抗氧化

以最高安全标准引领抗衰老领域发展

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在食品生产的任何领域,安全都是先决条件。日前,由北京食品学会、北京食品协会主办的第七届中国北京国际食品安全高峰论坛上,众多国内外知名食品企业汇聚一堂,共同探讨食品安全话题,其中,在抗衰老领域取得非凡成就的NU SKIN如新也阐述了其对于食品安全的看法。会上,我们就食品安全等公众普遍关心的问题访问了NU SKIN如新全球营养补充品研究及开发副总裁白理曼和NU SKIN如新大中华产品商机创新副总裁于倩。

新营养:NU SKIN如新在抗衰老领域的主打产品和主打类型有哪些?这些产品对于目前老龄社会的营养保健有哪些作用?

白理曼:NU SKIN如新从一开始就坚持用“荟萃优质,纯然无瑕”的理念来研发、生产产品。从1992年至今,我们已经走过了很长的历程。从最早的营养学研究,一直进展到抗氧化研究,乃至今天的基因表达科学研究,并把三者有机的结合在一起。在此基础上我们研发了一系列产品,例如如新华茂牌如沛胶囊,它包含了人体每日所需的矿物质、维生素以及植物营养素,给予我们全面的保护。

另外我们还推出了一个王牌产品系列——ageLOC。它和其他产品的开发原理是一样的,但我们在ageLOC产品系列上最重要的宗旨就是要锁定衰老的根源。我们有营养学的基础和抗氧化的基础。那么在产品线中,最重要的一点是把两者进行结合,同时引进最先进、最前沿的科学技术——基因表达技术。

新营养:NU SKIN如新目前主要针对的是抗衰老市场。那么NU SKIN如新抗衰老产品的目标消费者是成熟女性、白领?还是老龄化社会的人群,比如银发人群?

于  倩:其实抗衰老概念对于任何年龄都适用。很多人在他年轻的时候都觉得衰老离自己还很遥远。但当第一条皱纹出现或者开始觉得体力下降的时候,人们才逐渐意识到自己开始衰老了。因此,抗衰老的基础和目标是要锁定衰老的源头,这不仅对女性适用,对男性同样适用。抗衰老概念适用于所有成人。举例来说,当我们的身体缺乏某种营养素时,身体就要决定仅剩的那些营养素应该送到哪些需求部位。所以,身体会选择保存现在的生活状态,确保生命的延续,但是这样就会透支你的未来。所以对NU SKIN如新来说,非常重要的一点是在人们年轻的时候,就要确保避免这一类情况的发生,保证人们有充足的、全面的营养,并且能够让老年人受益。这也是为什么我们会如此的关注食品安全这一领域。因为这些营养补剂可能会伴随你的一生。比如对于钙的补充,我们需要考虑消费者一直补充的钙是不是安全的,里面是不是含有重金属。我们要确保消费者未来几十年摄入的钙都是健康、安全的。所以我们要有科学的方法,从化学的角度来验证产品中是不是含有一些不安全的因素。

新营养:我们了解到NU SKIN如新之所以能够一直坚持提供最好的产品给消费者,在于NU SKIN如新有一套非常严格的6S品质措施,能否请您具体介绍一下6S品质措施?

白理曼:为了保证产品的安全、有效,我们有6个标准程序,所有程序都以S作为首字母,一共是6个S,所以我们称其为6S品质措施。而“Six S”读起来和英文的success相似,所以这也是我们成功的基础。所以作为营养补充剂来说,想要成功就一定要有6S。

6S的第一点从“选题”开始,在开始研发之前,就要调查关于成分的所有信息。比如灵芝胶囊、君沛胶囊。选题时就要回顾中国的一些古方是怎么来说明成分的、已经做了什么样的研究、人们有多少年安全使用的历史。所有这些都是我们在第一步必须考量的问题。

第二是“来源”,我们需要寻找成分最好的来源。我们会去全球各地寻找最好的来源,如果寻找鱼油的来源,还要看在那片海域里的鱼是最好的,而且周围的环境要能够可持续发展。

第三是“结构”,这里指的是化学结构。比如绿茶,要看里面的有效成分是什么。我们还需要知道有哪些成分是我们不希望存在的。所以我们要对每一批次的每一来源的所有原材料和成品进行检验,以保证这里面含有我们所需要的成分,不含有我们所不希望出现的、有毒有害的成分。

第四是“标准化”。简单的说,其实我们就是要保证每一批产品里面的有效成分含量是一样的。比如如新华茂的产品拜自然所赐,但是我们要做的比自然更好。我们不希望今天提供给消费者的产品是昨天提供产品有效成分的一半。

第五是“安全”,其实安全是整个6S品质措施的主线。不是所有的来源或者产品本身都会提供给所有的安全数据,所以我们有必要自己进行安全检测。

第六是“实证”,我们一定要去进行临床实验或者临床前实验,以保证我们向外界公布的所有功能是确实有依据的。所以整个6S品质措施能够保证我们所提供的产品是安全而有效的。

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