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为什么大气污染时要额外补充维生素E和C?

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调查显示,91.4%的人感觉空气污染影响了自己的生活。具体影响为:患病,如咳嗽、咽痛、胸闷(50.4%),关闭门窗(47.3%),不敢外出(38.9%),出门戴口罩(38.9%),减少开车(22.7%)等。

什么是PM2.5?

PM是英文particulate matter(颗粒物)的首字母缩写。空气中的颗粒物并非是规则的球形,那怎么定义又怎么测量其直径呢?在实际操作中,如果颗粒物在通过检测仪器时所表现出的空气动力学特征与直径小于或等于2.5微米且密度为1克/立方厘米的球形颗粒一致,那就称其为PM2.5。这样的定义也就决定了在测定PM2.5时,需要利用空气动力学原理把PM2.5与更大的颗粒物分开,而不是用孔径为2.5微米的滤膜来分离。知道了PM2.5的定义,就很容易得出PM10的定义——将定义中的2.5换成10即可,PM10也被称为可吸入颗粒物。在PM10中,直径在2.5至10微米之间的颗粒物被称为粗颗粒物,与细颗粒物相对。

PM2.5究竟从何而来
虽然自然过程也会产生PM2.5,但其主要来源还是人为排放。直接排放主要来自燃烧过程,比如化石燃料(煤、汽油、柴油)的燃烧、生物质(秸秆、木柴)的燃烧、垃圾焚烧。在空气中转化成PM2.5的气体污染物主要有二氧化硫、氮氧化物、氨气、挥发性有机物。其它的人为来源包括:道路扬尘、建筑施工扬尘、工业粉尘、厨房烟气。2000年有研究人员测定了北京的PM2.5来源:尘土占20%;由气态污染物转化而来的硫酸盐、硝酸盐、氨盐各占17%、10%、6%;烧煤产生7%;使用柴油、汽油而排放的废气贡献7%;农作物等生物质贡献6%;植物碎屑贡献1%;吸烟贡献了1%,不过这只是个粗略的科学估算。

PM2.5对健康有何危害
2012年,民间环保组织绿色和平发布了国内首份针对我国不同城市PM2.5造成健康损伤的研究报告,研究选取了北京、上海、广州和西安4个城市。结果显示,2010年,北京、上海、广州、西安因PM2.5污染造成早亡的人数分别为2349人、2980人、1715人、726人,共计7770人,分别占当年死亡总人数的1.9%、1.6%、2.2%、1.5%。这些令人怵目惊心的数字可能还“低估了空气污染对死亡的影响”。

致病率
PM2.5主要对呼吸系统和心血管系统造成伤害,包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困难、降低肺功能、加重哮喘、导致慢性支气管炎、心律失常、非致命性的心脏病、心肺病患者的过早死。老人小孩以及心肺疾病患者是PM2.5污染的敏感人群。

一项针对汽车尾气(PM2.5的一个重要来源)、以680名老年男性为对象的研究发现,长时间暴露在汽车尾气环境的老年男性要比较少暴露在汽车尾气的老年男性认知能力下降得更剧烈——相当于衰老2年时间。

有研究跟踪了200名从出生到10岁的儿童,发现空气污染会影响儿童的认知能力,降低儿童记忆力。

如何增强自我抵抗和预防
帝斯曼(DSM)中国人类营养和健康科学事务和推广总监张卫国博士对近年最近一些科学调查进行了汇总,他指出:“鱼油(比如DHA和EPA)和维生素可以有效对抗PM2.5的危害,其中一些B族维生素、维生素E维生素C,能够减轻人体炎症反应和提高抗氧化应激能力,从而最大限度地减少对机体的有害影响。”

为什么大气污染时要额外补充维生素E和C?
来自巴西的学术研究发现:1. 暴露污染物的人群与呼吸干净空气的人群相比, 血液系统的维生素E水平下降近50%, 尽管两组的食物摄入无差别. 原因不明, 可能是吸收障碍, 更可能是这一抗氧化的脂溶性的维生素被大量消耗或代谢。2. 给直接,间接暴露污染物的人群或附近居民补充维生素E和C,可使其血液的维生素E水平恢复到呼吸干净空气人群的水平. PM2.5的危害之一是引起氧化应激反应, 维生素E和C是可食用, 被公认的抗氧化物质. 对保护PM2.5导致的危害有预防作用.

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