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新饮料 | 可口可乐旗下雪碧持续推新,姜味雪碧或将称霸“姜”湖

图源:Sprite官网

近年来,随着全球健康意识的不断提升,含糖的碳酸饮料遭到越来越多人的“嫌弃”。可口可乐与百事可乐也因此受到波及,据可口可乐公司财报显示,截止到2017年12月31日,该公司的净利润为11.8亿美元,同比减少了81%;而百事可乐公司虽有薯片等系列产品支撑,净利润达到48.5亿美元,但也比上一年少赚了23%。

面对困境,“可乐公司”们开始反击,为“饱受诟病”的碳酸饮料添加了“健康、多元”的属性——不含糖、0脂肪、0热量、0碳水化合物……近年来,可口可乐旗下雪碧也在“求新求变”,于近日,推出了姜味雪碧新品———Sprite Ginger,意在重塑消费者对于经典碳酸饮料的认知,给消费者带来全新的饮用体验。

碳酸饮料,“戒”不掉的酷爽

曾经,碳酸饮料深受80后、90后喜爱,产量也一度节节攀升。根据中商产业研究院大数据库显示,2014年我国碳酸饮料产量达1810.66万吨,达到巅峰。但此后销量却持续下跌,2017年已跌至1744.41万吨。2018年全国碳酸饮料市场依然没有明显起色,产量为1744.56万吨,与2017年持平。

数据来源:中商产业研究院大数据库

据美国饮料行业刊物《饮料文摘》(Beverage Digest)数据显示,自2005年起,美国碳酸饮料销量已连续12年下跌。同时,2015年碳酸软饮料人均消费量下降至153.7升,创自1985年来的30年最低。而这背后的原因中,喝可乐不健康的观念占据了主导地位。

虽然碳酸饮料被贴上了“不健康”的标签,但这并不能阻止一些年轻消费者对碳酸饮料“酷爽刺激”口感的追求。加之“肥宅快乐水”的流行,使得碳酸饮料拥有了庞大的年轻消费群体,而且他们对碳酸饮料的需求已经从生理延伸到了心理。饮料消费调研结果也表明,当前消费者对于碳酸饮料的态度非常“感性”,呈现出“嘴巴说不要,身体很诚实”的态度。

也就是说,碳酸饮料的“强需求”依然存在,只是需要企业推出创新升级产品,以更多元的风味、更健康的配方来满足新一代消费者的需求。

碳酸饮料“退烧”,“雪碧纤维+”清爽袭来

随着消费者对健康的需求以及“口味”的变换,传统软饮料市场受到极大的冲击,而普通碳酸饮料“高糖、高热量”的特点,更是让许多追求健康的消费者望而却步。为了寻求突破,2018年3月,可口可乐在中国推出了一款添加膳食纤维的碳酸饮料——雪碧纤维+。

“雪碧纤维+”作为可口可乐新一代的健康饮品,在保留雪碧原本味道的同时,创新添加了膳食纤维,每瓶含有相当于2个苹果(7.5g)的膳食纤维,可满足成人日需约30%的膳食纤维,有助于肠道健康。而且最关键的是:零糖、零卡路里、美味又无负担,更加符合消费者对健康的追求。此外,在包装上以白色为主色调,符合消费者追求清爽时尚的审美。

“雪碧纤维+”的上市意义非凡,它不仅是可口可乐公司全力打造新型饮品的重要探索,更是对雪碧自身品牌的再深化,这款集“酷爽”和“轻盈”于一体的高颜值汽水为注重健康的消费者提供了更好的选择。

“健康多元、创新融合”,混搭“爽椰派”上线

同时,椰子水凭借其富含天然电解质和低热量、低碳水化合物的特性迅速风靡全球。根据市场调查机构Zenith Global的报告显示,椰子水的全球销售收入预计将从2016年的27亿美元增长到2020年的54亿美元。而到2023年,全球椰子水市场将突破83亿美元的大关。

可口可乐基于消费者的洞察,结合第二大果汁类别椰子水,于2019年6月,推出了雪碧“爽椰派”。“爽椰派”是一款椰子汽水,产品添加了2.5%的椰子水,酷爽汽水+浓香椰子水的神仙组合,使产品具有无糖、0负担、口感清爽、椰香满满的特点。此外,产品包装以绿色为背景,辅以椰林与椰子点缀,整体散发着浓浓的海岛风情,更加突出了产品“酷爽”的特点。

“爽椰派”的推出,不仅通过品类混搭延伸了产品属性,同时还弱化了单一碳酸饮料带给外界的“不健康”印象。

“姜”湖风云再起,可口可乐推姜味新品

最近,可口可乐在美国推出一款生姜味雪碧–Sprite Ginger和Sprite Ginger Zero,这是可口可乐继2017年推出姜味“姜汁可口可乐”后的又一姜味新品。Sprite Ginger两款饮料均在原有雪碧的基础上加入了一抹姜味,雪碧的柠檬味和少许姜味道的混合,将给消费带来全新的体验。此外,Sprite Ginger Zero的推出更是考虑到了一些消费者对无糖产品的需求。

图源:可口可乐官网

同时,新品的推出还扩大了雪碧的口味组合,也是继樱桃味雪碧(Sprite Cherry)、热带混合味雪碧(Sprite Tropical Mix)后的又一突破。目前,新品现已在美国各地的零售店出售,规格有20oz和2L的PET瓶,以及12oz×12的罐装。

Sprite品牌经理Mark Shorey表示,“生姜味雪碧的推出是品牌的重新创造,用一些新的和意想不到的东西重塑消费者对经典雪碧的认识和喜爱,带来不一样的体验。每喝一口,都会感受到柠檬雪碧沁人心脾的感觉,后味还带有生姜的平衡。

曾经的碳酸饮料或许只是因为口感的独特,而受到年轻消费者的青睐。而如今随着消费者口味逐渐多元化,企业为了满足不断升级的市场需求,碳酸饮料也有了新的定义——健康、美味、多元以及创新融合的新式碳酸饮料将是未来的流行趋势。

在当今健康理念至上的时代,或许姜味雪碧能够给人们带来不一样的感觉!

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