慢性病了解更多的GI值 小普 · 2015-05-06 本文共216个字,预计阅读需要1分钟。 升糖指数(GI)是指在标准定量下(一般为50克)某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。 声明:新营养网站致力于秉承循证营养学的理念,为广大健康原辅料供应商和消费者之间架起沟通的桥梁,文章权限为本网所有,如需转载请注明出处。 本文由 小普 发布在 新营养,转载此文请保持文章完整性,并请附上文章来源(新营养)及本页链接。原文链接:https://xinyingyang.com/2452