新势力

营养盒子 | 伊利味可滋秋冬奶茶创意出圈,酸菜味能“火”吗?

饮料市场不断创新更替,奶茶、果汁茶、奶盖茶、还有芝奶泡茶等茶饮料正在成为饮料市场的“新秀”。而且不得不感叹的是,一到秋冬,“美味有料”的奶茶总是能“杀”出重围,被消费者捧在手心。

尽管人们日常接触到的饮品种类越来越丰富,奶茶的价值也超越其产品本身,被人们当作生活必备的潮流单品,而且还代表了对时尚的追逐以及高品质生活的追求。作为当代人的一个快乐源泉,人们在不开心时要喝奶茶变开心,开心时更要喝而变得更开心。

近日,伊利味可滋在秋冬奶茶上发挥创意,推出vk系列酸菜奶茶高奢礼盒,融合了东北家家户户皆有的酸菜,让口味体验更加独一无二,直戳奶茶控的好奇心,顺势提升了味可滋“新潮网红单品”产品形象。

图源:伊利味可滋微博

味可滋继“冷萃奶茶”后再次进军奶茶赛道,首先看准了奶茶在年轻消费者日常生活中的地位。数据显示2018年奶茶零售额市场规模超过500亿元,其中2014年至2018年间,复合增长率超过20%。同一期间,新式茶饮销售额规模达到了408.2亿元,其年复合增长率接近30%,占整体奶茶市场销售额的81.4%。新式茶饮的爆红的背景下,中国奶茶市场份额仍保持快速增长态势,预计2023年市场规模将超过1,200亿元。

数据来源:灼识咨询

面对激烈的市场竞争,想要让产品“一炮而红”,伊利味可滋vk系列酸菜奶茶高奢礼盒深挖年轻人的消费心理,洞察奶茶消费的行为动机,创新性的重新定义酸菜奶茶口味,还针对性根据产品包装以及门店进行少女心式的营销。

奶茶单品-现代人的精神食粮

奶茶实际上是中国传统茶文化和西方文化的融合产物,相较于冲泡茶,奶茶具备新时代即饮即喝的特色,而相较于咖啡,奶茶文化也很好的适应了人们快速节奏发展生活方式。

同时对于当代年轻人来说,奶茶已经不再单单是一款饮品,正在成为越来越多消费者的精神食粮,大多数人的情绪都要依靠奶茶来得到治愈。调查发现,奶茶对情绪的作用十分明显,66%的奶茶消费者表示不分场合,都要来一杯奶茶来维持多巴胺水平,以保持心情的愉悦。

数据来源:《2019中国饮品行业趋势发展报告》

口味独特-奶茶吸睛的必要元素

Innova调查显示,全球70%的消费者认为“口感”是食品饮料体验更加丰富和有趣的重要因素,甚至有消费者表示,食物和饮料的口感是影响购买行为的决定性因素。想要拥有一杯独特的美味奶茶成了年轻人普遍的需求。

酸菜,几乎在食品饮料口味里“绝无仅有”,伊利味可滋从东北家家户户皆有的窖藏酸奶中获得灵感,大胆的研发奶茶新口味,通过酸菜与奶茶的创意碰撞,重新定义产品口感新边界。

酸菜口味的出现,也预示着酸味和发酵口味正在崛起。例如森永的蕃茄味的酸奶,钟薛高“话梅味雪泥”雪糕,以及醋之语等相关产品都在疯狂圈粉。这类口味通常赋予奶茶一种风味饱满感,从而给味蕾带来强烈的味蕾刺激。

图示:市面上部分酸味食品

全粉色调-击中你的少女心

值得一提的是,伊利味可滋打造来一款粉色系的vk系列酸菜奶茶高奢礼盒。整体为精致包包设计,内含定制款粉色镶金酸菜坛、两杯酸菜味奶茶等,东北风情和流行的时尚气息扑面而来,全粉色背景也瞬间激发了女性消费者的少女心。

