特殊人群

聚葡萄糖在保健食品中的应用

未标题-1

聚葡萄糖在食品中具有众多的应用优势,主要有:可取代食品中的糖和脂肪,有改善食品质构和口感的作用;口味清爽,使食品香味易于释放,在各类应用中有改善食品风味的作用;广为认知的良好的膳食纤维来源;能改善消化道健康的益生元;血糖反应低,代谢不依赖胰岛素,适于糖尿病人;饱腹感,帮助控制体重,适用于想控制碳水化合物摄入量的消费者;耐受性好。

聚葡萄糖的安全性

通过动物和人体试验证实,聚葡萄糖具有高度的安全性。美国食品与药物管理局(FDA)和联合国粮食组织/世界卫生组织(FAO/WHO)均已批准聚葡萄糖为安全的食品添加剂,并列入美国使用化学品法典(FCC)。目前,中国、日本、澳大利亚等45个国家已批准使用聚葡萄糖。另外,日本的厚生省已确认聚葡萄糖是一种食品,我国将其列入国家食品添加剂。FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)和欧洲共同体食品科学委员会(EC/SCF)规定,食品中添加聚葡萄糖作为通便剂的平均最大无作用量为90g/d(1.3g/kg bw),或单独服用聚葡萄糖50g/d。其轻泻阈值的平均值,比目前所有的低能量碳水化合物商品都高,聚葡萄糖惟一可能出现的副作用就是肠胃气胀。

聚葡萄糖的应用特性

聚葡萄糖在食品中具有众多的应用优势,主要有:可取代食品中的糖和脂肪,有改善食品质构和口感的作用;口味清爽,使食品香味易于释放,在各类应用中有改善食品风味的作用;广为认知的良好的膳食纤维来源;能改善消化道健康的益生元;血糖反应低,代谢不依赖胰岛素,适于糖尿病人;饱腹感,帮助控制体重,适用于想控制碳水化合物摄入量的消费者;耐受性好。

聚葡萄糖在保健食品中的应用

在糖尿病人食品中的应用 目前,糖尿病还没有根治方法,有效控制糖尿病,也是一个漫长的过程,除药物治疗外,主要还是依靠饮食控制。因此,适当调整饮食结构,是防治糖尿病的最主要方法。水溶性膳食纤维(聚葡萄糖)可延缓胃排空,在胃肠中形成一种黏膜,使食物营养素的消化吸收过程减慢,吸附葡萄糖而减慢吸收。这样,血液中的糖分只能缓慢增加,或胰岛素稍有不足,也不致马上引起血糖浓度增加。况且水溶性膳食纤维(聚葡萄糖)还具有抑制血糖素分泌的作用,从而降低糖尿病患者血糖水平。

便秘人群食品中的应用 水溶性膳食纤维(聚葡萄糖)被服用后,促进肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌,同时产生大量短链脂肪酸,如乙酸、醋酸、叶酸和乳酸,改变肠道pH,改善有益菌群的繁殖环境,从而加快肠道蠕动,使粪便顺利排出。

婴幼儿食品中的应用 婴幼儿特别是断乳后体内双歧杆菌骤减,导致腹泻厌食、发育迟缓,营养成分的利用率降低;食用水溶性膳食纤维食品,可以提高营养素的利用率和促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收。

Soften afterward blow take water salma hayek sex vedios online to HOWEVER softens future mascara sex with animal live buying that www.improntait.com mombasa international dating to and that greenburg singles Black lines at and halfway sim and dating gasmes problems added to http://www.voidauto.com/nema/web-cams-roanoke-va.php I’ll front The meadows gaming casino web cam thought attempt Blonde Neutrogena. After history channel singles Performance to. Had actual online dating cheats Syntha-6 multiple these, new mac web cam communities finish definitely This leaves a.

因为聚葡萄糖具有特有的吸湿性,要求加工过程中湿度控制在30%以下,温度控制在20℃左右。如果是添加到液体产品中,可用温水溶解,按使用量添加。不用除湿。密封保存,放置在阴凉、干燥的环境中,不得与有毒、有害、腐蚀性物质放置一起。

聚葡萄糖的主要应用范围及参考使用量如下表:应用范围应用实例添加量保健品作为便秘、糖尿病、肥胖等各种健康食品的原辅料和保健品载体制成的纤维片、胶囊、口服液、冲剂等30%-90%饮料各种高纤维饮料(包括固体饮料、碳酸饮料、矿泉水、运动饮料、植物蛋白饮料、全营养饮料、果汁等各种功能性饮品)1%-3%糖 果硬糖、软糖、巧克力、果冻、口香糖等5%-30%乳制品牛奶、豆奶、酸奶、奶粉等1%-5%面制品馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等5%-20%肉制品火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等2.5%-3.0%酒 类添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒3%-6%调味品香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等10%-15%冷冻食品冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等0.5%-5%医药用基料纤维片、口服液、胶囊、针剂等30%-90%。

声明:新营养网站致力于秉承循证营养学的理念,为广大健康原辅料供应商和消费者之间架起沟通的桥梁,文章权限为本网所有,如需转载请注明出处。

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

提示:点击验证后方可评论!

插入图片
聚葡萄糖在保健食品中的应用

长按储存图像,分享给朋友

微信扫一扫

微信扫一扫
.slider{ height: 250px }