慢性病

植物甾醇可以防止老年痴呆症的发病

lncd

最近发布在Journal of Neuroscience的一篇关于植物甾醇的研究显示,植物甾醇可以防止阿兹海默症(老年痴呆症)的发病。在这项研究中显示,植物甾醇在防止老年痴呆的发展过程中起到了重要的作用。

萨尔州大学的实验神经病学实验室负责人马库斯·格林说:“植物甾醇存在于一些坚果种子和植物油的各种组合中,他们的胆固醇较低,因此他们在食品工业中被广泛使用作为辅食。”而胆固醇水平的升高很早就被怀疑是阿兹海默症发病的重要风险之一。“研究已经表明,胆固醇促进所谓的老年斑的形成,这些斑块组成的蛋白质,主要由β-淀粉样蛋白积聚在大脑和神经细胞的。他们被认为是阿兹海默症的主要原因之一。”

以格林为首的研究团队已经加入了来自波恩,芬兰和荷兰的科学家,采取在通过食物如何影响这些斑块蛋白的形成。有人发现,特别是甾醇-豆甾醇-抑制蛋白的形成。“豆甾醇作用于特定的分子过程,但它也降低了酶的活性,抑制在形成的阿兹海默症疾病相关的蛋白质和改变细胞膜的结构,”

“总的来说,在动物实验中,这会导致更少的β-淀粉样蛋白” ,研究人员能够确认这种积极效果。总体而言,研究人员在他们的研究中发现,不同的植物甾醇影响各种细胞机制,并因此应给出不同的评价。

1 条评论

  1. 西王玉米油卖点主打植物甾醇

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