周边很多朋友陷入了长期与痒痒斗争的无耐中，一问得知，他们中的大多数是患上了一种叫做荨麻疹的疾病。而导致这种病的诱因多半是免疫系统低下。换句话说，要想从让痒痒去根儿，还得从免疫调节入手。从天然植物及真菌中提取的多种糖类是一类高分子化合物，是国际公认的天然、安全、高效的天然免疫调节剂。也是人体重要的能源免疫物质。海藻多糖就是其中之一。
海藻多糖是一种天然活性物质，它具有调节机体免疫功能的作用，如可以通过促进淋巴细胞增殖与分化、刺激巨噬细胞的吞噬功能、促进细胞因子和抗体的产生等途径来实现对机体免疫系统功能的调节。本文对近年来海藻多糖免疫调节作用的研究做一概述。目前认为动脉粥样硬化（atherosclerosis，AS）除了受遗传、年龄、肥胖、吸烟、机体内氧化应激水平升高和缺乏体力活动等因素影响外，营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。大量的流行病学研究表明，膳食脂肪的摄入总量，尤其是饱和脂肪酸（SFA）的摄入量与动脉粥样硬化呈正相关（摄入过量饱和脂肪酸可导致血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇升高），其作用主要取决于脂肪酸碳链的长短及不饱和程度。
海藻是海洋植物中数量和品种最多的一类，全世界海洋中生长有15000余种海藻，主要可以分为褐藻、红藻、蓝藻、绿藻，另外还包括硅藻、甲藻、金藻等微藻。海藻最重要的产物就是多糖，约占其干重的50％以上。海藻多糖是由多个相同或不同的单糖基通过糖苷键相连形成的高分子碳水化合物。目前为止，国内外已从各种海藻中分离提取得到多种多糖，包括褐藻中提取的海带多糖、褐藻胶，红藻中提取的琼胶、卡拉胶、紫菜多糖，还有蓝藻中的螺旋藻多糖等。这些海藻多糖，除了具有传统的工业价值外，近年来的研究表明它们还具有多种生物活性及药用功能，如增强机体免疫活性、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射等作用；大量研究表明海藻多糖是通过调节机体免疫系统功能发挥这些作用的。
海带多糖
海带多糖是从褐藻门海带属海带中提取的一种酸性多糖，是由L-岩藻糖、D-半乳糖等糖基组成的硫酸酯化多聚物。海带多糖可增强小鼠的体液免疫与腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，对大鼠红细胞凝集也有明显的促进作用。小鼠腹腔注射海带多糖能明显激活腹腔内巨噬细胞，提高吞噬指数，增强消化作用，使小鼠的非特异性免疫功能得到增强；按剂量100mg／（kg·d）给小白鼠连续投喂海带多糖10d，能够对抗环磷酰胺导致的小鼠脾T、B淋巴细胞增殖反应的下降，它还能促进正常小鼠脾T、B淋巴细胞的增殖，增加小鼠的足跖肿胀度和抗体生成细胞数，提高小鼠的细胞免疫和体液免疫功能；杨运高等实验结果显示，海带多糖对大鼠红细胞免疫有明显的调节作用，能够提高免疫低下小鼠红细胞C3bR的活性，从而增加红细胞C3b受体花环率和免疫复合物花环率；海带多糖对补体旁路（APC）也有一定作用。
褐藻胶
褐藻胶是海带、巨藻、马尾藻等细胞壁的填充物质，由B-D-甘露糖醛酸和a-L-古罗糖醛酸通过1-4糖苷键连接而成的直链多糖。褐藻胶是小鼠B淋巴细胞的有丝分裂原，对B淋巴细胞的增殖有激活作用，还能促进淋巴细胞的转化。Son等验证了褐藻胶对小鼠腹腔巨噬细胞的影响，腹腔注射一定浓度的褐藻胶溶液，20h后分离并测定腹腔巨噬细胞的各项指标，结果表明褐藻胶进入体内后对巨噬细胞具有极强的免疫激活作用，巨噬细胞的数量和吞噬能力显著增强。在外科治疗中，将褐藻胶敷于伤口处可激活人单核细胞产生免疫因子，降低伤口的感染率并促进愈合。Thomas等发现褐藻胶敷料能促进人伤口中巨噬细胞分泌大量的TNF-α，其中β-D-甘露糖醛酸是主要起作用的因素，β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸的相对含量可直接关系到褐藻胶活性的强弱。
马尾藻多糖
马尾藻多糖是由D-半乳糖、D-甘露糖、D-木糖、L-岩藻糖、D-葡萄糖醛酸构成的。马尾藻多糖可以促进辐射损伤的淋巴细胞DNA的修复：10～40mg.kg-1的半叶马尾藻多糖可以促进辐射损伤小鼠淋巴细胞DNA的修复并促进脾淋巴细胞DNA和蛋白质的合成，马尾藻多糖还作用于辐射损伤小鼠脾淋巴细胞，使其CD4+分子表达增加。40mg／（kg.bw）的马尾藻多糖能使辐射损伤的小鼠脾集落数明显增加。
红藻多糖
红藻多糖主要包括从石花菜、红翎菜科为主的藻类中所提取的琼胶和卡拉胶多糖以及松藻科中所提取的角叉菜多糖。琼枝麒麟菜多糖是从红藻门红翎菜科琼枝麒麟菜中提取得到的多糖，对辐射损伤有防护作用。小鼠注射给予琼枝麒麟多糖后经2Gy γ照射可显著增强淋巴细胞增殖反应，胸腺细胞S、G2、M期比例升高，其自发掺入3H-TdR值明显增强。
绿藻多糖
从绿藻中提取的多糖多为水溶性硫酸杂多糖。现已有报道绿藻多糖有抗炎、抑瘤等作用，但是对其免疫调节功能的报道不多。Guzman等从绿藻中提取的多糖在体内外表现出免疫抑制剂的活性，同时还发现该多糖具有明显的抗炎效果。而从另外一类藻类Phaeodactylum tricornutm提取的多糖则表现出免疫激活的活性。Umemura等利用从microalga Dinoflagellate Gymno.dinium藻中提取的一种半乳糖苷多糖GA3P和硫酸右旋糖酐进行的实验表明，这两类多糖都具有抑制肿瘤细胞的活性，与一般的抗肿瘤药的抗瘤原理不同，此类多糖是作为一种免疫增强剂来抑瘤的。
不同来源
的海藻多糖，其糖基单体不同，但都对机体的免疫功能具有广泛的调节作用，如上文中提到的促进受损免疫器官的修复，提高单核巨噬细胞，T、B淋巴细胞，NK细胞、红细胞等的活性，促进免疫分子如抗体、细胞因子等的释放等，但是有关其作用机制尚有待进一步研究揭示。在我国，海藻多糖的原料来源十分丰富，这就意味着它作为一种天然的免疫调节剂有非常广阔的应用和开发前景。
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