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新饮料 | 从立顿到小米平仄，袋泡茶经历了怎样的历史长河

2019-07-18 08:34 来源：新营养

图源：摄图网

谈及品茶，很多人脑海里会浮现出一幅电视剧里的场景：选一处幽静之地，带上全套泡茶装备，择几片嫩芽，泡一壶热水，酿一杯好茶。一缕青烟，配上典雅的乐曲以及茶叶的淡淡清香，换得浮生几回闲逸。

翻阅历史的卷轴细细数来，中国人饮茶已有几千年的历史，中国的茶文化更是博大精深。茶作为传承中华文化的重要载体，从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。

而随着时间的缓缓推移，茶叶也早已不是原本单一的模样了。在现代快节奏的生活中，我们很少有时间能闲坐下来，慢慢煮水、洗茶、泡茶。正因如此，袋泡茶这种高效、便捷的用茶方式逐渐流行起来，实现了生活品质与方便快捷的完美结合，满足了现代都市人群的需求。

袋泡茶的诞生：其实就是个意外

虽然茶起源于中国，但是袋泡茶可是歪果仁发明的呦！据有关专利资料显示，1903年已经出现手工缝制的丝绸棉布袋。1904年，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了扩大销售，在产品包装上进行创新，用这种小丝绸棉布袋填装茶叶，作为样品寄给客户尝试。当然，这种丝绸棉布袋和其他包装袋一样，需要撕开将茶叶倒出来才能使用。

然而，收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，于是连丝袋一起放在杯子里浸泡，结果完全出人意料。客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便，于是定货纷至沓来。然而交货后，客户又大失所望。因为茶叶是散装的，并没有那种方便的小丝袋，于是引起了抱怨。而沙利文作为一个聪明的商人，从这件事得到了启示，很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋，加工成一种新型小袋装茶叶，受到消费者欢迎。于是，世界上第一批袋泡茶就这样产生了！

自诞生之日起，袋泡茶经历了种种改变。1930年，美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的专利权。这一设计工艺至今仍然在使用；在1953年，英国泰特利茶叶公司看好袋泡茶的市场前景，开始批量生产袋泡茶，并不断改进茶包设计，至此英国人才第一次见到袋泡茶；1964年，茶包材质得到极大改进，变得更为细致，进一步扩大了销路；1989年后，泰特利茶叶公司一改标准的方形茶包设计，先后推出圆形茶包、带束绳的茶包、金字塔形茶包、尼龙茶包；而就在1992年，立顿进入中国大陆，随之袋泡茶也正式打开了中国市场的大门。

图：袋泡茶发展的时间轴

袋泡茶的风靡：绝非偶然

英国作家乔治·奥威尔称，17世纪进入英国的茶叶为“文明砥柱之一”。但是，在袋泡茶发明之前，饮茶者必须先把杯中所有茶叶过滤干净，才能畅饮，而过滤茶叶是一个相当繁琐的过程。沙利文的无心之举化解了这个过程，成就了今天的袋泡茶产业。仅在英国，人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶。2000年以来全世界茶叶消费总量为284万吨，其中袋泡茶的消费总量为54万吨，占茶叶消费量的23.5%。

在国际上，英国袋泡茶市场从1995年以后一直保持在85%以上；加拿大1993年袋泡茶的消费量占整个本国茶消费量的96%。相关数据表明：袋泡茶自投入市场以来一直呈快速发展趋势。特别是1985年以后，袋泡茶消费的增长速度高于茶叶整体消费的增长速度。袋泡茶已经成为发达国家茶叶市场的主要消费品种。

袋泡茶的风靡绝非偶然。因为相较于其它形式的饮茶方式，袋泡茶有独特的优势，最明显的就是方便快捷，省时省事。要知道，时间和效率对于现代人的重要程度已非昔日可比。茶包便于携带，随时可以冲泡，独立包装，安全卫生。当你想要喝茶，却又不想经过传统方式的一道道繁琐的冲泡程序时，袋泡茶无疑是最佳选择。

面临的挑战：袋泡茶 = 低档茶？

曾经有人说，中国的中年男性是最适合喝袋泡茶的，因为它能改变形象。为什么这样说呢？在之前流传的保温杯笑话里，有过这样的版本：当中年男性打开保温杯，吹了吹杯里的茶叶，顺手摸了摸头上已经不多的头发，生怕被自己吹乱了，然后再喝上一口，随即觉得不对劲，又轻轻将喝到口中的茶叶吐回保温杯——如果换用袋泡茶，不就没有这一幕了吗？