此外,伊利味可滋还在线上官博发起了“少女酵主、酸无忌惮”话题,通过创意海报以及搭配“酸菜过喉抖三抖,奶茶就好这一口”、“少女奶茶可续命,酸菜必须拥有姓名”等流行金句,让酸菜味奶茶牢牢占据秋冬饮品的C位。

图源:伊利味可滋微博

少女心茶铺-开启冬日少女力

除了线上轰炸,味可滋也在线下冰城哈尔滨开了一家少女心茶铺。在这家茶铺里,人们可以看到味可滋主动靠近年轻人群,延续了“个性、新潮、有趣”的品牌风格,潮流市场的粉色空间,萌趣好玩的玩偶及周边,还有多款少女心限定甜品上线,让人们全景式的感受味可滋的品牌魅力。

图源:伊利味可滋微博

除了味可滋融入东北当地特色的酸菜口味,奶茶还结合其他热门元素在饮料市场中崭露头角。

燕麦、咖啡、酒精、自热锅…奶茶大流行

奶茶作为一种全新的文化潮流和消费方式,也推动着奶茶与其他元素进行融合,推动该品类的长期发展。

·王饱饱速溶燕麦珍珠奶茶

王饱饱为丰富燕麦场景,联名甄饮推出固体速溶燕麦珍珠奶茶。产品搭配了澳洲燕麦搭配香甜冻干红豆、软糯珍珠以及特调奶茶,低糖低热量并且富含膳食纤维,营养丰富,同时增加饱腹感,能更好适应替代晚餐、下午茶或者休闲娱乐等场景。目前产品已在天猫旗舰店上架,售价6杯/64.9元。

图片来源:王饱饱

·味全贝纳颂芝芝草莓味咖啡

“奶茶味”的咖啡到底是什么样?这次味全贝纳颂推出芝芝草莓味咖啡,产品纳添加了阿拉比卡咖啡豆,采用第一道萃取工艺,同时还融合香浓芝士粉和清甜草莓香气,打造奶茶与咖啡混合的独特体验。

图片来源:贝纳颂

·香飘飘×泸州老窖酒精奶茶

作为当下年轻人离不开的两类饮品——奶茶和酒,于是“杯子连起来能绕地球一圈”的奶茶品牌香飘飘抓住年轻人的两大喜好,与白酒企业泸州老窖联名推出低酒精冲泡奶茶“桃醉双拼”,奶茶融合浓香白酒,多重口味让快乐翻倍。

“桃醉双拼”不仅满足了年轻人对个性化、新鲜感的奶茶饮品的消费需求,也刷新了大众对香飘飘以及泸州老窖两大品牌的传统认知,让两大品牌在年轻圈层获得关注度与话题度。据香飘飘相关负责人表示,该产品是今年双十一推出的限定款新品,于10月21日起正式在电商平台上线预售,首批现已售罄,后续补货计划还待定。

图片来源:香飘飘

·香飘飘自热奶茶火锅

随着冬季国内的气温在一天天下降,“自热”开始引领着食品市场的新风潮。香飘飘也赶流行推出奶茶自热锅,产品产品甄选红茶、奶茶粉、红豆、薏仁、珍珠、布丁、炼乳、椰果等8种好料,内置加热包,随时随地加水等待5分钟就可以享受一杯温热的奶茶,来抵抗冬天的寒冷。目前产品已在天猫官方旗舰店上线,售价4碗/79.9元。

图片来源:香飘飘旗舰店

奶茶市场在近几年呈现明显的增长之势,当越来越多的热点元素被融入到奶茶中,奶茶品类的界限正变得更加模糊。伊利味可滋发挥了多年来在年轻人群体中的品牌优势,实时推出独特的酸菜味奶茶,为奶茶市场注入了新活力,还创新性拓展了饮品口味边界,让年轻人自然而然爱上这款“酸菜味奶茶”。

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

提示:点击验证后方可评论!

插入图片
营养盒子 | 伊利味可滋秋冬奶茶创意出圈,酸菜味能“火”吗?

长按储存图像,分享给朋友

微信扫一扫

微信扫一扫
.slider{ height: 250px }