抗氧化

除了免疫,特殊时期你关注眼睛健康了吗?

图源:iStockphoto

网课、直播、刷抖音……因为疫情缘故,无论大人孩子,每天面对手机、电脑、电视的时间直线上升。身心虽然得到了放松,可眼睛却被严重“拖累”。眼睛健康无疑成为了继免疫健康之后人们关注的焦点。

眼睛健康杀手”——蓝光

不久前,QuestMobile2020发布的中国移动直播行业战疫专题报告显示,疫情发生以来,每个网民每天花在移动互联网的时长比年初增加了21.5%,对于视频类应用增长尤为突出。在人们长时间面对手机屏幕的同时,蓝光也在悄无声息的损伤着眼睛。蓝光(400-500nm)是可见光中危害最大的部分,大量存在于各种电子显示屏。由于眼睛自身无法过滤掉蓝光,而蓝光却可以穿透眼睛直达眼底造成伤害。眼睛长时间过量暴露在电子显示屏的蓝光中受到的伤害会越来越严重,且高能蓝光的损害是一个连锁反应,带来的伤害不可逆转。

黄斑区“指定类胡萝卜素”:叶黄素&玉米黄质

既然高能蓝光对眼睛的损害不可逆转,那有没有办法抵御蓝光的损害呢?答案恐怕还要从眼睛的构造说起。在眼底视神经盘的颞侧0.35cm处并稍下方,处于人眼的光学中心区的黄斑区是视力轴线的投影点。黄斑中央的凹陷称为中央凹,是视力最敏锐的地方。自然界超过600种类胡萝卜素中,仅有叶黄素及其异构体玉米黄质沉积于眼睛视网膜黄斑区,因此,说叶黄素和玉米黄质是黄斑区“指定类胡萝卜素”也不为过。叶黄素和玉米黄质沉积在视网膜中心部,并选择性地富集在黄斑区,像墨镜一样时刻保护着视网膜的感光细胞。他们通过淬灭单线态氧/自由基的抗氧化作用和对高能量蓝光过滤的作用来维持黄斑的正常视觉功能。

膳食摄入难以达标 需额外补充

遗憾的是,我们的身体自身并不能合成叶黄素和玉米黄质,而需要从外界摄入。人体需要持续不断摄入足量的叶黄素和玉米黄质,一旦缺乏,感光细胞容易受到光氧化损伤形成沉淀物,沉淀物不断积聚阻碍感光细胞吸收营养及排泄废物,导致感光细胞死亡,使正常视觉功能受损、或者出现AMD等眼病风险。保护眼睛的最简单的方法就是把玉米黄质、叶黄素当做日常膳食营养的一部分。尽管叶黄素和玉米黄质通常存在于深绿色蔬菜(如菠菜、花椰菜、甘蓝)、玉米和鸡蛋等食品中,根据研究显示,我们的身体每天需要10mg叶黄素和2mg玉米黄质,而大多数人无法通过日常膳食足量摄入这两类营养成分。因此,额外补充就成了满足所需、维护眼睛健康的首选方案。

“自由型”无需转化,更易吸收

既然需要额外补充,那么就要谈谈如何选择叶黄素和玉米黄质。据估算,在类胡萝卜素膳食的每日摄入量中,80%是自由型叶黄素,13%是自由型玉米黄质,大约只有7% 的叶黄素和玉米黄质以叶黄素酯和玉米黄质酯的形式存在。人体胰腺分泌的消化酶能够把叶黄素从叶黄素酯中分离出来,不过这个过程的效率偏低。一项针对叶黄素酯与自由型叶黄素生物利用度的直接对比研究表明,较之于自由型叶黄素,必须摄入更多的叶黄素酯,才能确保血液中叶黄素的水平相同。因此,人体更易吸收自由型叶黄素和玉米黄质,而且,我们也在人体血液及器官中发现了这类自由型叶黄素和玉米黄质。

天然、高效、可追溯

除此之外,产品的来源和安全性也尤为重要。用以提取FloraGLO®叶黄素,以及OPTISHARPTMNatural玉米黄质的万寿菊不同于一般的园艺万寿菊,此工艺采用经传统的、非转基因繁殖过程培育的优质种苗,通过传统杂交育种方式,筛选出纯正个体,具有叶黄素含量高或者玉米黄质含量高、抗病、耐倒伏等特点。同时精选并有计划的储存大量优质种子,以满足市场对叶黄素和玉米黄质的需求,且育种、种植、收获全程可追溯。而对安全性的至高追求,也使得FloraGLO®叶黄素成为到目前为止唯一获得FDA一般公认安全(GRAS)认定的可以被婴幼儿食用的叶黄素产品。尤为值得一提的是,美国专利和商标局已经对FloraGLO®叶黄素和玉米黄质在保护患有远视、老花或散光的人群预防蓝光或光损伤方面的作用授予专利(美国专利号9226940 B2)。

即便不是因为疫情,手机等电子设备也在不断占领着我们的“视线”,面对无处可藏的蓝光,我们在保持合理膳食、良好用眼习惯的同时,选择正确的“保护伞”,可以有效抵御侵害,还双眼一个明亮的未来。

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