作为茶叶出产大国，中国茶叶销售一直以散茶为主，袋泡茶占比极低，即使近年来市场大增，占比也没超过5%。甚至很多人认为，袋泡茶就等于低档茶。这种观念的形成自有原因。首先，虽然中国古代喝茶，最早也是以茶末泡茶（如唐朝），但在今人认知里，茶叶就是原叶茶。而袋泡茶限于技术，以往基本都是采取碎茶为原料。而且，袋泡茶的便捷性也让不少人认为，这是一种快速消费品，自然质量也不会有多好。因此在许多人眼中，袋泡茶就等于劣质茶。

再就是茶包材质问题，不少人都担忧过这一点。因为需要在沸水中进行浸泡，那在高温的情况下，茶包是否会有有害物质析出？因此，安全问题自然也成为不少人关心的话题。其实，排除那些劣质厂商所采用的劣质材料，大多数茶包早已经接受了足够的考验。袋泡茶不应该是低端茶品类的代名词，尤其是最新的玉米纤维茶包，更健康环保，更易降解。

当然，影响最大的也许是文化因素，中国的饮茶习俗与欧美和其他国家大不一样。茶对于中国人来说是一种文化象征，“品茶”大于“喝茶”，而这种传承形成了很强的饮茶习惯，功夫茶、传统茶依然占据着中国消费者的头脑。

但是“袋泡茶”相对“传统中国茶”能更加适应快节奏的生活方式。袋泡茶的最大优势就是省事省时，它便于携带，随时可冲泡，恰恰符合了现代人的生活节奏。即使你再醉心于所谓的茶道，也不得不承认这样一点：对于大多数人来说，袋泡茶显然更能满足需要，它也将是茶叶市场中前景最为广阔的领域。

琳琅满目的袋泡茶，你中意哪款？

一次意外的发现，袋泡茶横空出世。从此，茶叶由散茶向茶包转变。现在，茶包已经变成了快速消费品。世界那么大，优质茶包那么多，不知道正在喝袋泡茶的你中意哪款？

说到袋泡茶，首先想到的就是立顿（Liption）。立顿是全球最大的茶叶品牌，1890年，创始人托马斯·立顿正式在英国推出立顿红茶，致力于打造“从茶园直接进入茶壶的好茶”。1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。立顿最经典最常见的是黄牌精选红茶，选用来自中国、肯尼亚、斯里兰卡等地的优质红茶拼配而成，可用于清饮或调制奶茶、柠檬茶与各种果味茶。

图源:联合利华立顿旗舰店

TWININGS(川宁茶)是有着300多年历史的英国名茶，以始终如一的质量和绝佳口感深受全球爱茶人士的赞誉，被指定为皇室御用茶。自1706年诞生以来，川宁茶一直引领着茶文化的新潮流。现如今，川宁茶已风靡全世界100多个国家。川宁经典红茶“豪门伯爵茶”，是以红茶为基底，加入佛手柑精油调味而成，属于再加工茶中的调味茶。伯爵茶最大的特点就是其表现出的浓郁佛手柑香气，口感清爽，浓郁提神。不管是加奶冲泡成香醇丝滑的奶茶，还是单独清啜，都是独一无二的尊贵享受。

图源：川宁官方旗舰店

伦敦亚曼茶（LONDON AHMAD TEA）历经了三个世代，是英国百年品牌之一。亚曼茶的名字含义是指“最美好的茶”——The worlds most exclusive tea。亚曼（AHMADTEA）特别精选红茶（什锦茶），包含四款精致红茶：英国1号红茶、伯爵红茶、英式早餐红茶和大吉岭红茶，茶叶片比较完整，香味淡雅，回味无穷，同时采用铝箔包装保留茶叶的新鲜口感。

图源: AHMADTEA京东自营旗舰店

Dilmah(迪尔玛)始于1988年，是斯里兰卡最为知名和顶级的茶叶品牌。Dilmah提供的是最好的锡兰茶，味道纯正，品质卓越，享誉全球90多个国家，是世界第三大茶品牌。Dilmah经典原味袋泡茶，采用100%的非混合锡兰茶，是一款具有斯里兰卡浓郁风味的红茶袋泡茶，香气干净，有一定鲜味。三泡之后，茶汤滋味减弱，还带有比较素净的花香气。

图源：Dilmah官方旗舰店

来自马来西亚的乐卡斯（Luxway），秉承着诚信、创新、质量、服务的经营理念，历经多年的稳健成长，在业内建立了良好的口碑。乐卡斯锡兰红茶袋泡茶，选用采茶人手工摘取锡兰红茶嫩芽，层层把控每一道工序，冲泡时汤色鲜红，飘散着丝丝苦涩与浓浓的茶香。

