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新饮料 | Bio-Up首推功能性饮料,脂质体也可以用到饮料界?

人一生病,往往就要挂水吃药。但是,药物进入人体,想要到达指定位置,滞留更长时间,更好地被吸收,还要避免被“友军误伤”,这一过程并非一帆风顺。

近20年来,越来越多的新型纳米药物制剂涌入市场,拥有载体中“小笼包”之称的纳米脂质体应运而生。这种由脂质双分子层形成、粒径在纳米级别的囊泡,可将毒副作用大、稳定性差、降解快的药物包裹其中。通过与细胞膜融合,将携带的药物浓集于病灶部位,以实现靶向给药,同时有提高疗效、降低毒性、增强稳定性的作用。

图源:Flickr

除了在药物载体中大显身手,脂质体还有哪些不为人知的用途?Bio-Up Mimetic Technologies或许可以给出一个新的方向:饮料。

Bio-Up借脂质体敲开饮料界的大门

在国际药学界,灵巧多能的纳米脂质体几乎成了“网红”。Bio-Up Mimetic Technologies正是众多开发者中的一员,开发的同时致力于将其独特的脂质体技术商业化。该公司创立了旗下第一个同名功能性饮料品牌Bio-Up,创新性地在饮料中使用了脂质体技术。

该品牌首次亮相便推出了两种功能茶:胆固醇助剂茶(Cholesterol Aid)和心脏活力茶(Cardio Vitality)。据研发团队称,Bio-Up的饮料都是非转基因的,无麸质,产品中使用的脂质体技术,旨在更有效地促进消费者的心脏健康,维持正常的胆固醇水平,同时为大脑和细胞功能提供必要的营养。

图源:drinkbio-up

胆固醇助剂茶是一款天然风味的桃芒果功能茶,主要成分为植物甾醇,每瓶500ml茶饮中含400mg的植物甾醇。研究表明,大量的甾烷醇和甾醇可以降低约6%的LDL胆固醇水平,胆固醇水平越高的人受益越大,对一些人来说,连续服用四周的减少量可能多达14%。美国国立卫生研究院的全国胆固醇教育计划建议:作为整体心脏健康饮食的一部分,每天应摄入2g植物甾醇[1]。

因此,随餐服用Bio-Up有助于维持健康的胆固醇水平,从而降低罹患心脏病的风险。但是,这并不意味着可以取代他汀类药物的治疗。

图源:drinkbio-up

另一款心脏活力茶则是一种天然风味的新鲜甜瓜功能茶,含有Omega-3脂肪酸、DHA和EPA,每500ml的功能茶含有符合FDA规定剂量的Omega-3脂肪酸350mg。除此之外,还添加有CoQ10、胆碱和EGCG(绿茶中发现的一种的抗氧化剂)。这两款产品的乳状质感正是由于脂质体的作用,使得产品中的营养物质更易吸收。

Bio-Up的脂质体有效在哪里?

Bio-Up专用的脂质体技术利用了微小的磷脂囊泡,保护营养物质通过消化系统。脂质体一旦进入小肠,就会释放出营养物质,进而穿过肠道壁迅速被血液吸收。近期这项技术已被科学证实,亨廷顿医学研究所(HMRI)进行的一项研究表明,通过Bio-Up的脂质体输送系统,患者可以吸收近90%的脂质体中携带的DHA和EPA,几乎与三文鱼的摄取量相同,而三文鱼是自然界中EPA和DHA的最佳来源之一。

图源:biouptech

Bio-Up公司的首席科学家Crispin Eley博士说:“Bio-Up的脂质体提供了一种天然的营养分子分散技术,以模拟食物在小肠中的吸收路径。这使我们能够优化营养物质在血液中的吸收。”

通常情况下,当维生素和营养物质以胶囊或药片的形式被摄入时,它们先经过消化道再到胃中,这个过程会减弱它们的效力并降低机体的吸收能力。而脂质体则可以保护营养物质直到它们进入小肠,大大解决了吸收不充分的困扰。

脂质体,在医药界和化妆品中早已大显身手

自20世纪60年代初发现脂质体,并由Rahman等将其作为药物载体应用以来,脂质体作为一种新剂型在药物领域中取得了广泛的研究。比如,脂质体疫苗可通过包裹的方式将具有免疫原性的疫苗携带至鼻腔内,从而诱发机体免疫反应,也可通过其表面修饰不同物质作为佐剂,增强机体的免疫应答。另外,脂质体本身作为一种外来物质,也可以激发机体的免疫反应[2]。

而且,脂质体具有与皮肤角质层高度的结构相似性和生理相容性,其类脂双分子层结构能有效地包裹亲水、亲脂活性物,作为活性物载体透过皮肤表皮角质层,更容易被肌肤吸收。除此外,脂质体还具有粒径小、剂量小、稳定性强、靶向高、缓释可控和安全无毒等特点。因此也渐渐被广泛应用于国内外一线化妆品,在制备具有美白、抗衰老、去皱等功能的产品中大显身手。

过去十年,功能性饮料和瓶装水是饮料行业发展最快的两大品类,到2024年,全球功能饮料市场预计将达到2081.3亿美元。功能性饮料的参与者越来越多,但真正打破常规的产品却并不多,产品口味、定位、市场推广等方面还是“老套路”,并未走出既有框架,消费者也感到审美疲劳。无论未来Bio-Up品牌发展如何,都会为功能性饮料行业注入新血液。

参考文献:
[1] Trautwein E A , Vermeer M A , Hiemstra H , et al. LDL-Cholesterol Lowering of Plant Sterols and Stanols—Which Factors Influence Their Efficacy?[J]. Nutrients, 2018, 10(9):1262.
[2] Heurtault B, Frisch B, Pons F. Liposomes as delivery systems for nasal vaccination: strategies and outcomes. Expert Opin Drug Deliv. 2010 Jul;7(7):829-44.
[3] Bio-Up Mimetic Technologies Launches Functional Beverage Brand Bio-Up.

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