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新饮料 | 拯救你的饮食不均衡,来杯可以喝的蔬菜

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拥有健康的身体是每个人的愿望,健康的身躯与科学的饮食习惯息息相关。除了长假生活的过度放纵,平时生活的饮食不规律也给人们身体带来巨大的风险。随着工作压力和生活节奏加快等因素,对于忙碌的工作党来说,大量依赖快餐或是忙于应酬已经成为他们的日常,三餐时间不稳定已经成为常态,更别说无法满足《中国居民膳食指南》中每天300-500g蔬菜的推荐摄入量。

据一份外卖大数据显示:外卖用户2018年达到了3.55亿人,也就是说10个中国人中将近4个人是外卖用户。庞大的外卖订单成为了当下现代人必不可少的生活方式,而这种只追求效率也让人们缺乏蔬果摄入,饮食结构愈发简单粗糙,从而出现一些肠胃不适、便秘等一系列的问题。

我们都知道新鲜蔬果的摄入,可以确保人体所需的微量元素、维生素以及膳食纤维的供给,它们能保持我们的肠道,处在正常的活跃状态。通过外卖“投喂”的人们,有时候也会简单加一些“蔬菜”来保证自己均衡饮食。但是健康从来不是一蹴而就,拥有科学的饮食结构才是健康的根本。尽管自己没有时间动手做菜,那么可以选择大麦青汁来补充身体所需的纤维素。

可以喝的蔬菜:大麦若叶(青汁)

有关大麦叶的食用价值,最早记载于我国明代李时珍的《本草纲目》:“气味辛寒、无毒。主治消酒毒、暴热,酒疸、目黄,捣烂绞碎滤服之,又解盅毒;煮汁滤服,除烦闷,除时疾狂热,退胸膈热,利小肠。作苗食,甚益颜色。”虽然中国对大麦叶早有记载,但是青汁饮品在1943年才真正诞生,故事是从一个叫远藤仁郎的日本军医开始的,他用废弃的蔬菜榨汁给家人补充营养,并发现蔬菜汁对他儿子的肺炎和妻子的肾病产生了良性效果。到1983年,一家叫 kyusai的日本公司将青汁设计为粉状的膳食补充剂,逐渐推广开来。

在日本,由于地理环境、国土面积等因素,其瓜果蔬菜产量少且价格昂贵。大麦青汁作为一种健康的固体饮料,它可以增加日常饮食生活中的蔬菜摄入量,补充人体微量元素,达到均衡饮食的目的。诞生于日本的Aojiru是一种蔬菜汁,主要是用大麦叶制成的青汁饮料,它含有较多维生素、纤维素以及矿物质,在日本十分受欢迎,非常适合外卖党、上班族、生长发育期的青少年和假期过后调整饮食习惯的消费者。

大麦青汁Aojiru 品牌:日本药妆店连续九年销量名列前茅

市面上很多大麦青汁主要使用大麦生长到 20—30 公分的幼苗,经水洗、干燥、杀菌、微粉末加工而成,是100%纯粉末状冲调饮品。想制作好的青汁产品,其关键就要选取好的原料,山本汉方则选取越冬大麦为主要原料,冬麦生长周期长,一般为春麦的1.5—2倍时间。大麦苗在充分吸收阳光和大地的营养后,在整个生长周期中全部采用无农药有机栽培,培育完成后只选用营养价值最高的大麦嫩苗,来保证产品营养含量为同种产品中的佼佼者。

在激烈的青汁市场竞争中,山本汉方制药株式会社(Yamamoto Kanpoh Pharmaceutical)从2009年1月至2017年12月在日本药店连续九年销售额名列前茅。根据INTAGE的统计数据,2017年日本药店销售额为3390万美元,超过了Yakult Foods,Nipponyakken 和 Taisho Pharmaceutical等竞争对手。

图源:山本汉方制药株式会社官网

欧睿国际2018年10月份的一份报告显示,山本汉方的大麦若茶在2018年继续呈现强劲增长。公司相关负责人表示,大麦青汁自带的健康属性是产品受欢迎的主要原因,并且对大麦若茶的持续创新和市场的推广,也是山本汉方在市场获得认可的关键。作为火爆的青汁品牌,山本汉方株式会社也向美国、香港、台湾、泰国和新加坡出口青汁产品,也计划开始出口到韩国和澳大利亚。

随着青汁行业的发展,市场上的青汁材料可不只限于大麦一种植物。蔬菜,甚至野菜、山菜、树叶等,只要无毒、且含丰富叶绿素等,几乎都能拿来做青汁。目前许多日本企业流行以甘蓝、 日本绿茶、 明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品,也获得了市场积极的反馈,相信在未来我们会看到更多不同类型的青汁饮品。

小普
坚持遵循“循证营养学、大数据、原创”三大原则。

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