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新饮料 | 伊利、统一、农夫山泉、西藏5100都在试水即饮咖啡,你更看好谁?

咖啡作为现代饮食文化的象征之一,在全世界拥有数量庞大的粉丝群体。随着都市化的高速发展和生活节奏的加快,消费者对便携、即饮的需求愈发显著,催生了即饮咖啡这一细分品类的崛起。据中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示,即饮咖啡近十年的复合增长率为15%,欧睿预测到2021年,中国即饮咖啡的市场容量将达到149亿元,各大企业纷纷“跨界”试水即饮咖啡。

伊利进军咖啡市场,新品“圣瑞思”香浓出道

作为中国乳业的龙头企业,伊利在电商平台悄悄上线了一款圣瑞思咖啡新品。该咖啡原材料选自优质咖啡豆品种——阿拉比卡咖啡豆,专属的高海拔种植区,为其生长提供了绝佳的光照环境,与其英文名Sunrelas的寓意“饱含阳光的咖啡,为你注入满满阳光活力”相呼应。添加100%新西兰进口奶源与之完美交融,使得制成的咖啡香气馥郁,口感细腻爽滑,目前有醇香拿铁和太妃焦糖两种口味可供选择。

从包装上来看,圣瑞思咖啡也将轻奢定位展现的一览无余——小巧精致的瓶型,大胆创新的配色,既凸显高端品质又不会显得沉闷,深受追求品质生活消费者的喜好。伊利将圣瑞思咖啡于旗下品牌伊然旗舰店上架,产品的规格为270ml,零售价约10元。并且选择了当红偶像NINE PERCENT成员陈立农作为品牌代言人,利用粉丝经济,进一步抢占年轻消费市场。

统一新品“左岸咖啡馆”,进军大陆市场

第一眼看到“左岸咖啡馆”,脑海里不由的蹦出了周杰伦的那首《告白气球》,在浪漫的塞纳河边,有一个历史悠久、文化艺术气息浓厚的咖啡馆。然而,此“左岸咖啡馆”并非彼“左岸咖啡馆”,我们今天要介绍的是来自中国台湾统一旗下的一个咖啡品牌。

作为一个小资高端品牌,“左岸咖啡馆”带着新品正式进入大陆市场,有法式欧蕾咖啡和拿铁咖啡两种口味可供选择,产品特加新鲜生牛乳,目前已经陆续在江浙沪便利渠道开售,以18-32岁的都市年轻族群为消费目标人群。

农夫山泉推出碳酸咖啡“炭仌”,生僻的名字自带话题

在让人快要蒸发的高温天里,来一杯冰气泡咖啡,激爽冰凉的气泡在喉咙汹涌奔走,给肠胃开起16度空调,咖啡微苦的滋味让夏天变得清醒而爽冽,就连非咖啡爱好者,都沉醉于这种美妙的感受。农夫山泉推出了自己的碳酸咖啡“炭仌”,“仌”拼音为bīng,通“冰”,意为引导消费者饮用冰镇之后的“炭仌”,享受咖啡香味的同时感受冰冷气泡带来的刺激口感。

“炭”和“仌”的含义之间,也会产生一种对比的联想。一边是炭火,一边是冰冻,形成了强烈的反差。然而,这种反差又是有合理性的,因为咖啡本来就曾是用炭火烤煮的,如今制成的咖啡也能通过冰冻来增加口感风味,这两种方式完全可以融合在一款咖啡里。

碳酸咖啡是一种跨界型饮料,采用咖啡原豆萃取的咖啡液作为主要原料,加入水和配料进行调配,最后充入碳酸气泡。在口感上,咖啡和碳酸气泡的搭配使得“炭仌”与传统咖啡喝起来大有不同,很容易误认为是碳酸饮料。但实际上,炭仌在制作中未使用速溶咖啡、咖啡香精,所有咖啡的风味都来源于自烘自萃的咖啡液,而这些咖啡萃取液3天内必须完成装瓶,每一瓶饮料中咖啡因含量为200mg/kg。

西藏5100推出蓝山、炭烧两款咖啡

还记得那家5100冰川水么?常年只卖冰川水,产品线向来单一。现在即饮咖啡商场火热,沉寂已久的5100突然“不安分”起来,玩起了跨界推新,首次试水咖啡领域,推出了Boyle’s coffee冰滴即饮咖啡。

该款咖啡由西藏5100联手奥瑞金集团共同打造,产品精选阿拉比卡精品咖啡豆,采用冰滴冷萃工艺,经12小时萃取而成,既可热饮也可冷饮,产品浓醇香韵,回味无穷。在包装上,产品采用便携铝罐,相比传统咖啡产品更易携带,可实现随时饮用的消费需求。由此,也极大地拓展了多元化的使用场景,无论是搭配早餐、下午茶、外出游玩、休闲娱乐、商务会谈还是加班提神,都十分适用。

大品牌试水,老品牌推新,从过去的只注重口味和口感,过渡到具提神功能的饮品,再到现在制作方法更天然、味道更多元、价格也更贵的即饮咖啡,未来的市场争夺将愈演愈烈,你更看好谁呢?

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