骨骼健康

「运动营养」「植物能量新饮料」 | 营养盒子线上路演

运动人群使用什么产品来保护关节?

中国的运动人群大致分为两大部分:一部分是以竞技运动员、竞技健身健美、学校体训生、健身房人群构成的运动营养需求人群,这部分人群约有500万;另一部分是以泛运动爱好者、追求健身塑身、活力的大众运动健康需求人群,这部分人群的数量约为3亿。

过去,公众对运动营养品的认知一直停留在运动员和健身人群。然而现在,当大众健身越来越普遍,越来越多消费者已经开始尝试使用运动营养品。与运动员和专业健身人群不同,这部分大众运动健康人群对于运动营养品的需求更趋向多元化,除了基本的功效需求,口感、便利性甚至时尚与否都将左右他们的消费决定。

在GB24154-2015 年《运动营养食品通则》中就已经将运动营养品按照特征营养素分为补充能量类、控制能量类和补充蛋白类;按照运动项目分为速度力量类、耐力类以及运动恢复类。而在体育总局行标《运动营养品功效评价程序和方法》中,对于运动营养品的功效评价更加细致,包括,改善运动耐力、肌肉力量和爆发力;补充能量和促进恢复;恢复运动性水、电解质及酸碱平衡失调;改善运动性内分泌失衡;预防运动性低血红蛋白;增强免疫功能;增强抗氧化功能;减、控、增体重;预防关节及软骨损伤。以至于我们在《体育总局集中采购单》看到了补充维生素及矿物质、补充能量、缓解运动疲劳及促进恢复、预防关节及软骨损伤、预防运动性贫血、减控体重、抗氧化、增强免疫力、改善内分泌功能等细分品类。

由此可见,运动员、健身人群、普通消费者在项目、阶段、身体机能状态、应用目的上都存在着特异化、个性化的需求差异,终端企业需要针对细分人群的差异化需求,提供高效的运动营养品,并在产品上市前做好产品配方设计、功效评价等研究。

运动给健康带来的益处是显而易见的,但运动可能引起的身体机能问题则需要更加专业的营养支持。比如:运动性疲劳和体能难以恢复、运动性骨骼肌及骨关节损伤、运动性低血红蛋白或贫血、运动性内分泌失调、运动性免疫机能低下、抗氧化(自由基)能力降低、消化吸收机能降低、减控体重期等特殊训练期的问题、常见急症(脱水和电解质丢失、抽筋、延迟性肌肉酸痛等)。针对这些由运动引起的身体机能问题需要“高效”“多元化”的运动营养品。

植物能量·健康提神

从美国市场的调研数据可以看出,由于消费者观念的转变和对健康的日益重视,传统人工添加补充剂、高糖的运动饮料市场正在遭受冲击。2017年运动饮料的市场渗透率由上一年的43%缩水至38%,55%的受访者表示选择瓶装水或健康饮料作为替代品。而植物在食品和饮料市场的作用越来越重要,Innova Market Insights美国销售及服务经理Kara Nielsen表示,从2011年至2015年,全球植物基声称的新产品增长了63%。也正是在这一年,占据美国运动饮料市场第一名的佳得乐自2012年首次迎来下滑,而科比参与投资的年轻植物功能性饮料品牌BodyArmor一跃成为行业前三。目前,植物性功能饮料已经成为美国饮品一大潮流分类。

我国目前功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤(全球人均7公斤),仍处于行业急速发展期。根据行业调研报告显示,我国功能性饮料零售额从2013年的232.6亿元增至2018年的456亿元,年增长高达15%。尤其是随着十二五规划将营养与保健纳入未来重点发展的产业,“健康中国2030”规划纲要等系列政策利好,2020年中国大健康产业市场规模将达到8万亿,植物功能性饮料也将凭借“草本滋养”的健康特质受惠。

大健康“导航”,中国研发植物饮料成天然趋势,“药食同源”在日常食补或疾病保健中扮演着日益重要的角色,与百姓的健康密切相关。随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高,生活节奏越来越快,人们的生活压力也随之增大,导致越来越多的人处于亚健康状态,因此,越来越多的人“回归自然”,关注健康,注重食疗营养。

“药食同源”产业的发展已经成为食品营养产业发展不可分割的部分,产业发展有了法律地位和政府政策的保障,也为“药食同源”产品产业的发展奠定了良好的基础。植物成分的新饮料也将大放光彩。

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