坚持遵循“循证营养学、大数据、原创”三大原则。

作者专栏

“蓝帽子”摘得摘不得?

“蓝帽子”摘得摘不得?

根据波士顿咨询日前发布的报告,消费者对于维生素、矿物质和补充剂产品(VMS)为代表的消费近年来大幅提升,2012年VMS产品的 ...
构筑坚强免疫防线

构筑坚强免疫防线

酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物,如香菇、灵 ...
虾青素有助减轻血栓伤害

虾青素有助减轻血栓伤害

虾青素(英文astaxanthin简称ASTA)是一种青素,可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜 ...
DHA养护心脑血管

DHA养护心脑血管

近年来,我国居民心脑血管疾病的发病率不断上升,而且呈现患病者年轻化的趋势。这就使得各种具有心脑血管养护功效的功能食品 ...
缓解疲劳的玛咖

缓解疲劳的玛咖

玛咖在中国还很陌生,但含有玛咖的产品已风靡欧、美、日等市场,成为最畅销的健康产品之一,因地理条件的限制,年产量仅400t ...
番茄红素超强抗氧化

番茄红素超强抗氧化

无论是市场观察人士还是进军番茄红素市场的企业,都极为看好番茄红素这一市场,据美国CMR预测,番茄红素产品销售将年增35%, ...
正确认识膳食纤维很有必要

正确认识膳食纤维很有必要

对于膳食纤维,很多人和我一样,有很多疑问。我们用了近一个月的时间,把这些疑问汇总、整理并征求答案。提问的和回答的大多 ...
硒真的能抗癌么

硒真的能抗癌么

1973年,雷蒙德·香伯格披露了一项令人惊异的发现:他们对34个大体相近的美国城市作了调查,其中17个位于含硒较高地区的城市 ...
教你认识常见益生菌

教你认识常见益生菌

都知道适当补充益生菌很有必要,但是你知道每种益生菌的功效么?只有了解常见益生菌的种类和功效才能选择最适合自己的益生菌 ...
益生菌有望改善自闭症

益生菌有望改善自闭症

自闭症的可怕之处普通人来说是无法理解的,自闭症是一种普遍存在的大脑症状。请注意,它是一种失调,而非疾病。自闭症是一个 ...
永葆眼睛明亮的秘诀

永葆眼睛明亮的秘诀

自古人们就知道菊花有清肝明目之功效,而通过科研临床发现,起到明目作用的是菊花里面含有的叶黄素成分,医学实验证明植物中 ...
亚洲营养食品科技论坛2014

亚洲营养食品科技论坛2014

随着人民生活水平的不断提高,保健营养食品的需求量得到了大幅度的增长,加速推动我国食品制造业的快速发展。食品作为生活必 ...
美容养颜 胶原蛋白肽

美容养颜 胶原蛋白肽

犹太人在经商方面的才能为世界所公认,而犹太人对于商业领域的拓展曾用这样一句话来概括,那就是“赚女人和小孩的钱。”特别是 ...
全能健康卫士 大蒜素

全能健康卫士 大蒜素

不管是中国还是外国,大蒜除了食用,都有着许多传说中的药用。光是那种刺鼻的气味,就能让人产生“药”的感觉来。这些传说中的 ...
富贵病克星——抗性淀粉

富贵病克星——抗性淀粉

“抗性淀粉”是近年来兴起的一新概念,1992年世界粮农组织根据专家建议,将其定义为“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”。 ...

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