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维生素D水平的缺失可能会损害大脑

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众所周知维生素D对维持骨骼健康有着重要的作用,但是最近一项来自肯塔基大学的研究声称维生素D水平的缺失可能会损害大脑或者引发其他疾病。这项研究通过喂食给中年大鼠低水平的维生素D几个月,结果发现对大鼠的大脑存在损伤,认知能力有所下降。研究人员说,一些脑蛋白水平明显很高,这能够导致认知能力的下降。在美国,维生素D缺乏的趋势正在增长,同时对大脑的影响不容小觑。

这项研究的主导者艾伦·巴特菲尔德教授介绍说:“在老年人中,维生素D的缺乏是非常普遍的,我们一直在研究从中年到老年的过程中,低维生素D水平影响大脑的氧化状态,维持适当的维生素D水平是非常必要的,能够防止对大脑和其他器官的损伤。”

通常被称为“阳光维生素”的维生素D的食物来源是有限的,而研究指出,在食物缺乏的艰难时期,个别食物的摄入量并不能提供足量的维生素D的摄入,尤其是对于老年人群。再加上防晒霜的广泛使用,以及穿着长袖衣服晒太阳都会降低维生素水平的摄入量。

艾伦·巴特菲尔德教授建议,每个人每天应该至少有10-15分钟的晒太阳时间,这样可以保证足够维生素D的摄入量。同时,可以服用含有维生素D的营养补充剂来补充,还可以多吃生海鱼、蛋和牛奶来补充。

小普
坚持遵循“循证营养学、大数据、原创”三大原则。

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