观察

探寻日本肠胃保健食品

不少现代人都困扰于肠胃问题。胃肠药已经成为普通药品热销的前两位。肠胃每天消化吸收大量的食物容易产生很多问题。原因和暴饮暴食,着凉,病毒,细菌感染有关系,近年来因为压力所致的胃病非常多。为了预防癌症等相关的重大疾病,在平时就必须注意维持健康的消化器官。在美国,“消化健康”概念的产品因为维持消化系统健康的作用正渗透到人们的生活中,学术界也在重新认识谷物和食物纤维等的功效。在日本也因为日常饮食习惯和社会压力等因素,也在重新认识肠胃保健品的重要性。

 

社会上半数的人都有胃肠不调的困扰
在养命酒制造公司发布的【上班族的压力与胃肠不调关系的调查】中,1000名20-50岁之间的上班族中有半数人被胃病困扰。其原因有:第一位是【压力】(85.8%),第二位是【睡眠不足】(54.8%),第三位是【生活不规律】(43.1%)。工作压力大,生活作息混乱会成为很多疾病的病因。如慢性胃炎就有很高的几率转变为胃癌,日本每年就有5万人死于胃癌,已经不能单纯地小看胃炎了。另外,日本饮食习惯趋于欧美化也增加了结肠癌的得病概率,男女的患病人数都在第二位。其他脏器癌症的死亡人数还是女性最多。

虽然不能改变现代人繁忙的生活方式,但是一直依赖于胃肠药物也不是解决肠胃健康的根本问题。原料厂家的负责人说“今后的发展是,对疾病具有治疗效果的药品,和面向希望日常保养自己肠胃的人士的健康食品,都会得到正确地利用,希望获得更大的发展”。

重新评估灵芝,白桦菌的健胃作用
在日本市面上流通的对肠胃有益的食品原料有白桦菌,灵芝,褐藻糖胶,麦卢卡蜂蜜, 莪术,梅子提取物,艾草等。白桦菌在俄罗斯被用于治疗胃溃疡和胃炎镇痛。它的SOD活性较强对肠胃有益。灵芝也是传统的健胃原料,除了具有免疫活性对抗肿瘤外,还对胃溃疡,胃炎,胃酸过多,腹泻•便秘,消化不良等症状有效。

CHIHAYA公司致力于提供具有安全性、高品质、低价格的白桦菌【桦褐孔菌】和灵芝原料。其俄罗斯出产的白桦菌供给量在日本市场是最多的,支撑着庞大的市场需求。在俄罗斯进行的研究表明,白桦菌和灵芝对提高胃肠道的蠕动排出功能,保护胃,改善十二指肠溃疡等都具有显著的效果。该公司也提供日本和中国产的灵芝,有红灵芝、紫灵芝、黑灵芝、鹿角灵芝等品种,对胃溃疡,胃炎,胃酸过多,腹泻等诸多症状皆有改善作用。

日产化学工业公司在国内外销售【日产灵芝】系列产品。逐渐扩大至香港,加拿大,越南,澳大利亚,印度尼西亚,新加坡等区域的市场。该公司推进一体化生产机制,从栽培用的原木的种植开始,菌株管理、栽培等都在公司内部完成。

日本灵芝协会开始了在成品中贴上【日本灵芝协会标记】的推进工作,该协会致力于维持日本灵芝的安全性和高品质,并推进灵芝产品的普及发展。

寡糖,乳酸菌等受到瞩目
日本市场上维持肠胃健康的原料主要有寡糖,乳酸菌,双歧杆菌,食物纤维,啤酒酵母,抗性糊精,车前子,菊粉,牛蒡茶等。

近年来,除了对幽门螺旋杆菌有效果的LG21菌,消费者对益生菌和益生元的认知度也提高了。调整肠胃作用也已经成为日本特定保健用食品的功能诉求。6月份发行的【第17届肠内细菌学会】报道了肠内细菌新的功能性并将持续跟踪研究。

日本制纸化学事业部销售难消化性寡糖“SunCellobio®”,木纤维酶解得到的纤维二糖为其主要成分。“SunCellobio®”搭配植物乳酸菌对肠胃功能具有叠加效果,该类配方的产品增加很多。在对便秘严重的女性进行的试验中发现她们的排便天数次数和排便量都有显著的增加。该原料本身不易吸湿方便保存,耐酸、耐热,方便加工处理。

养乐多药品工业也开始销售以低聚寡糖为主要成分的【寡糖伴侣】。因为具有与乳酸菌和双歧杆菌的同化作用,2~5g的用量即可明显改善肠内环境。2010年取得GRAS认证,2012年获得犹太食品认证。此外,还提供对肠胃不适和幽门螺旋杆菌有效的养乐多褐藻多糖硫酸酯。DR-SERAM公司与东京农大长岛孝行教授共同研发的保健食品【SERAM-丝素蛋白】在市场上畅销。该产品以丝素蛋白为主要成分,有预防便秘的功能。1包10g的果冻剂型不含防腐剂。同时提供OEM的代工服务。

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