新势力

营养盒子 | 如何抢占减糖趋势下的行业先机?安慕希给出答案

消费升级的大趋势下,消费者对于营养、健康的需求越来越高,也开始意识到“减糖”对人体的积极影响。市场调查机构英敏特在2017年称,减少糖的摄入是大多数消费者(84%)在选购食品和饮料时共有的意识;中商产业研究院的数据也显示,在健康化的潮流之下,中国80%的消费者会关注食品饮料的成分。

新风口之下,酸奶品类领导品牌安慕希重磅推出了一款“AMX控感小黑钻”新品,发力“无添加蔗糖”酸奶市场。

健康潮流引领,“减糖”成为刚需

自2016年5月13日,国家卫生计生委正式发布《中国居民膳食指南(2016)》,强调了每个人应该控制添加糖摄入量(每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下)以来,一时间“零卡、低糖、无糖”,成为了风靡消费行业的一股热潮。

各类统计数据表明,无糖产品的增长速度一直在不断加速。其中,无糖茶饮料2019年品类增速达到30%,在饮品市场的占有率预计在2024年将从目前的6%左右上升至12.3%;而在乳制品品类中,减糖、减脂为产品也带来了增长点。据凯度消费者指数城市家庭消费数据显示,截至2019年10月的一年,在酸奶/乳酸饮料市场中,全糖产品同比销售额增长0.3%,增长乏力;而低/无糖产品则同比增长20.2%,带动了酸奶/乳酸饮料整个市场的发展。

与此同时,第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫食品发布的《天猫食品行业趋势分析报告》也显示:随着健康饮食的意识不断被提高,追求无糖和低糖的消费者逐年变多,销售额在增速上有了近一倍的增长。值得一提的是,90后以及95后正在成为无糖/低糖产品新的主力消费人群。

当前,“控糖”已不只是企业的商业策略,更是人类关于现代生活变革的必然选择。对企业来说,“减糖”俨然已是不得不重视的概念。

平衡美味与健康,AMX控感小黑钻化身控糖黑科技

在这样的行业大背景下,安慕希精准洞察乳制品健康化、功能化、细分化的发展趋势,适时加码无蔗糖常温酸奶市场,推出无蔗糖新品——“AMX控感小黑钻”,不仅可以满足消费者的健康需求,更是对新消费潮流洞察后的精准布局。

据悉,AMX控感小黑钻旗帜鲜明地打出“查无蔗糖轻松享,膳食纤维更健康”的口号,为了实现天然控糖,在配料上进行了大胆创新,选择用纯天然的“代糖”来替代蔗糖。在无蔗糖添加之外,每盒AMX控感小黑钻新品还富含4g的膳食纤维,膳食纤维与酸奶的人气搭配,可以给消费者带来甜感、轻享体验。此外,安慕希AMX子系列蛋白质含量相比风味酸奶国家标准最低要求高出35%,真正做到了用科技赋能健康。

凭借不含蔗糖、丰富膳食纤维、高营养蛋白这三大产品核心卖点,安慕希AMX控感小黑钻实现了美味与健康之间的平衡,解除了年轻消费者的后顾之忧,感受“想喝就喝”的快乐。

特别值得一提的是,安慕希AMX控感小黑钻的外包装大气简约,又酷炫十足,“AMX”采用了无衬线体,字体线条硬朗锋利,棱角分明,与瓶身斜切角度完美契合,以轻盈、悬浮的画面给消费者带来了无负担的美味愉悦感。不仅如此,安慕希还拍摄了一组概念大片,镭射风外衣加身的前卫女孩,与AMX控感小黑钻呈现出极富冲击力的视觉,构建了前卫的控感空间,更好的满足了年轻消费者追求更新潮的生活方式。

抓住风口,“无糖”酸奶兴起

在市场需求和政策要求的双重推动下,“控糖”趋势也延伸到了酸奶领域。数据显示,低糖和无添加糖酸奶市场份额已从2014年的3%上升至2018年的21%;英敏特调研也显示,“少一点添加、多一点健康”成为了2019年全球酸奶市场的四大趋势之一,配方中的糖分含量也被要求明确减少。目前,国内各大乳企如乐纯、简爱、光明等纷纷开展了“减糖”行动,推出了“无糖”酸奶新品。

瞄准“控糖”这一市场需求,乐纯推出了一款“无糖打卡™”酸奶,也称限糖“小蓝瓶”。据悉这是一款非希腊酸奶,用独特的动植物双发酵动力,搭配进口的冷榨椰浆,在乳酸菌的作用下完成从风味到口感的升华,带来了“无蔗糖也好吃”的新体验。此外,产品配料表里只有生牛乳>95%、椰子浆≥2%、乳酸菌,一杯只有91kcal热量。产品外包装采用简单明确的日系风格+刚好适合少女手握的圆敦敦瓶身,小巧又便携。

在2017年1月,简爱便推出了0%蔗糖酸奶·原味,其无添加、无蔗糖的定位,受到了母婴人群、身材管理人群、三高人群的追捧。2020年6月,简爱推出的蔗糖没了PRO——0%蔗糖酸奶·椰子新产品,更是将无糖进行到底。据悉,新品延续了简爱一贯简洁明了的气质,在坚持“生牛乳、椰浆、乳酸菌,其他没了”之外,用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌进行发酵,同时为了弱化乳酸菌发酵带来的酸涩口感,创新添加椰浆,椰浆具有自己独特的香气和口味,可以中和无蔗糖酸奶的酸味,兼顾了美味与健康,非常适合当下人们对健康&美味产品的需求。

近日,光明宣布推出酸奶研简,主打健康零添加。据悉,新品采用独家极简配方,无添加蔗糖、色素和香精,低GI,每100g含有3g蛋白质,用简单配方和精研匠心兼顾营养与美味。此外,产品经由超高温灭菌不含防腐剂,采用利乐钻包装维持产品特性。

据中商产业研究院发布的《2018~2023年中国酸奶行业市场前景研究报告》预测,我国酸奶产品销售额将从2018年的1400亿元增长至2022年的2205亿元,年复合增长率11.67%,中国酸奶产品市场规模将逐步扩大。

随着酸奶市场持续增长并趋于稳定,消费者接触到的酸奶产品越来越多,市场竞争也随之加大。与此同时,消费者越来越懂产品,新的需求随之产生。在此趋势下,作为酸奶品牌应当紧跟消费潮流,不断刺激和满足年轻人的消费需求,进行产品创新,从而探索新的机会点,抢占市场份额。

作为酸奶品类领导品牌安慕希深谙这一点,AMX控感小黑钻强势上市的背后,是安慕希持续推动产品创新的体现,也是面对无添加蔗糖新风口的一次尝试,AMX控感小黑钻新品通过不含蔗糖、丰富膳食纤维、高营养蛋白的特点,将酸奶品类的“控糖”进一步具体化,顺应了消费升级、品质升级、营养健康的消费潮流趋势的同时,为酸奶市场注入了新的活力。

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