新势力

营养盒子 | 网红食品自带流量,含奇亚籽的食品饮料“吸睛”上市

奇亚籽

经济社会的快速发展,人们对食品的需求也与日俱增,“网红食品”正是消费需求催生的产物。说起网红食品可谓是五花八门,几乎每一个食品领域都能找到一个“网红”,近几年食品中甚至出现了许多“超级食品”,广受世界人民的欢迎,奇亚籽就是其中之一。

爆红的奇亚籽风潮

奇亚籽(Chia Seeds),原产地为墨西哥,是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,可同时提供五大营养素:奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸和多种抗氧化活性成分(绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的来源;并含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及维生素和矿物质等,完全不含糖、盐和胆固醇!是天然的高级营养“配方”。

2012年,奇亚籽的零售业产值近3000万美元,而到了2014年,国家卫生计生委在第10号公告中,将奇亚籽列为新食品原料。这一数字攀升至1.57亿美元。如今,这股热潮也开始进入欧洲、亚洲。据统计,在2014年全球快速开发了将近652种与奇亚籽相关的产品。

英敏特市场数据指出,奇亚籽在2014年迎来增长高峰,2014-2015期间,全球含有奇亚籽的食品和饮料新产品就增加了70%。谷歌搜索数据指出,过去10年奇亚籽受欢迎程度已经上升了858.89%。从谷类早餐、麦片、棒棒糖、花生酱到果汁饮料、酸奶,甚至婴儿食品,多种富含奇亚籽成分的食品疯狂来袭。

健康、好吃,且好看!Fancy Plants推出奇亚籽布丁

澳大利亚奇亚籽食品公司Chia Co旗下纯素品牌Fancy Plants在英国推出了一系列布丁,有Silky Pod(丝滑布丁)、Chia Pod(奇亚籽布丁)、Vanilla Rice Pud(香草大米布丁)三种品类,其中丝滑布丁有巧克力和焦糖两种口味,而奇亚籽布丁有巧克力、香草、椰子三种口味。

据该公司称,产品中含有菊苣根纤维、椰奶、糖、有机可可粉,源于海藻、豆类或种子类的蔬菜胶,Chia Pod和Vanilla Rice Pud还含有奇亚籽、碳酸钙,有较丰富的膳食纤维、益生元和omega-3。

该首席执行官约翰·福斯(John Foss)表示,他创建该品牌的目标是:创造美味的植物零食,增加营养价值,使人们更容易吃到更多的植物,同时,他也相信,会有越来越多越多的人加入到植物的行列中,对我们的健康和地球的健康越有利。此外,Fancy Plants还与“1% for the Planet”合作,为环保活动贡献1%的销售额,鼓励更多企业一起加入环保的行列。

Fancy Plants布丁系列

网红奇亚籽饮料自带超级流量

奇亚籽因其在社交网络上的风靡备受年轻消费者喜爱,被广泛应用到食品饮料行业中,特别是在传统饮料行业中越来越多的饮品与这种超级食物相结合,生产出不一样的饮品!

此前,味全推出了2款主打谷物元素的酸奶新品“谷的优格”,产品甄选澳洲阳光燕麦、墨西哥奇亚籽、砀山黄桃,采用优质生牛乳发酵,使得品质与口感具有双重保障。

味全谷的优格

基于消费者对“健身塑型”的需求,汤臣倍健推出了LeanBar蛋白纤维奶昔固体饮料(小吧饮),特别添加动植物双蛋白和奇亚籽,膳食纤维含量丰富,饱腹、扛饿的同时,还能补充人体所需能量。

汤臣倍健LeanBar蛋白纤维奶昔

墨西哥品牌Chía Mía在2015年推出了自己的主要产品:Chía Mía infusions。这款100%纯天然的饮料是受到了墨西哥草药和香料的启发,奇亚籽浸泡液由香草、香料、天然水果和奇亚籽制成,不含防腐剂和麸质,没有多余糖分。

ChíaMía infusions奇亚籽饮料

奇亚籽,高纤代餐食品新主义

旺旺Fix X body推新品蔓越莓酸奶谷物棒,选用北美进口蔓越莓干(含量大于10%),还添加了奇亚籽、南瓜籽仁、巴达木,采用冷加工混合谷物工艺,最大程度上保留了原料营养成分,独立包装,单支有75kcal,可随身携带。

旺旺Fix X body蔓越莓酸奶谷物棒

微娃营养®奇亚籽谷物棒每根含4.7克膳食纤维,占据人体每日所需膳食纤维的19%。这款产品的主要原料是奇亚籽,产品中还特别添加了蔓越莓干、麦香燕麦片、膨化玉米颗粒、燕麦粉、麦芽糖浆、椰子粉、树莓粉等7种天然食材,饱腹又健康,随时随地享受美味。

微娃营养®奇亚籽谷物棒

百淬推出了包装升级、口味升级的“奇亚籽蛋白棒”,富含全球精选的多种植物食材。来自墨西哥的“超级食物”奇亚籽、美国的乳清蛋白,以及法国的膳食纤维,可以帮助运动健身人群有效补充身体中蛋白质。

百淬奇亚籽蛋白棒

人们对奇亚籽的接受度和关注度在逐渐提高,国内众多食品饮料企业也紧随时代潮流,添加了奇亚籽原料的代餐奶昔、谷物棒或谷物麦片等新品层出,而添加奇亚籽后的产品,营养更加均衡,饱腹效果也更加明显,越来越受到消费者的欢迎。在人人追求健康营养科学膳食的大形势下,奇亚籽势必会成为未来国内外食品饮料行业在产品创新趋势下的最佳选择。

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