坚持遵循“循证营养学、大数据、原创”三大原则。

作者专栏

茶中的类黄酮与健康

茶中的类黄酮与健康

  (图表一) 茶可以说是除了水之外饮用最多的饮料。研究发现经常饮茶与不少健康益处相关,而类黄酮则是茶中的一个重要 ...
解读保健食品申报程序

解读保健食品申报程序

  国内保健食品的申请者,必须向其所在省、自治区、直辖市卫生厅(局)提出申请,填写《保健食品申请表》,并报送《保健 ...
蒙牛式战略

蒙牛式战略

  在蒙牛以124亿港元的价格将雅士利纳入囊中之后,圣元国际董事长兼CEO张亮在微博上表示,目前,婴儿奶粉国内品牌实打 ...
精氨酸的保健作用

精氨酸的保健作用

  在所有的氨基酸中,精氨酸是应用最为广泛的一种。婴儿体内合成精氨酸的能力有限,所以对婴儿来说精氨酸就是一种半必 ...
奇异果的非凡价值

奇异果的非凡价值

  奇异果源自中国,本名“鹅莓”或“猕猴桃”,首载于《开宝本草》。中医认为,猕猴桃性寒味甘酸,归肾、胃经,具有调中理 ...
席卷全球的“红色产业”

席卷全球的“红色产业”

  对于多数人来说,番茄红素是一个很陌生的概念,它是胡萝卜素里面的一种,因为首先在番茄中被发现,所以被称为番茄红 ...
ω-3为大脑健康带来机会

ω-3为大脑健康带来机会

  一份来自欧盟食品安全局 (EFSA)的健康声称显示,ω-3与大脑健康存在着密切联系。然而专家发现,大多数消费者不知道什 ...
谷物奶的春天

谷物奶的春天

尽管在中国,乳制品出现了林林总总、各式各样的安全问题。但在广大中国老百姓眼中,乳品仍然是“营养健康”的代名词,人们走亲 ...
安琪:挑战红海

安琪:挑战红海

春节回家的时候,给小外甥买了几盒安琪纽特的康普力星酵母锌,孩子妈妈接过来仔细瞧了瞧,“安琪?不是做酵母的吗?怎么也卖 ...
启力,动力何来?

启力,动力何来?

2012年夏天,最火的节目当属浙江卫视的《中国好声音》。而随着这档电视选秀节目红遍大江南北的还有那句广告语——“喝启力 添动 ...
是什么拖了菊粉的后腿?

是什么拖了菊粉的后腿?

菊粉是迄今为止人类发现的最优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物。由于菊粉的低热量、水溶性等特性及增强双歧杆菌增殖、降低 ...
多肽:食品原料“新宠”

多肽:食品原料“新宠”

如果说过去的20年,在生物科学领域掀起了一场从生物体中提取或转化活性糖类的热潮,推动了生命科学、健康产业的发展,而称之 ...
可得然胶:打破垄断

可得然胶:打破垄断

去年10月,随着国内首张可得然胶生产许可证落户山东中科生物科技股份有限公司,可得然胶首次在国内实现大规模工业生产,国内 ...
营养元年

营养元年

2013年,发生了两件与营养相关的大事。一是2013年1月1日起,大部分食品将被强制贴上“4+1”及更多信息的营养标签;二是中国居 ...
完美配方

完美配方

对于婴幼儿来说,母乳的营养价值是无可替代的。因此,所谓的“完美配方”应该是最接近母乳的配方。也就是说,现阶段成熟的婴幼 ...
2013营养食品十大猜想

2013营养食品十大猜想

2012年过去了,世界末日并没有来,人们更加珍爱生命,珍惜健康。原本已经备受关注的营养食品产业更加以蓬勃之势发展。2013年 ...
生而逢时

生而逢时

从2013年1月1日起,大部分食品将被强制贴上“4+1”及更多信息的营养标签,这被誉为“中国食品工业的革命”:从关注食品安全过渡 ...

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