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新饮料 | 生姜引领饮料新风潮?GuS Soda新推姜汁汽水系列赶潮流

图源:摄图网

感冒了,怎么办?很多加拿大人都会给出这样的答案——喝点Canada Dry吧!加拿大小朋友们在头疼脑热、感冒发烧的时候,家长都会让孩子喝点Canada Dry,他们认为这种“取自真姜”的饮料,既好喝又去火。

然而就在年初,“姜汁汽水”没姜!加拿大国宝饮料Canada Dry向消费者每人赔$40的话题,引发消费者的广泛关注和热议,也将姜汁汽水推向了一个新的热潮。近日,GuS Soda推出了一款新的姜汁汽水系列,声称是“真正的姜汁汽水”,而且味道更好。

GuS Soda,“真正的姜汁汽水”

俗话说:“饭不香,吃生姜”。生姜,姜科植物姜的新鲜根茎,是厨房里必不可少的一味调剂品,也是临床应用广泛的传统中药。其性味辛,微温,具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。其实,生姜除了用作调味剂和传统中药外,还是食品饮料领域的一匹黑马。

生姜在全球材料市场的份额正在增加。面对日益巨大的市场,GuS Soda推出一系列姜汁汽水。

图源:GuS官网

GuS Soda新系列姜汁汽水共有三种口味:原味(ORIGINAL DRY)、桃子味(PEACH)和覆盆子味(RASPBERRY)。新口味都是由真正的姜根制成,带有大胆辛辣的味道。此外,还包含罗汉果提取物、甜叶菊提取物和少许纯蔗糖以提供甜味。每12盎司只含有30卡路里和6克糖,不含防腐剂、无咖啡因、无麸质。

新系列在包装上也有所改动,没有沿用传统的玻璃瓶装,而是选用了355ml的细罐装,能更好的保存饮料的风味。目前,GuS Soda姜汁汽水系列在官网上有售,建议零售价为每罐1.99美元。

生姜在饮料行业中大放异彩

饮料风味千变万化,任何新奇、大胆的风味流行都不奇怪。为了更好的满足那些口味的猎奇者,创造出更多的新奇口味,生姜因其独特的辛辣口味以及自身的功效成为众多企业的首选。目前,在全球范围内推出的含有生姜的饮料越来越多。

新西兰品牌 Rooty Moot是世界上最早的纯天然粉色姜汁气泡水。Rooty Moot粉色姜汁汽水成分构成十分简单,由姜、良姜、柠檬、水、黑加仑制作而成。这款姜汁汽水精选来自泰国和澳大利亚的生姜、良姜,比普通的姜味道更重,更有层次感,口味更加丰富。生姜的味道和柠檬的清香,融合在一起,哪怕平时不喜欢生姜的人,也可以接受;而且它不含酒精,小朋友也能喝,酸酸甜甜的,好喝又健康。

图源:Rooty Moot

Rooty Moot包装也很有新意,采用275ml透明玻璃瓶装,清晰的透出了粉粉的汽水颜色。而这粉嫩的颜色,是天然植物着色,健康、安全。除了粉粉的汽水,Rooty Moot字母中间的两个圆被替换成两双左右张望的大眼睛,使瓶身看起来更加俏皮、可爱。

Burerim Ginger于1941年从澳大利亚阳光海岸起家,是世界领先的姜生产商,年加工生姜3000吨,生产姜类零食和饮料。现如今,Burerim Ginger已成为澳洲姜制国民品牌。Buderim雪梨姜汁汽水选用新鲜的生姜制成,不添加人工色素或香料,也不含麸质。创新的将新鲜的生姜和清新的天然梨汁混合在一起,带有淡淡的果味清香。这种口味非常受欢迎。目前,这款产品在官网有售,规格为250ml,零售价为每罐2.79美元。

图源:Buderim Ginger官网

有机饮料品牌Lemonaid成立于2009年,于今年春天在法国推出一款新的姜味饮料。这款清爽的姜汁柠檬水是传统苏打水的美味替代品,配方简单,精选来自泰国的生姜为基料,添加来自南非的柠檬,含有少量蔗糖和水,味道清爽不辛辣。这款新口味饮料是该系列的第四种口味,其他三种分别为青柠(Limette)、百香果(Muracuja)和血橙(BLUTORANGE)。此外,每售出一瓶lemonaid,就有5欧分捐给它的基金会Lemonaid和ChariTea e.V。

图源:Lemonaid官网

随着人们健康意识的不断增强,回归天然、自然健康已经成为一种主流趋势。植物饮料的崛起契合了市场的发展趋势,符合消费升级的转变,在一定程度上,迎合了消费者对健康饮品的需求。市场数据显示,2020年中国饮料市场预计达到1635.28亿元,其中植物饮料比例约10%,其市场总量接近200亿元,存在着巨大的市场潜力。

而生姜基于其高度识别性风味和潜在的健康益处,将在饮料行业大放异彩、迎来新的发展机遇。

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