新饮料 | 气泡水Phyx进入酒精替代品候选名单，从此与“沙发锁”说拜拜

酒在我们的文化中占据着重要地位。尽管饮酒能给人带来愉悦的享受，但也可能对健康造成损害，酒后误事的例子更是屡见不鲜。一般来说，酒精在人体中的消散时间为10～20小时。有时候晚间喝完酒睡一觉，第二天一早感觉没什么事就开车出门，结果被查酒后驾驶就是这个原因。这时候生理上是没什么反应了，但酒精依然在体内没排干净。

“斗酒诗千首，飘零酒一杯”的时代，已经一去不复返了。如果能找到一种既有酒的享乐感，又对健康无害的替代品该多好。

近几年有关大麻的法规和限制尺度逐渐消退，加入大麻的饮料上市数量也在上升。今年夏天，美国品牌Spherex也入局大麻产品市场，带来一种加入了大麻提取物的气泡水Phyx，以其低剂量的速效配方来打造更好的酒精替代品牌。

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你不知道的大麻提取物

2018年12月，美国政府签署了一项重大农业法案，这项法案让工业大麻成为合法农业商品，并从管制物质名单中除名，工业大麻也可成为农作物保险的合法项目。工业大麻指THC（四氢大麻酚）含量低于0.3%的大麻，我国将工业大麻称为汉麻（hemp），是大麻科、大麻属一年生草本植物。

获准合法种植的工业大麻，均是低含毒量的品种，THC值均低于0.3%。这些工业大麻被认为不具备毒品利用价值，反而有很好的医疗保健作用。

现在备受人们追捧的大麻提取物主要有两种：THC（四氢大麻酚）和CBD（大麻二酚）。THC是大麻里面的活性成分，给人带来精神方面的反应。通常来讲THC含量越高，人感受到的效果就越强烈。

CBD是大麻里的另一种活效成分，多出现于大麻的枝叶。它的效果与THC相反，几乎不会让人产生精神反应，作用效果主要集中在肢体上，如镇痛、麻痹等。如果平时你喝四五杯威士忌才会醉，那么当你把CBD放入酒中，只需要喝上一两杯含有CBD的酒，就会有更放松的心理状态，压力水平也会下降。

Phyx：让你“安全可控”的嗨起来

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Phyx是一种加入了THC的风味气泡水，此次推新将进军广受欢迎的风味饮料和气泡水领域，旨在提供可替代酒精的产品。Spherex创始人Niccolo Aieta希望抓住“市场的最佳时机”，为那些对THC感兴趣，但又希望以“安全和可控的方式”进行尝试的人提供服务。

Phyx中含有相对较低的大麻提取物剂量，约为2.5mg的THC和2.5mg的CBD。据称，Spherex团队最初开发的产品浓度要高得多，消费者只需服用一两滴即可。但在社交场合大部分人不会被它所吸引，于是他们开发了一种低剂量的饮料，于是如何掩盖产品中THC的“影子”成了下一项挑战。

据称，Phyx将7月中旬在科罗拉多州上市。首个系列将推出纯天然、酸橙、柚子和龙果四个口味。每种口味均不含卡路里、糖或碳水化合物，无麸质，使用全天然成分。该公司也将于2020年初在内华达州和加利福尼亚州进行进一步的零售扩张。

完美摆脱酒精，避免“沙发锁”

Phyx可以让饮酒者在几分钟内感受到微醺效果，然后在一小时内效力逐渐消失。如今大多数的消费者都不希望喝醉酒而失控，也不想因为一种可食用的大麻而“瘫软在沙发上”（由于大麻的镇静作用，消费者会感觉躯体沉重动弹不得）。

于是越来越多的消费者希望大麻饮料能替代酒精，Phyx只能持续大约一个小时，完美的符合消费者的需求。因为THC是通过舌头吸收的，无需经过胃或小肠，Phyx带来愉悦感受的同时，又不会耽误个人的工作和生活。

据市场评估，在工业大麻和CBD得到全面合法化后，到2022年美国工业大麻消费市场将增至220亿美元，大麻饮品市场潜力巨大。事实上，这一领域最近的许多创新产品都被定位为酒精替代品，暂时作为精酿啤酒进行营销和包装。

1995年，Keith Villa创立了广受欢迎的美国啤酒品牌Blue Moon，并于2018年从其母公司Molson Coors退休，成立了Ceria酿酒公司，开始开发大麻啤酒，并于2018年12月推出了第一款产品。

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这款比利时风格的Grainwave白啤酒，每10pz中加入5mg的THC，在注入THC之前经过了一个脱醇过程。目前Ceria的第一款啤酒只在科罗拉多的一些药房有售，该公司还计划在2019年推出两款新啤酒，包括一款含3mgTHC的美国窖藏啤酒和一款含10mgTHC的IPA啤酒。

2018年夏天，Two Roots在内华达州推出加入了THC和CBD的两种产品，它们都属于精酿啤酒。产品中THC的剂量很低，只有2.5mg，产品定位不仅仅是为了娱乐，相比之下更适合休闲的社交场合。据该公司称，产品中的THC在5～7分钟内被人体吸收，但在90分钟内就会消散。

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据Two Roots相关负责人称，“自Two Roots啤酒在内华达州首次亮相以来，我们已经看到了非常积极的反应。随着越来越多的州将娱乐性大麻合法化，大麻消费者将继续寻求新的、更社会化的消费方式，公司也将越来越多地寻求适应这一消费新浪潮。”

而High Style酿酒公司则在2019年2月推出了一款名为“Coastal Haze”的无酒精大麻啤酒。这款啤酒的灵感来自淡啤酒配方，Coastal Haze是用Cascade和Amarilla啤酒花手工酿制，产品中加入了10mg的THC提取物。

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由于去除了酒精，爽口的精酿啤酒所含卡路里比传统啤酒低得多。另外，大多数消费者都能在20到30分钟内感受到该款啤酒的影响。High Style首席运营官Lyden Henderson说：“1-2个小时之后才发挥作用的啤酒是不合格的，我们相信，我们的消费者需要能够帮助他们自我调节的产品，当他们喝完第一罐High Style时，就能知道该不该喝第二罐。”

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工作应酬、同事聚会，成年人的世界里免不了有喝酒的时候。过去30年，全球女性在就业方面取得了巨大进展。从1970年起，经合组织（OECD）国家中职业女性的平均比例已从48.1%升至64%，而在中国将近有70%的女性参与就业。Phyx主要针对的就是女性消费者。现在的女性上班族更想要一种可以在下班后带来短暂放松的饮料，无疑这款产品将提供给她们一个新的选择。