观察

为中国胶原蛋白市场注入信心

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从左至右依次:
1.坂本幸隆 上海新田明胶有限公司总经理
2.生部有弘 日本新田明胶公司肽事业部行销经理
3.张幸铃 上海统园食品技术有限公司总经理
4.佐藤健司 日本京都府立大学教授
5.竹宫秀典 日本新田明胶公司肽事业部部长

“2007 年中国市场胶原蛋白的销售额为7530 万美元,2011年已跃升至1.38 亿美元。从产品类别上看,美容保健食品占比最大为34%,其余依次为骨关节保健占25%,外用品占21%,运动及健身营养占20%。”这组数据是上海统园食品技术有限公司总经理张幸铃在“胶原蛋白的深层探讨与产品开发”研讨会中所揭示的,这组数据也证明了中国胶原蛋白的市场前景依然广阔,而且“2009 – 2011年胶原蛋白饮品的成长率高达60%,预计到2015 年美容饮品的成长率仍将保持在20%左右。”

理性对待胶原蛋白

初步估算,国内胶原蛋白品牌应该有上百个,除中国百姓耳熟能详的东方海洋、东宝生物、贵州百灵、汤臣倍健、同仁堂等上市公司已涉足胶原蛋白产品外,还有FANCL、Lumi、颜如玉、明治等这些中外胶原蛋白品牌,以及直销公司安利、无限极、隆力奇等,也都有涉足这一领域。依照中国食品科学技术学会的数据以及过往几年20%以上的增长速度推算,2013年中国胶原蛋白的产值至少应该已经接近150亿元。但是随着年初舆论海啸的爆发,和近期林志颖爱碧丽产品危机,胶原蛋白一次次的被推向了风口浪尖,中国胶原蛋白市场的发展显得困难重重。

实际上,在这场风波中存在着两个看似相同却有着天壤之别的概念:“胶原蛋白”和“胶原蛋白肽”。本届研讨会中,日本新田明胶公司邀请了来自日本京都府立大学的佐藤健司教授,着重介绍了胶原蛋白肽的机理、吸收机制、功能二肽以及其在美肌、骨关节、创伤愈合等方面的研究。“胶原蛋白”是一种人体的结构蛋白质,在皮肤、骨骼、脏器中大量存在;而“胶原蛋白肽”是一种提取物,它采用生物酶解技术制成,分子量分布在10000D以下。胶原蛋白肽具有胶原蛋白所不具有的特性,实验证明:胶原蛋白肽具有更好的消化吸收性、低致敏性,并具有抗氧化、增强免疫力、延缓皮肤衰老、促进骨骼健康、快速治愈创伤伤口等作用。

为市场注入信心
据张幸铃总经理的介绍:“胶原蛋白在中国的发展经历了进口产品、蓝帽子产品、国产产品、台湾进口产品、网路商品等发展阶段。目前中国已成为全球最具潜力的市场。除进口胶原蛋白原料外,国内胶原蛋白生产商也陆续出现,他们既供内需,也做出口,但品质参差不齐。”与中国市场的“乱象丛生”不同,在日本,由于胶原蛋白主要由一些大品牌、大公司投入生产,进行研发、营销、宣传,因此市场相对成熟。厂商知道使用有功效的胶原蛋白来生产产品,消费者也知道胶原蛋白功效。形成了重功效试验,原料商业者、学术研究机构合作的良性发展局面。

日本新田明胶公司肽事业部行销经理生部有弘特别说明,由新田明胶公司提供的胶原蛋白肽WellnexTM一贯秉承三大原则:首先是原料来源安全可追溯,这是一切产品生产的基础,也是企业长久发展的稳固基石;其次是品质优良:高纯度、无异味、可应用在各类型产品中;另外就是功能性强,WellnexTM已经过大量的、全面的人体临床试验数据的验证,证实其具有美容,骨关节健康,特殊营养方面的功效。同时新田明胶公司还与国际权威专家合作共同研究胶原蛋白肽的功能作用。

胶原蛋白在全球已是一个高度成熟的产业,产品的安全性与有效性也已获得学术界与产业界的验证;而在中国大陆市场,作为新兴产业的胶原蛋白,却在起步之初遭遇重重误解。要让行业有信心,让消费者有信心,就要从了解真正的胶原蛋白开始。要有大公司投入,当真正的领头羊,带动行业的正向方展;要投入胶原蛋白的研究,以科学的实证来确立胶原蛋白的定位;要政府及法规的支持、需要专家的持续研究。只有各方形成合力才能促进行业的良性循环。

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