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森澜生物:清醒认知 做好品牌商的“大后方” ——后YQ时期「乘风破浪的营养产业」系列专题访谈

后YQ时期,中国营养产业如何应对挑战,共话未来。『营养盒子』第一时间专访了营养产业头部企业,策划了“后YQ时期「乘风破浪的营养产业」系列专题访谈”。本期受访嘉宾是武汉森澜生物科技有限公司市场总监郭明轩。

加强自身修炼:做好品牌商的“大后方”

供应链是营养保健食品整个行业里的重要一环,对于以ODM为主要业务的森澜生物而言,由于武汉4月底才逐渐解封,所以森澜在复工复产方面要比同行企业要晚一个多月。我们所有员工在经过了三次核酸检测全部合格的情况下才回到工作岗位上,因为前期防控得当,客户在综合评估完森澜的防控措施报告后都恢复了正常合作。部分合作伙伴在疫情期间更是伸出了援助之手,还加大了合作项目,我们对这些客户表示由衷的感谢。

疫情对国内的商业活动造成了一定的冲击,营养健康食品行业也是如此。虽然消费者对自身健康意识有了更多的认识,消费意愿也获得了很大的提升,但对于商家而言其实面临的挑战也越来越大了。因为疫情关系许多的品牌方资金链断裂,不得不被迫收缩产品策略。我们接触的一些品牌方本计划今年向上游拓展,如今却只能打消这些念头。

无论是生产供应还是产品研发方面,重资产投入的ODM企业则需要在产品供应链环节上做好与品牌商的密切合作。森澜生物已于2019年下半年进行产业园二期升级,液饮、直饮粉、代餐和果冻剂型的条袋日产能突破600万袋。去年上半年通过定向的研发投入和优化供应链,已与部分重点客户签订了全产品链的战略合作,因此森澜将为其承担产品立项开发和产品链供应保障。从产品设计到生产配送,森澜将为合作伙伴提供更完善的配套服务,客户则会节省更多精力投入到消费市场。我们相信这种从产品开发前端开始配套的“大平台”合作方式将是整个营养健康品行业供应链合作的主流。

理智看待自媒体 聚焦自己“擅长的事”

线上(电商)平台的确在当下非常火爆,直播带货和短视频自媒体让如今的流量变得“粉尘化”。许多会员平台和团购平台都在积极参与直播销售,但以我们的观察来看,营养保健食品不太适合这种低价、团购秒杀的模式。虽然通过低价能够获得许多的流量关注,但能够沉淀下来的粉丝并不多。目前已经出现了许多直播销量刷单、退货率增加的趋势了。

自媒体时代通过自我发声更方便了你我之间的交流与互动,这对我们代工企业来说,是一个很好的宣传途径。但能否成为代工企业的业务拓展方式我们不得而知。森澜会积极拥抱这种方式,但不会考虑当做代工业务的增量来源。

如今短视频、新零售业态使得信息交流空前繁荣,产品迭代周期也较几年前大幅缩短。许多新的产品形态、理念涌现在大众面前,品牌商和渠道商能够迅速捕捉到这些市场,但重资产投入的制造企业就需要有足够的判断力到底是否能投入资金扩充产品线。我们相信在如今存在多方面挑战的经济环境下,制造企业需要明确自身的定位和把精力聚焦到自己擅长的一方面上。森澜的优势是在条袋剂型的产品代工领域有一定的技术研究和产能规模。

“准确判断+精准定位”的小步快跑模式

有关创新方面,我们认为不盲目跟进,小步快跑,不断迭代更适合森澜当下的发展。我们对创新的理解可能与其他企业也不一样,创新并不一定是拿出全新的东西出来。在当前的供应链基础上优化供货周期,在产品开发上关注更多的产品体验等等,我们认为这都是创新。

最近我们就在包材的选择与开发上就获得了很好的进展,可能同行企业不太关注包材结构与质量方面。但我们与上游的包材合作伙伴一同解决了材料喷涂的工艺技术,大大节省了包材制版的时间。这一点点的改进就能缩短了我们的新品上市周期,为合作伙伴赢得更多的时间。优化了供应链,我们还在产品配方设计和包装设计上增加了一些细节,以提升客户体验,对如今直播带货提供了许多直观产品体验,我们觉得这些小的细节与精进都属于创新。

营养品行业的上下游关系在发生改变,品牌和渠道商会把更多的精力投入到市场端,那么产品开发与供应这一块就自然需要有上游来承接。制造企业需要有足够的判断力和自身定位。

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