出了自己的碳酸咖啡“炭仌”，“仌”拼音为bīng，通“冰”，意为引导消费者饮用冰镇之后的“炭仌”，享受咖啡香味的同时感受冰冷气泡带来的刺激口感。

“炭”和“仌”的含义之间，也会产生一种对比的联想。一边是炭火，一边是冰冻，形成了强烈的反差。然而，这种反差又是有合理性的，因为咖啡本来就曾是用炭火烤煮的，如今制成的咖啡也能通过冰冻来增加口感风味，这两种方式完全可以融合在一款咖啡里。

碳酸咖啡是一种跨界型饮料，采用咖啡原豆萃取的咖啡液作为主要原料，加入水和配料进行调配，最后充入碳酸气泡。在口感上，咖啡和碳酸气泡的搭配使得“炭仌”与传统咖啡喝起来大有不同，很容易误认为是碳酸饮料。但实际上，炭仌在制作中未使用速溶咖啡、咖啡香精，所有咖啡的风味都来源于自烘自萃的咖啡液，而这些咖啡萃取液3天内必须完成装瓶，每一瓶饮料中咖啡因含量为200mg/kg。

西藏5100推出蓝山、炭烧两款咖啡

还记得那家5100冰川水么？常年只卖冰川水，产品线向来单一。现在即饮咖啡商场火热，沉寂已久的5100突然“不安分”起来，玩起了跨界推新，首次试水咖啡领域，推出了Boyle’s coffee冰滴即饮咖啡。

该款咖啡由西藏5100联手奥瑞金集团共同打造，产品精选阿拉比卡精品咖啡豆，采用冰滴冷萃工艺，经12小时萃取而成，既可热饮也可冷饮，产品浓醇香韵，回味无穷。在包装上，产品采用便携铝罐，相比传统咖啡产品更易携带，可实现随时饮用的消费需求。由此，也极大地拓展了多元化的使用场景，无论是搭配早餐、下午茶、外出游玩、休闲娱乐、商务会谈还是加班提神，都十分适用。

大品牌试水，老品牌推新，从过去的只注重口味和口感，过渡到具提神功能的饮品，再到现在制作方法更天然、味道更多元、价格也更贵的即饮咖啡，未来的市场争夺将愈演愈烈，你更看好谁呢？