慢性病

菊粉为2型糖尿病患者开辟未来

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糖尿病是一种世界性的流行性疾病,已经成为继肿瘤、心血管疾病之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病。据WHO估计,目前全球已有糖尿病患者1.75亿左右,至2025年将达到3亿。中国已经成为全球范围内糖尿病患者增长最快的地区,从20世纪80年代至90年代中期增加了4-5倍。据不完全统计,中国目前已有糖尿病患者三四千万;而在每日递增的糖尿病大军中,Ⅱ型糖尿病所占比例高达90%以上。造成Ⅱ糖尿病患者大幅增加的主要因素,是近年来饮食结构的巨大改变。糖尿病的治疗药物种类繁多,不过对于糖尿病患者来说,食补也是控制病症发展的重要环节,而菊粉在控制血糖和血脂方面的生理功效,或可为2型糖尿病患者以及糖调节受损者(糖尿病前期患者)在控制和预防病情方面带来曙光。

菊粉是自然界中天然存在的果聚糖(Fructans),是植物体内一种主要的碳水化合物储备形式。菊粉型果聚糖(包括菊粉、低聚果糖和多聚果糖)作为水溶性膳食纤维和益生元物质已被广泛应用于食品工业。菊粉型果聚糖在人体上消化道不会被消化降解,因而不为小肠吸收并完整地进入结肠,在结肠微生物的作用下生成短链脂肪酸,进而影响循环中游离脂肪酸的浓度以及具有调节血糖作用的胃肠激素的浓度,从而改善血糖水平。

菊粉有益于血糖控制和血脂代谢
针对菊粉在2型糖尿病患者血糖和血脂控制方面的生理功效,中国医学科学院北京协和医院通过75例2型糖尿病患者按照性别和体重指数匹配的方法进行临床试验,研究使用的菊粉由维乐夫集团下属丰宁平安高科实业有限公司生产提供。该公司以菊苣(根)为原料,采用热水提取和纳滤膜分离纯化技术,纯物理生产工艺工业化生产菊粉等果聚糖产品。

临床试验结果显示4周时,菊粉组的FBG、HbA1c、HOMA-IR、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)同对照组相比有降低的趋势;8周时,菊粉组患者的FBG、HbA1c、HOMA-IR、TC、LDL同对照组相比显著降低(P<0.05),其余观察指标无显著变化(P>0.05)。以此说明菊粉有益于2型糖尿病患者的血糖控制和血脂代谢,并且对肝、肾功能无影响。

菊粉能够改善胰岛素敏感性
胰岛素抵抗是2型糖尿病发病机制中的一个重要因素,低胰岛素敏感性是代谢综合征,包括中心性肥胖、血脂异常、高血糖、高血压以及动脉粥样硬化的基础,脂肪酸的代谢是决定组织胰岛素敏感性的一个主要因素,脂肪的异常堆积以及脂肪溶解作用的异常会增加脂肪酸由脂肪组织向非脂肪组织如骨骼肌的流动,这在胰岛素抵抗的发生和发展中起了非常重要的作用。流行病学资料显示胰岛素的抵抗可能与膳食纤维摄入量减少和高热量的饮食模式相关,而国外有研究证实膳食纤维摄入量的增加能改善胰岛素的敏感性。

2型糖尿病患者多数存在血脂代谢异常,其中血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的增高是心血管疾病及动脉粥样硬化重要危险因素,而包括饮食治疗在内的生活方式的改变是预防和治疗高胆固醇血症的一线治疗方法。

在北京协和医院的临床研究中,菊粉受试者在4周时空腹血糖、糖化血红蛋白、胰岛素抵抗指数同对照组相比显示出降低的趋势,而到8周后数据更加明显。此次临床实验得出结论:菊粉或具有改善胰岛素敏感性的相关作用,补充菊粉能显著降低Ⅱ型糖尿病患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

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