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健康早餐吃什么?谷物饮品带你进入早餐“新食代”!

图源:摄图网

在这个快节奏的时代,每天都能看到形形色色的人在路上奔忙。不吃早饭,乱吃早饭,俨然成为了中国年轻一代的“年代病”。然而,早餐市场是一个正在被挖掘的巨大潜力市场,其中,可以用作早餐的饮料就数不胜数。

据市场研究公司Zion Market Research发布的一份报告,2018年全球早餐饮料市场规模为571.7亿美元,预计至2026年将达到838.3亿美元左右,2019年至2026年全球早餐饮料市场年复合增长率约为4.9%。

消费者健康意识的增强,以及早餐时对维生素和矿物质需求的增加,是推动全球早餐饮料市场的主要因素。虽然包装产品具有便利性,然而目前消费者对新鲜饮料的偏爱仍超过了包装饮料,旺盛的产品需求匹配的却是较低的可获性,这一现状可能会限制市场的发展。随着消费者对利基市场产品需求不断增长,Zion预计科技进步将在未来几年为市场主要参与者带来新的增长机会

早餐饮品市场大有潜力,谷物早餐更受欢迎

营养均衡越来越受人们的重视,而谷物饮料早餐纯天然、能够均衡营养的特性,正在成为更多人早餐的首选。各大厂家也都纷纷推出新品,谷物饮品俨然成为早餐饮料圈的新风口。

营养饮料品牌Carnation Breakfast Essentials与家乐氏(Kellogg’s)、通用磨坊(General Mills)合作推出谷物早餐饮料新品。新品将两个品牌的风味谷物制作成即饮早餐饮料,包括家乐氏的Froot Loops、Krave、Frosted Flakes和通用磨坊的Golden Grahams四种口味。据称,新品含240卡路里,10g蛋白质以及21种维生素和矿物质,如钙和维生素D等,是专为4岁及以上的人群设计的。

Froot Loops谷物早餐饮料

康食品品牌「Wholly Moly!好哩!」推出谷物饮料新品“糙级谷的麸皮燕麦浆”,定位于早餐、饭后、睡前等场景下的牛奶替代品。据悉,该新品采用燕麦为主要原料,通过德国专有酶解技术释放燕麦本身的清甜口感,每100毫升中含有120毫克钙和3.4克膳食纤维。同时0乳糖、0添加蔗糖、0动物脂肪,适合乳糖不耐受人与群控制体重人群。目前,这款新品已在好哩天猫旗舰店开售,新品优惠价9.9元/2瓶。

糙级谷的麸皮燕麦浆 | 图源:Wholly Moly!好哩!

娃哈哈切入早餐市场推出新品“营养早餐”双蛋白牛奶饮品,以进口奶源为原料,含有16种营养素,香味浓郁、口感细腻、易于消化吸收。产品名为营养早餐,可见将以早餐市场为切入,被业内人看作是娃哈哈营养快线的一个衍生产品,大有接棒之意。

娃哈哈“营养早餐”双蛋白牛奶

南方黑芝麻集团推出瓶装早7点营养早餐,挖掘巨大的早餐市场。该产品需要加入温度不超过55°的温水摇晃30秒后食用,每瓶脂肪含量1.2g、热量144kcal,低脂肪轻摄入,产品分为果蔬谷物餐、红枣红豆谷物餐、紫山药谷物餐三种,根据《中国居民膳食指南》中女性平均每天摄入量1800kcal计算,早7点谷物早餐粥可以减少热量摄入约76%,开启代餐新体验。

南方黑芝麻早7点营养早餐

此前,谷物饮料公司玉百味推出小黄人联名款玉米汁,选用非转基因玉米,通过NFC技术和微米级研磨技术,榨出新鲜、原汁原味的玉米汁。据玉百味官方介绍显示,玉百味鲜玉米汁从专属基地采摘到灌装,全程不超过48小时,其鲜玉米汁保留了玉米的微粒感。在营养成分上,玉米汁本身富含膳食纤维,玉百味鲜玉米汁每100ml有1.1g的蛋白质和0.6g的脂肪。因此低脂肪又有饱腹感的玉米汁,很是适合在早餐、下午茶或者补充能量时饮用。

玉百味NFC鲜玉米汁

健康加持,谷物饮料迎来发展机遇

早餐是一天中最重要的一餐,一顿好的早餐能促进身体健康,谷物饮料不仅充分保留谷物中对人体健康有益的成分,并且口感更好,饮用方便,吸收更容易,是解决现代生活中快节奏、高压力、重负担的城市居民膳食营养失衡的途径之一。

目前,谷物饮料已经是一个不可小觑的市场,市面上也出现了不少标有含谷物、水果等的饮品,酸奶、牛奶都纷纷推出谷物口味。此外,谷物饮料因其原料的多样化,混搭的选择更多、口味变化更丰富,不但迎合了年轻人的喜好,也满足了消费者千差万别的口味需求。

数据显示,中国谷物饮料从2008年开始便呈现稳定增长趋势,年增长率15%,2014年甚至达到28%的增长率,2015年市场总量已达到100亿升;《2016-2021年中国谷物饮料行业市场供需前景预测深度研究报告》也显示:2016年中国粗粮饮料的市场规模约为600亿元;2017达到720亿元,同比增长25%;2018年我国粗粮饮料市场规模达到900亿元,同比增长23%。

在《饮料通则》中,谷物饮料归属于“植物饮料类”,对谷物饮料的定义为“以谷物为主要原料经调配制成的饮料”。由此可见,在植物基的热潮下,谷物饮料也将迎来新的增长机会。

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