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新饮料 | “咖”位争夺战一触即发,蒙牛每日鲜语能否一战成名?

图源:摄图网

咖啡是门古老的生意,但时至今日依然历久弥香。

曾经象征着“中产阶级小情调”的咖啡饮品,早已在不知不觉中走进了人们的视野,成为了年轻、时尚、潮流的代名词;加之近年来,各大饮料巨头纷纷进军咖啡界,着实让咖啡又“火了”一把。

蒙牛每日鲜语,开启咖啡“鲜”时代

在当下的整个咖啡市场中,即饮咖啡是增长最为迅速的品类。根据英敏特市场咨询公司2018年的报告显示,2018年至2023年,即饮咖啡零售市场的销售量年均复合增长率约为15.5%,到2023年将有4.6亿升即饮咖啡被卖出;来自调研公司Euromonitor数据则显示,到2022年,全球即饮咖啡市场预计会增长31亿美元的规模,增速超过瓶装水和软饮料。而公开数据也显示,中国即饮咖啡的市场增速在20%以上,到2021年市场规模将达到149亿元。

近日,蒙牛旗下高端鲜奶品牌“每日鲜语”推出一款新品——冷萃咖啡拿铁,这正是蒙牛尝试跨界“咖啡”领域迈出的第一步。每日鲜语冷萃咖啡拿铁,采用GAP一级牧场原生生牛乳制作,搭配来自咖啡黄金地带的阿拉比卡豆,采用德国冷萃技术,紧锁咖啡原液原始风味,从原料赋予醇厚的口感。此外,新品依旧坚持对“鲜”的严格把控,采用锁鲜技术,全程冷链运输,2-6℃低温冷藏,即开即饮,带来香醇新体验。

图源:每日鲜语旗舰店

这款产品定位于“追求精致生活的都市白领”,选择在便利店和线上首发,就是希望能增加对年轻用户的黏性,并为消费者提供购买的便利性,让更多咖啡爱好者能够在繁忙的生活中喝到美味的即饮咖啡,更好的享受咖啡带来的品质生活。目前,这款冷萃咖啡拿铁已在每日鲜语旗舰店上架,每瓶规格为 250ml,官方零售价格为92.9元/8瓶。

咖啡市场“钱景”可观,硝烟四起

随着都市化的高速发展和生活节奏的加快,消费者对便携、即饮的需求愈发显著,催生了即饮咖啡这一细分品类的崛起。目前,即饮咖啡已经成为年轻人最喜爱的饮品之一,呈现出高销量、高利润的发展趋势。面对如此火热的市场,各大饮料巨头跃跃欲试,即饮咖啡市场迎来了一波创新潮。与此同时,一场竞争激烈的咖啡争夺战已经打响。

贝纳颂是味全旗下知名的咖啡品牌,拥有摩卡、拿铁等多款产品以及多元化口味。一直以来,贝纳颂咖啡以“Take a Break 让世界静一静”为品牌主张,具备高端的人文气息,堪称咖啡中的“大师杰作”。近年来,贝纳颂更是凭借其新瓶型、新包装引领了即饮咖啡的新风潮。4月,贝纳颂进行了一系列的创新升级,推出了新品名地臻选冷藏杯装咖啡。

图源:味全食品微信公众号

新品包括哥伦比亚咖啡和西达摩咖啡两个口味。新品甄选南美洲哥伦比亚咖啡豆、西达摩咖啡豆,提炼首道咖啡萃取液,精心配比新鲜牛乳制成,带有坚果巧克力般风味特征,果香浓郁,细致醇厚。包装采用了杯装而非传统罐装或瓶装,每杯容量250ml。目前,已经在味全官方旗舰店以及7-11、全家等便利店渠道中铺货销售,售价11.9元/杯。

被称为“肥宅快乐水”的可口可乐,自1886年诞生以来,一直都专注于碳酸饮料领域。但近年来,可口可乐在口味创新上可谓是下足了功夫,各种新奇的口味层出不穷。可口可乐进军咖啡领域新推出的可乐咖啡+,将可乐与咖啡融合,带来了口感上的新体验,号称“三分香、七分爽、十分带劲”,一口下去醇香畅爽。

图源:可口可乐京东自营旗舰店

可乐咖啡+是咖啡与碳酸饮料的完美结合,在可口可乐的经典美味中,创新性的加入精选的巴西咖啡精粹,既保留了可乐的经典口味,又解锁了“提神”技能,好喝又提神,一举两得。不仅能满足碳酸饮料爱好者的需求,还能满足学生党和白领一族的提神需求。目前,产品推出了瓶装和罐装两种规格。

5月,农夫山泉以一款新品碳酸咖啡“炭仌(bing)”正式进军咖啡界,咖啡搭配碳酸气泡,让咖啡变得更加轻松、新奇和有趣。近日,农夫山泉依旧深耕咖啡市场,在即饮咖啡品牌“炭仌”下推出了3款咖啡新品——低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖。3款新品不仅满足了消费者对于健康“减糖”的需求,更符合当下消费者对口味层次感的需求。

图源:农夫山泉旗舰店

农夫山泉新推出的即饮咖啡,原料甄选阿拉比卡咖啡豆,不使用速溶粉和香精,也不添加防腐剂。在此基础上,运用世界级咖啡生产设备及工艺,从咖啡豆的筛选、烘焙、萃取、到产品灌装都进行了全程把控,更加突出了咖啡本味。包装上,也特别选用品质感及密闭性更好的铝罐装,充分保留了咖啡浓郁的香气。目前,该系列产品已正式上市,并通过全渠道进行销售,产品定价9.9元/瓶。

近年来,越来越多的年轻消费者已经把喝咖啡当作日常消费习惯,且对咖啡新产品、新口味有着强烈的追求,《2019中国咖啡消费进阶趋势》也显示,消费者对咖啡口味的需求不断提升,尤其是口味纯正且省时又省力的罐装咖啡。未来,即饮咖啡必定朝着精品化、健康化、个性化的方向发展。

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