胃肠道健康

发展菊苣产业 实现健康中国的梦想

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对于越来越注重健康的中国消费者来说,膳食纤维已经被众多消费者所认可。作为水溶性膳食纤维的领导企业,维乐夫是如何布局中国膳食纤维市场的,本期我们将邀请维乐夫集团董事长钱晓国为广大读者解答。

新营养:维乐夫的主要产品是天然菊粉,水溶性膳食纤维等食品配料,目前国内市场上同类型的生产企业也有几家,与他们相比请问维乐夫的天然菊粉的竞争优势在哪里?

钱晓国:维乐夫是国内首家,以菊苣为原料,用纯物理提取方式提取天然菊粉的企业,也是唯一一家实现规模化以菊苣(根)为原料,工业化提取菊粉型果聚糖的企业。在原料方面,维乐夫依托自有种植基地自己种植,自己管理,完整的田间管理规范,有效避免种植过程中农药残留等风险因素,从源头开始确保产品的天然健康。同时,维乐夫集团在丰宁工业聚集区占地208亩,一期投资1.5亿元,建成了亚洲规模最大的,苣菊提取多聚果糖生产线,也是国内唯一掌握多聚果糖规模生产核心工艺与技术的企业。我们生产的天然菊粉,采用纯物理分离提纯,无任何微生物、生物发酵、化学反应和酶解过程,属纯天然产品,公司本着国际化的管理标准,产品品质达到并超过了欧盟标准。为确保品质,公司实行全程7C全产业链品质,提升管理体系。目前产品已经通过了,ISO22000食品安全管理体系认证,HACCP体系认证,HALAL清真食品认证,KOSHER犹太洁食认证等国内外多家权威机构的品质认证。

新营养:据我们了解,维乐夫不仅生产天然菊粉、水溶性膳食纤维,而且还种植原料菊苣,能否给我们介绍一下维乐夫菊苣种植业的情况?

钱晓国:我们在北纬40°坝上草原自营万余亩GAP级种植基地,优选欧洲进口菊苣种子,依托集团10年以上块茎作物规模种植的技术与经验,7年菊苣推广种植和品种选育经验。严格执行完整的田间管理规范,有效避免种植过程中农药残留等风险因素,确保了产品原料的绝对安全无污染。同时,为满足公司发展对原料需求的不断扩大,公司推出“基地+专业合作社+农户”的种植模式,在丰宁黄旗镇、草原乡、选营乡、大滩镇组建农民专业菊苣种植合作社,入社农户150户,扩展种植面积已达7万余亩。

新营养:这种“产业链”模式给维乐夫发展带来了怎样的好处?

钱晓国:作为一家农业公司,要发展就必须寻求产业化发展之路。而公司既然定位于健康产业,就必须要与科技相结合。2010年公司与赛普特环保技术(厦门)有限公司完成资产整合重组,着力全面完善和建设菊苣农业产业化、可循环经济项目。同时,公司的研发中心与中国农业大学、天津科技大学建立了产学研联合机制,聘请中国农科院、北京农科院的有关专家以及荷兰菊苣种植专家Henry为技术顾问,为公司提供全面指导。2011年7月,菊苣产业获得深圳创新投资集团的投资,实现了现代农业与资本的有效结合,最终实现了农业、健康、科技与资本的完美结合。” 走产业链式发展之路,让我们迅速找到了发展方向,并通过产业链式发展,实现了最短时间规模化发展。

新营养:和欧美等发达国家不同,中国消费者对于膳食纤维产品的认识还处于起步阶段,对于一些世界前沿的健康理念和产品还缺乏必要的了解,维乐夫如何针对中国消费者的特点设计产品和进行推广?

钱晓国:研究证实,在自然界6000多种富含膳食纤维植物中,菊苣是其中膳食纤维含量最高的植物之一,同时它拥有最全面的营养价值。然而,目前菊苣型菊粉、果聚糖等产品一直被欧洲垄断,在一定程度上抑制了国内食品企业的需求,而国产菊粉如能满足要求将大幅减低企业成本,必将促使国内食品企业更好的发展。之所以选择菊粉、膳食纤维这个项目,就是要打破西方菊苣产业垄断格局,填补国内市场空白,以农业为根蒂,以健康为理念,以科技为导航,极力打造国内菊苣从栽培到产品的一条龙产业,健康国人。在推广方面,我们积极利用平面媒体、电视媒体、网络媒体以及新媒体资源,立体式普及菊苣、膳食纤维的知识,同时,我们与北京营养师俱乐部、中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会等诸多在国内颇具影响力的组织合作,通过他们的宣讲等活动,进一步宣传普及菊苣、膳食纤维与人体,特别是肠道健康方面的知识,让更多的人认识菊苣,了解菊苣并从中受益。

新营养:维乐夫的企业愿景是什么?

钱晓国:维乐夫集团致力打造技术最先进的菊苣产业链,成为全球乳制品及食品制造业最重要的高品质益生元&水溶性膳食纤维供应商,成为中国功能性食品行业的重要力量之一 。维乐夫集团致力于我国绿色农业和功能性食品行业的发展,为地方经济建设、生态的可持续发展,以及提高国民身体健康素质贡献力量,践行“利国健民惠农”的伟大的使命,菊苣产业,健康中国的伟大梦想。在未来市场对菊苣需求不断增长的过程中,公司发展原料业务的同时,积极研发基于菊苣产品的膳食纤维营养补充剂,做成多种复合型产品,以满足不同消费者的健康需求,将来的每一个产业都要做一个工厂,每一个工厂都要去实现农村劳动力就业。这是一个庞大的国民健康工程,希望通过维乐夫人的共同努力,最终实现百亿企业、百年老店的目标,真正做到“菊苣产业,健康中国。”。

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