图源：京东

TWG TEA茶业公司则于1837年创建于新加坡，是世界顶级的茶品牌。TWG拼配茶，被誉为茶叶中的“路易威登”。TWG伯爵早餐茶红茶，采用高品质佛手柑油搭配浓纯红茶，果香四溢，香气浓郁。茶包由100% 纯棉茶包完全以手工缝制而成，可以使每片茶叶在手工棉袋中完全舒展，发挥其独特的香气。

图源：特威茶旗舰店

Tea forte时来自美国的品牌，成立于2003年。这个茶有套装，分花果茶和红茶、绿茶等等。Tea Forte Loose Tea Canister-White Ginger Pear白姜雪梨茶，白茶与雪梨的搭配，再加上些许生姜的辛辣，使这款水果茶味道十分独特。包装也十分用心，巧妙设计的金字塔丝质茶包不仅能够使茶叶的风味完全释放于杯中，再加上茶包上的绿色叶子装饰，简直美得不像话！

图源：Tea forte官网

费塔德（Whittard）于1886年在英格兰创立, 已逾百年历史。费塔德在斯里兰卡等地拥有许多大型种植园, 经营范围除了各类茶叶外，还有咖啡、点心、高档茶具等。Whittard英国伯爵红茶，醇厚的红茶搭配提神的佛手柑，爽口的清雅芳香如同连绵不绝的甘霖，除尽倦意，振奋心神，是最佳的下午茶首选。

图源：Whittard官方旗舰店

阳光•爱（Avantea）伯爵红茶来自斯里兰卡优质茶园，独特的地理环境造就不一样的红茶。伯爵红茶采用斯里兰卡茶园种上等的品质红茶种类，经过精细挑选手工采摘，凋萎，揉捏烘干，干燥等流程。汤色清澈见底，茶香馥郁美味，茶味细腻甘甜。

图源：阳光•爱（Avantea）京东自营旗舰店

德康纳Teekanne，始于1882年，时来自德国的时尚茶饮。Teekanne的热带杂果味水果茶，是一款独特的充满异域风味的茶。水果和花茶的组合，原料中不含咖啡因，无蔗糖。每袋独立密封包装，采用双囊袋泡技术，冲泡效率更高。

图源：京东

始于1926的帕拉蒂托（PLAYADITO），是阿根廷当地历史悠久的马黛茶品牌，至今已有93年的历史。PLAYADITO马黛茶袋泡茶，经细碎研磨，营养析出更快更全面。茶汤金黄透亮，发酵期长达12个月以上，口感更清爽，解腻无负担。

图源：帕拉蒂托PLAYADITO京东自营旗舰店

茶里（ChaLi）的理念是“坚持做最本味的中国茶”，现在已经是中国高端茶饮的品牌之一，拥有7家核心产区茶园基地，137家优质茶园供应商及1个茶学研究室。ChaLi玖小盒花草茶组合9茶包，包含玫瑰红茶、桂花乌龙茶、茉莉绿茶等口味。茶包采用玉米纤维材质，原料采用0添加天然原叶及完整真原叶制作，3次冲泡后味道依然纯正。

图源：ChaLi京东自营旗舰店

和茶原叶，专注于原产地原叶好茶。桂花乌龙茶采用优质茶叶与桂花的精制而成。茶袋使用玉米纤维三角包，健康安全，容量大，可以让茶叶充分舒展开。汤色明亮清澈，慢品回味甘甜，香气宜人。

图源：和茶原叶京东自营旗舰店

inWE因味，尊重原料的产地优势，选取适合生产的地方，用严苛的标准要求每一罐茶叶。茉莉绿茶大度茶包，甄选好材，选用福鼎龙珠与横县茉莉。采用三角袋泡装，冷热皆可泡，方便快捷。

图源：inWE官方旗舰店

叶小叶是个年轻的品牌，在2017年进入袋泡茶市场，包括陈皮普洱茶、枸杞洋甘菊茶、玫瑰红茶和桂花乌龙茶，定位为办公室年轻白领。原料采用云南高山普洱、手工红茶、新会陈皮原花原叶；茶包采用日本green pla 认证的玉米纤维，安全可降解，对人体无任何伤害。

图源：叶小叶官微

小米有品的茶品牌起名为“平仄”，小米选择做袋泡茶，是瞄准了年轻白领市场。上线的6款平仄袋泡茶分别为朗姆果酒花果茶、路易博士茶、玫瑰红茶、皇家伯爵红茶、茉莉龙珠、桂花乌龙茶，六款平仄泡茶各有功效，比如朗姆酒味花果茶，是由德国专业团队研发而成，以朗姆酒搭配花果研制出的特有的风味果茶，用户在饮用时可随个人喜好搭配果汁或蜂蜜，达到疏肝理气、安神养颜的效果。