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恒源食品携手丹尼斯克,共同打造“棒”类江湖

图源:摄图网

十年前被认为只针对减肥人群或运动员的能量棒,因其小巧易携、便于随时补充能量的特点,越来越被普通消费者所接受。其实,能量棒这一品类在欧美市场的发展已经十分成熟,成功吸引了不少国内外品牌加入。相对于欧美市场的火爆,能量棒在国内仍是一片蓝海市场,尚处于增长阶段。不管是“资深玩家”,还是“初级玩家”,都在尝试用不同特色的产品吸引消费者的目光。

恒源食品抓住这一商机,引进了多条棒类生产线,实现了从原粮到风味休闲食品的加工与生产。近日,恒源食品正式宣布与丹尼斯克(Danisco)展开深度合作,并将携手共同打造棒类新品,提供“具有竞争力的棒类产品解决方案”。

棒类零食火了,恒源食品重“棒”出击

口味和便利是零食市场的王道,而棒类零食刚刚可以满足这两点,成为了行业的新风口。

中研普华发布的《2019-2025年中国能量棒行业市场现状调研与投资风险预测报告》显示,亚太地区是高蛋白能量棒新品增长最快的市场,含有蛋白质宣称的能量营养棒新品占比越来越高,复合年增长率高达25.4%;其中,含有蛋白质宣称的谷物和能量营养棒(72.4%)比运动营养棒(27.6%)所占的市场份额更大。

2000年成立的恒源食品,是一家全谷物食品创新及引领谷物消费与制造的食品厂商,旗下的全谷物产品包含了瓜子仁、谷物粉、谷物脆、营养棒四大品类,几乎涵盖了所有的全谷物产品类型。在多方面发展的同时,恒源食品也在不断发掘每个子品类的“潜力”,依据自身研发优势对大热的棒类市场进行深耕。

从品类定义来看,棒类食品本身是一个比较宽泛的概念,依据产品的材料、功能性、针对场景不同,包含了谷物棒、蛋白棒、坚果棒、代餐棒、能量棒等。受到消费者需求端的推动,棒类零食也在朝着多元化、多场景化发展,从而要求品牌和制造商必须创新新的口味和成分组合,以满足不同的就餐场合和不同类型的消费者。除了常规的谷物棒、蛋白棒以及坚果棒外,恒源食品可根据用户需求定制高蛋白、高膳食纤维、纯素食、复合涂层等各种形态、口味、质地及营养组合的棒类产品,适用于多种细分消费市场,带来面向大众化的创新产品。

强强联合,“攻占”棒类市场

目前,恒源食品已经拥有三条棒类食品生产线:布勒小型生产线,适用于小批量生产或中试;布勒大型生产线,适用于批量化生产;索乐仕超大型生产线,适用于批量化生产,是国内拥有最大棒线产能的生产与制造厂商之一。

丹尼斯克是世界领先的食品配料和消费品配料的生产商,目前在国内开展的配料业务包括益生菌、发酵菌种、乳化剂、亲水胶体、复配乳化稳定剂、大豆蛋白、功能性甜味剂、酶制剂、保鲜剂等,非常重视并大力投入资金用于研究和开发工作。

此次双方就棒类产品的研发和生产达成深度合作,意味着在能量棒行业的强强联手,通过优势互补,也将进一步夯实企业研发实力,共同打造具有国际竞争力的棒类新品,推动国内棒类食品的升级和发展,为消费者带来更多元、健康的生活方式和产品选择。

棒类食品的走红,其背后体现了消费者对健康的重视。越来越多的年轻人有着体重管理的需求,且试图通过配比科学、食用便捷的代餐棒达到效果;此外,运动健身的人群也在扩大,这些人也逐渐养成了食用能量棒、蛋白棒的习惯。无论是谷物棒还是蛋白棒,亦或是代餐棒,无疑均是迎合了消费者对功能和营养的健康饮食需求,所以国内外企业趋之若鹜,并引来了资本青睐。

当下,以棒类零食为代表的健康零食市场,在中国仍是一片蓝海,品类发展还不成熟,这也给企业带来了发展机会。未来,恒源食品将继续在产品原料、生产、配方、加工工艺等方面紧抓稳打,不断突破创新,助力企业开发能满足大众营养健康需求的安全食品。

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